Borsch kalawan Beets jeung engkol

Sup - piring hiji wawuh ka ampir unggal nyicingan di Éropa Wétan, sarta metoda favorit masak nyaeta dina mayoritas kulawarga. Tangtu, urang ulah migawe bersaing jeung borscht ku indung anjeun sarta nini, tapi sababaraha pilihan nikmat keur hiji perobahan, mutuskeun pikeun ngumpulkeun bahan ieu.

Resep borscht Palasik kalawan bit jeung engkol

Konsep "klasik" dina hubungan masakan tradisional salawasna pisan éksténsif alatan kanyataan yén aya resep, éta ngasuh judul husus di unggal wewengkon. Ieu gé ngajelaskeun ngeunaan acan variasi séjén anu borscht Palasik yen, pasti, nyaeta wawuh ka loba.

bahan:

siap-siapna

Sateuacan anjeun masak sop jeung beetroot na kol, Beets kudu rinsed sarta digodog dugi lempeng lemes dina mesek, sarta rendang engkol dina sagala cara merenah.

Pindang bit mesek sarta ngilu, lajeng lungsur minyak tumis sayur babarengan jeung bawang, mashed cengkéh bodas ka némpelkeun jeung wortel. Dina zazharaku nambah puree tomat, cuka sarta gula saeutik, upami hoyong.

Bari sayuran digoréng, eusian pot kaldu sarta nempatkeun dina hiji batu kentang. Sabot jangkauan panungtungan mun satengah, campur eusi pan ka tumis Sayuran jeung thinly sliced ​​engkol. Ngurangan panas tur sup simmer kalawan beetroot jeung engkol dugi softens engkol.

Mun urang keur ngawangkong ngeunaan klasik, teras ngalayanan piring téh pangalusna di parusahaan ti Dill seger, pampushek sarta krim haseum, sarta pencinta Bacon tiasa rub dinya jeung bawang bodas sarta uyah, lajeng nambahkeun hiji séndok berehan pasta flavored di kaldu panas salila 10 menit saméméh porsi.

Borsch kalawan engkol seger jeung pickled tanpa Beets

Mun dina resep saméméhna pikeun kaasaman halus urang ditambahkeun cuka, ayeuna urang ngaganti eta ku bagian leutik tina sauerkraut pikeun ngahontal hasil nu sarupa.

bahan:

siap-siapna

Mun kaldu anu siap, maneh aman tiasa ngawitan tumis sayuran. Nempatkeun dina panci atawa frying jero pan bawang batu, grated root parsnip jeung wortel, duanana jenis engkol jeung dicincang cengkéh bawang bodas. Sanggeus 10 menit, tuang sayuran browned pyurirovannymi tomat jeung masak pikeun periode sarupa waktu.

sayur siap-dijieun zazharku Pasang kana kaldu ngagolak sarta ngirim kentang keureut dituturkeun. A bit Laurel mun rasa teu menyakiti. Sanggeus satengah jam, coba sup jeung usum eta secukupnya ku bagian salajengna bawang bodas pounded kalawan cabé panas, uyah sarta gula.

Resep pikeun sup nikmat mibanda engkol jeung beetroot

Mahiwal, tapi ku na luar biasa, resep ieu borscht kalawan engkol seger jeung bit beda ngaheulaan na ku ayana teu has pikeun suplement ieu hidangan - meatballs hayam.

bahan:

siap-siapna

Tumis sadayana sayuran nu dicincang, iwal kentang, keur mindahkeun kana kaldu, urang kedah nahan némpelkeun tomat. Aya ogé ngirimkeun éta batu kentang jeung masak sop dugi aranjeunna soften. Pikeun 12-15 menit nepi ka asak dina kaldu, nempatkeun meatballs leutik daging hayam.