Halva - dessert a pohara populér mah ukur aya di nagara beulah wétan. Aya sawatara jenis halvah, salah sahiji nu ngalibatkeun persiapan hidangan siki minyak taneuh jeung / atawa kacang. Salah sahiji variétas of dessert sapertos anu tahini atanapi wijen tauco, dijieun mungguh ti siki wijen. Kadangkala halva tahini nambahkeun pistachios atawa kacang.
Tahini (aka wijen) halva geus ilahar di Wétan Tengah, Balkan sarta bagian séjén wewengkon Méditérania, kitu ogé urut nagara Uni Soviét.
Ieu refined, saréat sabenerna wétan dipikawanoh dina abad Iran V. Engké, resep janten populér di nagara séjén. Resep tahini halva multitude hébat, dina unggal nagara Arab boga resep otentik husus, sahingga rasa tina wijen halva tiasa béda di béda nagara jeung wewengkon. Di dieu, dina urutan tradisional bahan sanyawa dessert mangrupa seni ngagunakeun Rahasia-ngadegkeun keur abad. Alami, pendekatan ieu ngabalukarkeun penampilan artisanal na rasa produk.
Naon ngajadikeun tahini halva?
Urang bisa ngabedakeun salah komponén primér pikeun persiapan - a némpelkeun siki taneuh wijen. Ogé dipaké téh vanili, glukosa, massa caramel, asam sitrat sarta sababaraha komponén lianna. Dina embodiments pabrik mungkin nut citakan mentega, koko sareng komponenana lianna.
Wijen halva - kauntungan sarta harms
tahini halva Ieu - a dessert lampu hébat, anu, keur extent sababaraha, anjeun tiasa malah dianggap dietary a. Produk ieu - a storehouse nyata vitamin sarta elemen renik diperlukeun ku manusa. Komposisi tahini halvah, prepares metoda industri ngawengku massa protéin (dina wangun némpelkeun siki wijen), massa caramel, agén foaming (licorice root) jeung bahan nu tangtu sejen, hanjakalna, teu jadi mangpaat sakumaha di luhur.
némpelkeun wijen ngabogaan nilai biologis tinggi, rejuvenates na heals awak, ngaronjatkeun sistem saraf jeung cardiovascular. produk oge mangpaat pikeun tulang jeung sendi, dina sababaraha cara, halva ngaronjatkeun kulit, bulu na kuku. Sanajan kitu, kudu inget yén sakabéh manisan henteu alus keur huntu kusabab dampak langsung dina enamel, sarta gula getih kudu dijaga dina kontrol.
resep tahini Halva-
bahan:
- siki wijen - 4 cangkir;
- gula - 3 gelas;
- kacang - 200 g;
- Vanili - 0,5 coli;
- mentega ghee alam - 50 g
siap-siapna
siki wijen Iterate, cleaned tina cangkang jeung rada calcined dina garing, frying pan well-dipanaskeun. Kacang oge purify na calcined (sadia on baking). mince wijen (hadé ngalakukeun eta dua kali).
Nyiapkeun sirop gula jeung vanili sarta asupkeun kana eta disiapkeun wijen. Pindang dugi kandel, konsistensi kentel. Nambah kacang. Simkuring meunang hiji menarik, tékstur non-seragam. Nunda beurat rengse tina lapisan dina baki greased atawa dewan baseuh (bisa iklas kertas lilin - kitu malah hadé), ditinju jeung gulung kaluar sareng pin rolling. Rada tiis, potong buah sareng masihan pikeun niiskeun lengkep. Nyimpen dina tempat tiis dina peti katutup pageuh. Ngawula ka halva tahini kalawan Freshly brewed tea, kopi, teh waru jeung inuman sejen sarupa.
Aya séjén halva resep tahini, anu bisa dipaké di imah. Sababaraha gaganti gula ditambahkeun kana madu alam halva, nu sacara alami ngaronjatkeun usefulness sahiji produk jeung ngajadikeun eta ampir diet - lamun henteu alérgi kana madu. Ngagunakeun ceng gaganti gula oge ditarima.
Wijen halva-kalori
Eusi kalori ti produk ieu, dijieun Sacara industri, kira 550-570 kcal per 100 gram, jadi kudu dahar halva laun, hususna keur jalma anu paduli inohong. Éta leuwih alus pikeun mibanda halva dina satengah mimiti poé - pikeun sarapan atawa dahar beurang. Sajaba ti éta, sia remembering yén ieu téh produk sareng eusi nu kawilang luhur lemak nabati , jadi hadé inuman halva inuman panas.