Ham dina oven - ieu téh sabenerna mangrupa piring festive, ngahias méja anjeun. Unggal awewe nu boga imah boga Rahasia sarta trik na dina nyiapkeun karya piring. Hayu, urang gé kasampak di sababaraha resep pikeun leg baking babi.
Ham dipanggang dina leungeun baju nu
bahan:
- ham - 1,5 kg;
- bawang bodas - 1 pc;.
- asin, lada, daun salam jeung rempah pikeun daging - rasa.
siap-siapna
Resep babi ham dina oven basajan pisan. Beuli ham, taliti kerok kaluar kulit tina péso luhur jeung bilas tuntas cai. Lajeng extruded ngaliwatan spadefoot bawang bodas, uyah alus jeung cabé eta. Lakukeun sababaraha incisions jero dina daging, nempatkeun aranjeunna dina campuran bawang bodas, éta sarta rempah. Ngaput ujung pigskin thread na anu sisihkan salila kira sajam nepi ka daging tuntas marinated. Lajeng, nempatkeun ham dina baking leungeun baju jeung dihijikeun eta ketat dina dua sisi. Panggang ham dina oven salila kira 1,5 jam dina suhu 180 ° C.
Sabot ham dipanggang dina oven anu siap, taliti motong kantong jeung tumis daging pikeun 10 menit pikeun ngabentuk garing nikmat. Lajeng rendang di keureut ham jeung Preanger. Salaku piring sisi aya alusna kentang cocog atawa engkol.
Ham dipanggang dina pastry
bahan:
- ham - 3 kg;
- uyah - 100 g;
- bawang bodas - 1 pc;.
- Rye roti - 500 g;
- tipung - 0,5 kg;
- cabé, daun salam jeung cengkéh - rasa.
siap-siapna
Hayu urang babagi sareng anjeun resep sejen metot pikeun leg manggang babi - dina ujian. Campur asin, lada, cengkéh, daun salam, sarta dina hiji piring na tuntas shred. Rub jeung campuran ham réngsé dina sagala sisi, dimana tulang, nyieun incisions kalawan péso, sarta digolongkeun saré mun campuran. Nempatkeun daging grated dina mangkok jero, nutupan kalayan piagam sarta nempatkeun beurat kana eta. Urang nyekel daging dina kaayaan ieu ngeunaan 3 dinten dina suhu kamar.
Lajeng, nyandak kaluar ti pelvis ham, ogé dikumbah ku uyah jeung obsushivayut. Roti soaked di cai, lemes sarta dicampur tepung, pikeun ménta hiji adonan homogen. Satengah tina test diala terurai di bakeware badag handap, pikeun nyimpen eta dina parchment ham dibungkus sarta nutupan bagéan kadua ujian. Putting tepi alus jeung leungeun baseuh jeung gloss leuwih daging meh bisa di sakabeh sisi ieu ditutupan ku adonan. Nempatkeun ham dina pre-dipanaskeun nepi ka 200 ° C oven na Panggang pikeun 3 jam. ham siap tiis, nyabut lapisan luhur adonan, dilegakeun kertas, jeung mindahkeun éta piring geulis jeung tuang horseradish tur asin haseum.
Ham, dipanggang dina foil
bahan:
- babi ham - 1 kg;
- bawang bodas - 1 pc;.
- minyak nabati - 100 ml;
- bawang - 2 PCS;.
- mustard - 2 séndok. spoons;
- madu - 1 sdm. séndok;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
sirah bersih bawang bodas, dipisahkeun dina cengkéh jeung potong ipis pelat tiap. Tambahkeun cabe hideung, uyah jeung satengah minyak nabati. Ham jeung ngalakukeun incisions leutik kuring jeung péso. Shpiguem daging jeung bawang bodas jeung rub campuran urang.
Kiwari keur marinade nu. Campur mustard kalayan madu dilebur, uyah secukupnya sarta nambahan minyak. Sadaya campuran tuntas.
marinade anu dihasilkeun tuntas coated kalawan daging tur nambah sliced kana satengah cingcin bawang. Dipiceun ham dina kulkas ka marinate sapeuting. Lajeng loyang ieu ditutupan ku foil, sumebar dina hiji bawang saeutik, teras nutupan jeung ham jeung hat bawang deui. Leres babi foil mungkus jeung nempatkeun dina oven preheated keur 1,5 jam. Kira 30 menit nepi ka kesiapan, nyandak kaluar daging, unwrap foil nu lajeng dikirim daging dina oven, meh rada browned.