Boneka engkol daun kalayan béas jeung daging minced - resep

Boneka engkol nya salah sahiji masakan nyieun atmosfer kanyamanan sarta kahaneutan of hearth nu. Pikeun maranéhanana anu teu wawuh jeung téhnologi tina nyieun karya kuliner incredibly nikmat kieu, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak boneka tradisional kalayan daging minced sarta béas. Nyokot diusulkeun resep jeung nyieun pangaluyuan sorangan kana éta hal, nu bakal tiasa mendakan hiji perwujudan individu ti masakan kalayan rusiah maranéhanana.

Kumaha carana masak boneka engkol jeung daging jeung béas?

bahan:

• a sirah badag tina engkol - 1 pc.;
• mince - 1.2 kg;
• béas pindang - 250 g;
• Bawang - 240 g;
• wortel - 150-200 g;
• tomat di jus - 450 g;
• uyah - secukupnya;
• taneuh cabe hideung - secukupnya;
• daun Laurel - 2 PCS;.
• allspice dina kacang - 3-5 PCS.;
• rempah - secukupnya;
• minyak nabati refined;
• krim haseum.

Persiapan:

Lengkah pangpentingna dina prosés persiapan geus nyiapkeun daun engkol engkol boneka. Eta sadayana gumantung kana kumaha engkol asak Anjeun pake. Nalika sprouts ngora lajeng saukur plugs kalawan pre-motong di stalk handap dipanaskeun nepi ka cai nu ngagolak tur tahan dugi daun luhur kalawan bébas bakal misahkeun ti eta. Upami Anjeun gaduh di pembuangan sirah engkol dewasa kaluar, teras ditambahkeun ka kulub panas low pikeun sababaraha menit jeung pariksa softness na separability daun sarta lamun geus cukup, teras masak deui.

Sanggeus nalungtik kol dina cadar motong tina iga panungtungan sahiji kaku jeung, upami diperlukeun, naksir ku cecekelan péso.

Pikeun keusikan di grind nu coét daging maké, ampir kulub dugi béas asak, nyambungkeun dua basa babarengan, nambahan satengah melenko dicincang bawang, uyah jeung cabé jeung mix tuntas.

Dina unggal engkol daun maksakeun kurang leuwih séndok keusikan pinuh, ngabentuk amplop na tumpukan aranjeunna dina ketel atawa pan ku handap kandel.

Touch final bakal piring sambel, nu urang eusian ku gulungan engkol kami pikeun extinguishing salajengna. Jang ngalampahkeun ieu, bawang dicincang jeung wortel grated dina passeruem frayed nepi ka lemes dina pan ku minyak nabati, tambahkeun tomat frayed di jus sorangan bareng jeung cairan jeung tuang sababaraha cai saeutik saeutik. Massa flavored secukupnya jeung uyah, cabe hideung taneuh jeung rempah tina pilihan anjeun sarta rasa, buang sarta daun Laurel, kacang allspice, mere kulub a, jeung tuang ka engkol boneka.

Kapasitas sareng piring disetel dina seuneu, haneut nepi ka kulub kana, ngurangan inténsitas panas jeung masak ka softness dipikahoyong daun engkol. Gumantung kana jenis kematangan éta kol, waktos masak bisa variatif ti dua puluh menit hiji jam.

Disusun boneka engkol jeung daging jeung béas sareng masihan eta brew bisa ngawula, seasoned kalawan krim haseum seger.

Masak engkol jeung hayam minced jeung béas

bahan:

• a sirah badag tina engkol - 1 pc.;
• daging hayam (daging) - 1,2 kg;
• béas pindang - 250 g;
• Bawang - 200 g;
• wortel - 150 g;
• Tomat némpelkeun - 90 g;
• krim - 90 g;
• disaring caina;
• uyah - secukupnya;
• taneuh cabe hideung - secukupnya;
• bay daun - 2-3 pc;.
• kacang allspice - 3-5 PCS;.
• rempah - secukupnya;
• minyak nabati - 100 ml.

siap-siapna

Nyiapkeun daun leres kol, ngagunakeun saran ti resep saméméhna, sarta ngalakukeun sababaraha keusikan.

Dina hal ieu, anu isina pikeun boneka engkol jeung daging jeung béas, urang ngalakukeun hayam daging. Éta hadé lamun éta daging tina suku jeung thighs, teras piring bakal ngahurungkeun kaluar juicier. Upami Anjeun ngan gaduh hiji fillet payudara hayam, kami nyarankeun yén anjeun tambahkeun hiji gajih babi minced saeutik. Saperti dina saméméhna perwujudan ngagiling dadasar daging sareng mincer atanapi Blénder, béas kulub, finely shinkuem satengah bawang disiapkeun jeung mix sakabeh komponen dina wadah merenah. uyah bumbu beurat jeung cabé hideung, campuran, eusian campuran diala Cole Daun na formulir anu boneka, péngkolan amplop.

Lajeng tumis unggal produk di minyak nabati dugi emas dina dua sisi, tilepan nu skillet, ketel atanapi pan jeung Nyiapkeun a keusikan kandel-asin. Pikeun passeruem ieu sésana bawang grated jeung wortel di minyak refined, tambahkeun némpelkeun tomat, krim jeung tuang cai. Herewith massa secukupnya kalawan uyah sarta rempah, kacang paprika lémparan sarta daun salam amis, warmed nepi ka ngagolak jeung tuang kana wadah tina boneka engkol.

Protushivaem boneka jeung titik golak dina tilu puluh menit atawa nepi ka softness dipikahoyong tur engkol nyadiakeun krim haseum.