Bozbash - a sup Arménia kawentar, nu dumasar kana sup kandel, mutton pindang. Rasa piring ku nambahkeun hiji plum céri, ngahasilkeun stunning na pisan mahiwal. Dinten ieu kami bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak daging sapi bozbash.
Resep Sapi bozbash
bahan:
- daging sapi - 800 g;
- plums garing - 20 PCS;.
- endog - 1 pc;.
- plums seger - 8 PCS;.
- Kentang - 8 PCS;.
- bohlam - 2 PCS;.
- Gbr - 0,5 v;.
- chickpeas - 1 sdm;.
- turmeric - ciwit;
- kaldu - 5 l;
- rempah.
siap-siapna
Dina kaldu panas asak gently leupaskeun sakabeh peeled kentang. Bohlam bersih, shinkuem batu leutik, Tos di pan jeung masak leuwih panas sedeng. Daging sapi jeung sésana mince bawang, megatkeun hiji endog, nahan béas, asin, lada secukupnya sarta knead leungeun isina. Ayeuna urang ngabentuk tina hiji meatballs cukup badag sarta nempatkeun di tengah sababaraha berries garing plum céri. Lajeng, taliti tutup nepi tepi bal supados plum ieu jero meatballs. Urang ngalakonan hal anu sarua jeung isina sésana. Nalika kentang ampir siap, urang nyebarkeun ka meatballs urang jeung masak sejen 20 menit. Lajeng nambahkeun hiji chickpeas siap-dijieun, saméméhna soaked sapeuting sarta asak dina cai murni. Salajengna, buang plum seger jeung masak pikeun 10 menit. Dina ahir Tuang a spoonful of turmeric, rempah, nutupan kalayan tutup a jeung masak pikeun sejen 10 menit. Teras cabut tina panas jeung masihan wewengkon plato jeung infuse. Siap sapi sup bozbash BrAZ ngalebetkeun di handap: di mangkok nahan meatballs, plum, sakabeh kentang, chickpeas jeung tuang kaldu. Ngahias unggal porsi jeung bumbu seger jeung Preanger.
sapi Bozbash
bahan:
- sapi - 500 g;
- kacang - 50 g;
- Kentang - 200 g;
- bawang - 1 pc;.
- coriander - 0,5 beam;
- daun salam - 1 pc;.
- jahé, barberry, rempah - rasa.
siap-siapna
Sapi eusian ku cai, kulub pikeun filter 2 jam kaldu, sarta miceun daging tiis kalawan tulang na potong buah leutik. Kacang saméméhna soaked sapeuting. Kentang nu abdi, bersih, cut kana keureut leutik. Bawang husk jeung nyeuseuh. Ayeuna, kabeh diasah sareng bumbu kaldu, iklas dina panci kentang, sakabeh bawang, kacang jeung daging minced. Masak sup leuwih panas medium 40 menit, lajeng mariksa softness tina kacang jeung cabut pan ti panas. Tuang hidangan dina piring, Sprinkle coriander dicincang jeung Preanger.