Bebek sareng madu

Madu - ieu téh bahan anu pernah sakali dina hubungan daging, atawa jangjangan. Liar atawa domestik bebek jeung madu glaze teu ngan boga rasa amis pikaresepeun, tapi ogé mangrupa coklat emas geulis, alatan nu piring kasebut malah leuwih nguntungkeun dina méja. Ku kituna, kumaha carana masak bebek kalayan madu urang nganyahokeun handap.

Resep dipanggang bebek jeung madu jeung jeruk

bahan:

Pikeun bebek nu:

• Bebek - 1.5-2 kg;
• G - 3 sdm. spoons;
• Campuran bungbu of 5 - 1 sdm. séndok;
• jeruk - 1 pc;.
• grated bawang bodas - 1 sdm. sendok.

Pikeun glaze nu:

• jus jeruk - 2 sdm;.
• madu - 1 sdm. séndok;
• gula - 1 sdm. séndok;
• kecap - 2 sdm. spoons;
• anise - 2 béntang.

siap-siapna

Bebek nyeuseuh jeung anduk obsushivayut. Campur uyah sarta campuran 5 rempah, samara rub nu bebek kulit. Misah gaul mesek jeruk jeung bawang bodas grated jeung ngadistribusikaeun massa hasilna jero tulang taleng teh. Bagéan jeruk sésana ti mana kami squeezed jus, nunda dina rohangan jeung ngabeungkeut suku manuk. Nempatkeun burung di fridge sarta ninggalkeun éta aya sapeuting.

Oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat. Hayu urang glaze: campur jus jeruk , madu, gula jeung kecap . Urang dipanaskeun campuran pikeun réfluks tur nambahkeun anise. Sakali ngajanggélék jadi sirop cair (sanggeus 10 menit), dicabut tina seuneu.

Panggang weft 2 jam périodik nyemprot eta precipitated salila gajih masak. Saatos 2 chasa lubricates glaze manuk na Panggang pikeun 30 menit. Beres bebek, rasana jeung madu, jaket sejen kalawan glaze saméméh porsi sareng masihan ngadeg 20 menit.

Bebek sareng jahé jeung madu

bahan:

• bebek payudara - 4 PCS;.
• jus na zest 1 jeruk;
• sapotong jahé (3-4 cm);
• Garing anggur bodas - 150 ml;
• shallots - 6 PCS;.
• . Med - 1 TSP;
• minyak zaitun;
• kecap - 5 Seni. spoons;
• Kaldu hayam - 200 ml.

siap-siapna

Hayu urang mimitian ku marinade pikeun bebek jeung madu: a piring leutik, campur madu, kecap, jus na zest 1 jeruk, grated jahé jeung anggur bodas garing. Neuleumkeun whistles di marinade jeung ninggalkeun pikeun minimum 2 jam.

Bebek pickled dina madu obsushivayut maké towels dapur jeung goreng dina pan frying kalawan minyak nabati dugi kulitna coklat emas diucapkan (kira 10 menit). Leupaskeun breasts tina pan jeung mindahkeun sésana dina piring. Campur marinade jeung sésa-sésa kaldu tur nyetel campuran dina seuneu. Pindang dugi cair kandel, sarta sanggeus dialirkeun kana tabung jeung usum kalawan cabé. Ngalayanan bebek jeung sambel di tabél.