Beureum mullet - lauk laut gregarious hirup di cai deet, deukeut sumpah palapa. Ogé di kalangan urang, mangka disebut mullet, alatan kanyataan yén ieu diwenangkeun dahar mung sultans. Lauk ieu mangrupa hipu rasa rada amis sarta saeutik kawas daging yuyu. Éta nikmat dina formulir naon - steamed, smoked, goreng dina pan frying jeung uyah. Hayu urang kasampak di pilihan sareng anjeun kumaha carana masak mullet beureum.
Resep of mullet beureum
bahan:
- bohlam - 2 PCS;.
- Mullet - 3 PCS;.
- cuka anggur - 20 ml;
- olives diadu - 200 g;
- thyme - 2 gagang;
- Zaitun minyak - 20 ml;
- jus anggur - 200 ml;
- sambel teriyaki - 20 ml;
- Kentang - 100 g;
- -125 g mentega;
- susu sapi - 50 ml;
- daun bit - 12 PCS;.
- daun seledri - 16 PCS;.
- rempah.
siap-siapna
Nempatkeun wadahna dina bawang peeled na dicincang, tuang di cuka anggur na jus anggur . Lajeng nambahkeun maslitse zaitun jeung thyme. Panutup wadah kalawan nempel pilem na acar dina kulkas salila sababaraha minggu. Olives nu dituang kana cangkir di microwave set, timed 10 menit sarta garing aranjeunna tos rengse, lajeng grind Blénder pikeun ngabentuk bubuk a.
Urang kulub kentang dugi lembut, tambahkeun sapotong krim mentega, tuang susu jeung ngahurungkeun kana puree a. Jeung mullet beureum taliti nyabut Gurame jeung tumis eta di mentega maslitse nu dilebur ka podsalivaya seuneu leuleus rasa. Dina piring anu iklas kaluar cap hawa kentang mashed, nya kudu diteundeun kalawan mullet beureum sarta Sprinkle kalawan olives hideung dicincang. Ngahias daun piring tina seledri, Beets sarta ngalayanan kalayan saos teriyaki na pickled bawang.
Resep mullet beureum dina oven
bahan:
- Gurame mullet beureum - 8 PCS;.
- tomat céri - 15 PCS;.
- minyak zaitun - 4 sdm. spoons;
- kacangan pinus - 40 g;
- bawang - 1 pc;.
- kismis tegalan - 30 g;
- capers - 2 séndok. spoons;
- olives diadu - 40 g;
- mint, Basil - secukupnya;
- rempah.
siap-siapna
Kismis tiis nyeuseuh jeung eusian sababaraha cai pikeun 20 menit panas, lajeng tuntas squeeze. ngagoreng kacangan enteng dina frying pan garing. Bawang jeung finely rendang beresih. Capers rinsed na obsushivayut. tomat Shinkuem kana 4 bagian.
Ayeuna haneut nepi pan minyak sarta passeruem bawang heula, lajeng nambahkeun capers, kismis, kacang, jeung olives. Masak 5-7 menit Nunda tomat, aduk, nutupan kalayan tutup a jeung masak pikeun 10 menit. Ayeuna dipiceun asin ti kompor, nambah mint finely dicincang jeung gaul. Oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat. lauk geus dikumbah, diprosés jeung nempatkeun dina piring baking. Asin, lada secukupnya, Sprinkle jeung minyak, nutupan asin dina luhur sarta Panggang salila 15 menit.
Resep digoréng mullet beureum
bahan:
- jahé akar - 5 g;
- mentega suuk -1 st.;
- mullet beureum - 2 PCS;.
- uyah laut;
- coriander - 0,25 beam.
Pikeun saos teh:
- jeruk - 2 PCS;.
- bibit coriander - a ciwit;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Urang ngabersihan lauk, ninggalkeun sirah jeung buntut, nyeuseuh dina tiis sababaraha cai na obsushivayut. Dina pan frying leutik enteng tumis siki coriander na pas aranjeunna moekan, tuang aranjeunna dina méja jeung ditumbuk samping datar tina péso éta.
Tina Oranyeu Sari buah, tuang kana pan ku handap beurat jeung aduk, masak di panas sedeng salila kurang leuwih 15 menit.
Eusian jumlah leutik tiis sababaraha cai jeung mawa kulub. Salajengna kulub persis 2 menit, lajeng drains caina tur masihan jahé tiis. Suuk mentega dipanaskeun dina pan frying meh mimiti ngaheos, mullet naburkeun beureum jeung uyah, sumebar di ngagolakkeun maslitse jeung ngagoreng dina dua sisi nepi ka asak. Ngawula ka mullet beureum digoréng kalawan keureut jeruk, sprigs of cilantro, masak jeung jahé jeung sambel jeruk.