kami ngabejaan dinten pikeun fans lauk canned, kumaha carana sangkan diri di gobies imah saos tomat. Hal utama anu ngahontal hiji softening sahiji lauk tulang, nu bisa dihontal ngan ku cara maké longing panjang atanapi di tekanan tinggi bari ngajaga préparasi na. Tujuan idéal pikeun persiapan anak sapi di tomat bakal make Multivarki atanapi autoclave. Kalayan bantuan ieu alat kanggo gampang ngahontal hasil nu dipikahoyong. Sarta sakabeh rinci ngeunaan persiapan dina resep handap.
Gobies di saos tomat - resep betah di multivarka
bahan:
- bullhead seger atawa seger-beku - 2 kg;
- jus tomat (preferably imah) - 500 ml;
- cai - 290 ml;
- Tomat némpelkeun - 60 g;
- bohlam bawang - 195 g;
- wortel - 195 g;
- tipung gandum - 95 g;
- minyak sunflower atawa zaitun refined - 95 ml;
- batu uyah;
- gula;
- allspice dina kacang polong - 3-5 PCS.;
- taneuh cabe hideung;
- walnut pala;
- Garing root peterseli;
- bay daun - 2 lembar.
siap-siapna
Mimitina, anjeun kudu nyiapkeun gobies. carcasses beku salian defrost dina rak handap kulkas, sarta seger langsung cleaned tina timbangan, neukteuk off sirah jeung nimba lebet. Wiping ogé dina pilem hideung bryushek. Ayeuna, saméméh masak di rybinki tomat kahiji kedah tumis. Jang ngalampahkeun ieu, nambahan sababaraha uyah secukupnya gobies, paniruem di tipung jeung masihan aranjeunna browned dina minyak panas dina pan frying.
Keur saos di pan passeruem diced bawang jeung wortel melenko frayed nepi ka lemes, tuluy tuang jus tomat, peletakan pasta, aduk sareng masihan kulub a. Ayeuna usum kalawan uyah dumasar-tomat jeung gula secukupnya, buang peppercorns, taneuh cabé, pala sarta peterseli, sarta nambahan lavrushku menit protushivaem beurat. Upami hoyong, asin nu bisa disiapkeun teu di pan, tapi geura di multivarka maké mode "frying" atawa "baking". Di handap multiustroystva nyebarkeun sababaraha asin, sarta dina luhureun gobies gorengan jeung nutupan sakabéh saos sésana. Tuang dina luhureun éta vodichku dipanaskeun ka kulub, sarta nyetél alat dina modeu "Quenching". Saatos salah jam eusi poko keur vexation dina mode "pemanasan" pikeun lima jam lajeng ngulang siklus deui "Quenching" kanggo sajam na deui méré pukul lima engké.
Sanggeus cooling lengkep tina preform mun mindahkeun éta kendi jeung toko dina kulkas handapeun tutup hexanoic.
Kumaha carana masak gobies di saos tomat - resep dina autoclave
bahan:
- bullhead seger atawa seger-beku - 1 kg;
- jus tomat (preferably imah) - 290 ml;
- bulbs bawang - 145 g;
- wortel - 95 g;
- tipung gandum - 95 g;
- minyak sunflower atawa zaitun refined - 95 ml;
- halit - 30 g;
- gula - 30 g;
- asam sitrat - 10 g;
- allspice dina kacang polong - 3-5 PCS.;
- taneuh cabe hideung;
- taneuh kayu manis;
- taneuh cengkéh;
- bay daun - 2 lembar.
siap-siapna
Pikeun steers preform dina tomat istilah panjang pamakéan gudang autoclave. Nyiapkeun tur tumis lauk, nyokot kana akun saran ti resep saméméhna. Urang nyiapkeun ogé jeung sambel teh. Passeruem on bawang minyak sayur jeung wortel, tuluy tuang jus tomat, nambahkeun uyah, gula jeung asam sitrat, flavored jeung kayu manis, cabé jeung cengkeh, jeung Lavrushko masihan massa kulub. Nyebarkeun lauk digoréng dina jar satengah liter jeung tuang asin nu Ngaleungitkeun daun Laurel tur ngalungkeun aranjeunna. Ayeuna urang gulung nepi lids wadahna, nempatkeun kana hiji autoclave pikeun sajam dina 120 derajat, lajeng masihan aranjeunna slow pikeun niiskeun, lajeng piceun tina alat jeung nangtukeun disimpen.