Caramel asin - impian tina unggal huntu amis. Sanajan kitu, éta hébat "dipasangkeun" teu ukur mibanda Manisan, tapi ogé mibanda daging. Pastikeun pikeun nyobaan, lamun henteu alien ka percobaan kuliner.
Kumaha carana masak asin caramel?
bahan:
- krim - 1/2 st;.
- Gula Brown - 140 g;
- vanili gula - 10 g;
- mentega - 35 g;
- Madu - 25 g;
- cai - 1 sdm. séndok;
- a ciwit uyah.
siap-siapna
Campur dina pot gula, cai, mantega, madu, jeung uyah. Urang ditunda kompor sarta aduk nepi ka gula eta tos rengse bubar. Sanggeus ngagolak, nutupan kalayan tutup sarta tomim 5 menit dina panas sedeng. Nambahkeun panas krim (fatter ti aranjeunna, ngahurungkeun saos kandel) jeung masak, aduk pikeun sejen 3 menit. Urang masihan tiis, tuang kana toples a jeung nyumputkeun dina kulkas sapeuting. Pikeun sarapan asin nu thickens tur bisa nerapkeun pikeun alesan - mun tea atawa tuang aranjeunna kueh, pancakes, muffins.
Babi di saos caramel - resep
Daging soaked juices na rasa apel jeung caramel. A saos babi bakal méré caang, warna jenuh na lampu, rasa rada tart. Ulah sieun, ulah jadi teuing amis!
bahan:
- Babi - 500 g;
- apal - 1 pc;.
- Uyah - 2/3 TSP ..
Pikeun saos teh:
- Gula Brown - 3 teaspoons ;.
- Apple cuka - 1 TSP ;.
- cognac - 2 TSP ;.
- cai - 3 sdm. sendok.
siap-siapna
apel peeled potong keureut moal teuing ipis jeung nyebarkeun dina lapisan ganda tina foil. Top panutup kalawan daging. Ngaleyurkeun uyah dina 2 sendok cai, sarta ku jarum suntik lakukeun brine babi ieu sering injections. Bungkus foil henteu daging pisan kedap tur Panggang 40 menit dina 220 derajat.
Samentara éta, Marilah urang asin. Tuang gula kana loyang, eusian cai, ditunda seuneu jeung mawa ka kulub a. Nalika caramel darkened ka warna beureum-coklat, piceun tina panas sarta nambahan cuka kalawan brendi. Aduk dugi caramel disolusi lengkep.
Dina ahir baking nyandak kaluar babi ti oven, muka foil, sarta tuang asin nu. Ngaronjatkeun suhu ka maksimum lajeng dikirim daging dina oven (teu foil mungkus!). Sababaraha menit engké urang ménta babi, gulung leuwih, tuang saos na Skopje di handap Browning dina oven jeung sisi séjén. daging asak tutup foil jeung masihan "sésana" kanggo 10 menit.
Kumaha sangkan saos tomat-caramel?
bahan:
- Gula - 4 sdm. spoons;
- jus tomat - 2/3 st;.
- Campuran-peppers 1/3 TSP .;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Urang tuang gula di pan na ditunda panas sedeng. Tambahkeun uyah, lada.
Tip: jus Tomat leuwih hade teu butuh imah, sarta warung, tapi kualitas alus. Éta leuwih homogen sarta ngabogaan tekstur rupa.
Masak sababaraha menit, dugi thickened. Anjeun tiasa nambahkeun rempah favorit anjeun sarta saeutik bawang bodas, tapi taliti - Anjeun risiko "lagu andalan" kombinasi rasa alus tina caramel jeung tomat. Sampurna, kandel jeung seungit asin caramel jeung daging kebab grill siap!