Cordon Bleu - resep pikeun asakan Perancis nikmat

Cordon Bleu - resep ti asakan Swiss jeung Perancis, sacara tradisional ngalibetkeun roasting fillet sapi jeung kéju sarta ham, breaded. A variasi piring Palasik ngabogaan loba tafsir béda, anu utama nu diatur dina presentasi materi.

Kumaha carana masak a bleu cordon?

Cook schnitzel cordon bleu, ngabogaan di leungeun nasehat katuhu, saha bisa tanpa kasusah. Hal utama - milih produk katuhu jeung taat kana intricacies tina téhnologi anu bakal krusial pikeun ménta hasil nu dipikahoyong.

  1. Dasar masakan tiasa hayam atawa turki fillet, daging pedet atawa babi tenderloin karbonat.
  2. Milih kéju, Anjeun kedah masihan leuwih sering dipake tinimbang variétas aromatik ku rasa amis dibaca: Emmentaler, Gruyère, raclette.
  3. Ham kedah ideally jadi smoked atawa dimasak sarta smoked, lemes, tapi teu minced.

Cordon Bleu - resep Palasik

Cordon Bleu - resep aslina anu bisa kapanggih duanana di Swiss jeung asakan Perancis, mindeng disiapkeun dina bentuk kéju sarta ham boneka daging pedet schnitzel. Produk dipped di keok endog, tipung jeung roti crumbs lajeng digoréng dina dua sisi nepi ka asak sarta rosy dina minyak panas.

bahan:

siap-siapna

  1. daging anu potong lapisan, nu masing-masing discourage.
  2. Dina hiji satengah waduk nempatkeun nyiksikan ham jeung kéju, nutupan séjén satengah.
  3. Produk dipped di campuran tipung, uyah jeung cabé, teras dina endog jeung roti crumbs, sumebar di minyak panas.
  4. Saatos preforms Browning tuang cai, nutupan tutup wadahna sarta tomyat cordon bleu kéju sarta ham 45 menit.

Resep cordon fillet bleu hayam

Nyieun hayam cordon bleu bakal nyandak sakumaha loba waktu saperti daging pedet, tapi dina pengobatan panas tiasa nyimpen. Produk ti Gurame payudara ternak anu siap langsung saatos roasting dina dua sisi na teu merlukeun languor tambahan di handap panutup, sanajan maké sakabeh fillet.

bahan:

siap-siapna

  1. Incision sapanjang fillet dina bentuk kantong, discourage, asin, lada.
  2. Investasi di cut ham jeung kéju, rendang ati colok huntu hiji.
  3. Workpiece dipped di tipung, endog, lajeng crumbs roti.
  4. Cordon Bleu - resep, nu dina produk tungtung ieu grilled di mantega dina dua sisi.

Cordon Bleu - resep dina oven

Cordon Bleu - resep nu bisa dilaksanakeun mah ukur aya di loyang, tapi ogé dina oven. Kalawan piring masak ieu dicabut tina gajih nu teu dihoyongkeun jeung loba janten langkung mangpaat. produk digambar sakumaha schnitzels atawa gulungan, lajeng dipanggang pikeun ngabentuk kalawan tambahan cai atawa kaldu dina minyak hal ieu.

bahan:

siap-siapna

  1. Gurame potong lapisan, ngéléhkeun kaluar handapeun pilem, asin, lada.
  2. Unggal lapisan ditunda keureut tina ham jeung kéju sarta melu roll teh.
  3. Paneer gulungan cordon bleu di tipung, dipped di endog, digulung di breadcrumbs.
  4. Ditempatkeun dina wujud preform, ditambahkeun potongan minyak sarta kaldu.
  5. Cordon bleu dipanggang dina oven 30 menit dina 200 derajat.

bleu Cordon kalawan ham jeung kéju - resep

Cordon Bleu, hiji resep otentik anu ngalibatkeun kombinasi daging loin kalawan smoked ham jeung kéju Swiss, bisa dikaluarkeun dina variasi anggaran maké dicincang ham na diasupan kéju Rusia atawa Walanda. Méré musik leuwih canggih, anu keureut tina minyak ham coklat.

bahan:

siap-siapna

  1. Potong Gurame kana lapisan, discourage, flavored kalawan uyah jeung cabé.
  2. Ham goreng dina mentega, ditunda luhureun, Sprinkle kalayan kéju grinded kalawan bumbu na melu di roll produk.
  3. Workpiece dipped di tipung, endog jeung breadcrumbs.
  4. Goreng cordon bleu kalawan ham jeung kéju dina minyak dina sadaya sisi leuwih panas sedeng.

Hayam cordon bleu gulungan kalayan saos krim

Utamana piring ngeunah ieu dicandak lamun nempatkeun éta kalayan saos creamy . Dina versi ieu, anjeun bisa nyieun produk ti hayam, daging pedet atawa babi - hijina baris robah perlakuan termal of blanks nu kudu Stew dugi lembut, leuwih atawa kurang, gumantung kana kelas daging.

bahan:

siap-siapna

  1. Gurame motong dina satengah lengthwise, discourage, bungbu.
  2. Ditunda unggal nyiksikan tina ham jeung kéju, dibungkus roll sarta rendang jeung colok huntu hiji.
  3. 3 séndok tipung anu dicampurkeun jeung uyah na capsicum, dipped di campuran workpiece nu, goreng dina minyak.
  4. krim nu geus dicampur jeung sesa tipung, anggur, bumbu, dituang kana loyang.
  5. Stewed gulungan cordon bleu kalayan saos krim 30 menit.

Babi cordon bleu - resep

Sangkan nu bleu cordon tina babi kudu babi rendang diadu bisa potong keureut peuntas sisikian dihasilkeun dina ketebalan workpiece of 1.5-2 cm. Jieun saku longitudinal, nu satutasna aranjeunna ngéléhkeun kaluar handapeun film gently tur taliti pikeun ngawétkeun integritas tina lapisan.

bahan:

siap-siapna

  1. Nyiapkeun babi, asin, lada.
  2. Kantong nu investasi ham jeung kéju, toothpicks rendang.
  3. Produk dipped di tipung, endog keok, lajeng crumbs roti na goreng dina minyak dugi browned dina dua sisi.

Cordon bleu turki

Sakumaha didadarkeun di luhur, anu cordon bleu kalawan ham jeung kéju bisa dijieun tina daging naon, sarta turki aya iwal. Pikeun nerapkeun pamanggih maké ternak fillet payudara, anu geus potong lapisan nepi ka dua senti kandel jeung rada discourage aranjeunna. Daging Optionally bisa pre acar ditambah bawang bodas jeung bumbu.

bahan:

siap-siapna

  1. The seams daging transverse incision, flavored jeung uyah, rempah, bawang bodas, tuang minyak jeung ninggalkeun pikeun sapoé.
  2. Kaeusi kantong ham jeung kéju, toothpicks dibeulah anu goreng dina minyak.
  3. Dina pan frying nambah anggur, mustard sarta krim, seasoned kalayan saos.
  4. Tumpukan daging boneka kana wangun, eusian campuran creamy na dipanggang dina 200 derajat pikeun 20-30 menit.

Cordon Bleu minced

Cordon Bleu, resep basajan nu bakal dipedar di handap, bisa dianggap mangrupa variasi masakan tradisional puguh. Dina hal ieu, anu produk dijieun kaluar daging minced ku tipe cutlets boneka atawa zrazy sarta simpen dina sarwa saimbang signifikan tina waktu. Dina pilihan tambahan bakal mangga jalma anu neangan pikeun ménta hiji produk lemes sareng hipu.

bahan:

siap-siapna

  1. Tina isina flavored ngahias muih na eusian sareng keureut ham jeung asahan kéju.
  2. Ngeusian disegel jero workpiece dipped di crumbs tipung, endog, roti.
  3. Goreng hayam cordon bleu minced di campuran dua rupa minyak dugi emas.

Cordon bleu kalawan suung

Cordon bleu dina pan frying, dirancang nyokot kana akun saran diatur kaluar handap, bakal delight fans supa. Suung atawa wakil séjén karajaan supa disiapkeun leres, bawang goreng, ditumbuk jeung dipaké pikeun hiasan isina jeung ham jeung kéju.

bahan:

siap-siapna

  1. Fillet sesela, ngabentuk saku, seasoned kalawan asin, lada, rempah.
  2. suung gorengan jeung bawang, taneuh, dicampur sanggeus cooling kalawan chip kéju, saos tomat, peterseli na sliced ​​ham.
  3. Eusian kantong ngeusian, dibeulah colok huntu dipped di tipung, endog jeung crumbs roti anu goreng dina minyak.