Najan kanyataan yén muih Viennese anu pohara populér, sababaraha urang nyaho kumaha carana masak kueh Viennese leres. Dina Nyiapkeun pastry ieu moal teuing nyusahkeun. Di dieu nyaeta resep basajan pikeun jajan Viennese.
Wina Cherry Pie
bahan:
- 400 g berries seger atawa beku;
- 200 g tipung gandum / s;
- 180 g mentega softened alam;
- 150 g gula sarta gula tipung saeutik;
- 3 endog hayam;
- kantong disintegrant (atawa di ujung ti soda péso, quenched cuka pasangan pakait);
- bisa dipaké, kayu manis, vanillin, acuk jam, walnuts jeung bubuk koko.
Persiapan:
Pra-haneut nepi oven ka hawa tina 180º C. smazhem kapang mentega pamisah. Mun cherries seger, bungbuahan sadia tina sikina sarta tempat di colander ka stok jus. Mun cherries beku munggaran defreeze di colander hiji. Vzobom endog jeung gula, sarta kami laun bakal nambahan mentega softened jeung ngéléhkeun deui. Dicampurkeun jeung tepung jeung baking powder sifted bakal campur kalawan campuran saméméhna aerated. Anjeun tiasa nambahkeun kana adonan a kayu manis saeutik sarta vanili atawa jam pink saeutik - pikeun ambeu sarta penampilan rasa refined tina tes. Knead adonan sarta merata diteundeun kaluar dina bentuk jeung luhur ku céri (euweuh skimping). Nempatkeun bentukna sareng pai dina oven na Panggang jajan bakal nepi ka asak (ngeunaan 30-40 menit). Kahayang pikeun pariksa jajan, piercing cocok. Siap Viennese pai céri niiskeun rada na Sprinkle jeung gula tipung.
pai apal Viennese
Bahan (pikeun adonan):
- 200 g tipung gandum / s;
- 150 g mentega;
- 100 g gula;
- sababaraha baking soda (ciwit), quenched kalawan sababaraha tetes cuka;
- 2-3 endog hayam;
- 1 pakét vanili sarta saeutik kayu manis.
Pikeun keusikan bakal butuh 4-5 apel sedeng-ukuran (hadé pikeun milih hiji rélatif padet, variétas gugur amis-haseum atawa amis).
Persiapan:
adonan anu disusun dumasar kana resep luhur, sarta dina luhureun éta kami baris nyebarkeun on apel adonan, urang obolom nu pai-kueh endog creamy keusikan, nu urang kudu 50 gram mentega alam, 50 gram gula tipung, 50 gram krim + 1 endog. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun saeutik kana campuran bubuk koko (koko lajeng munggaran gaul jeung gula tipung lajeng nambahkeun sésana). Pra-haneut nepi oven. Knead adonan. Adonan réngsé ngadistribusikaeun formulir nu nyiapkeun eusian. Lajeng beresih jeung urang motong gancang (teu boga waktu pikeun moekan) apel jeung rapih tumpuk aranjeunna dina adonan. Eusian campuran krim jeung endog apel jeung nganteurkeun dipanggang salila 40 menit.
tart Viennese kalawan bungbuahan séjénna
Anjeun tiasa Panggang muih Viennese éndah kalawan plums seger, peaches atanapi apricots.