Hayam ati - jadi hasil gigir industri well-dipikawanoh tur dipikacinta ku jalma réa. Ieu sumber lengkep vitamin, mineral jeung asam amino. Sajaba ti éta, produk ieu boga loba cara masak, jadi ati hayam teu ukur mangpaat tapi ogé nikmat.
Kauntungan sarta harms ati hayam
Hayam ati nyaéta mangpaat tur indispensable bisi kurangna vitamin B2, sanajan kalawan ngagunakeun masakan ti dirina ukur sakali atawa dua kali sabulan, tingkat B2 dina awak anu pinuh dibalikeun. Ieu penting lantaran Vitamin B2 mantuan pikeun gancang ngahasilkeun hémoglobin tur hadé nyerep beusi. Hayam ati téh euyeub di iodin sarta selenium , nu penting lamun aya masalah jeung kelenjar tiroid.
Hayam ati mangrupa produk dietary alus teuing, sabab ngandung tambaga jeung beusi dina formulir biologis aktip, kadaharan kukituna gampang dicerna. Ieu ngandung loba mineral jeung vitamin, wherein tingkat gajih téh ukur ngeunaan 4-6%.
Anggap we di jéntré komposisi ati hayam:
- Eusi caloric gumantung sagemblengna kana metoda persiapan: 100 g ati hayam atah ngandung 119 kalori, sarta digoréng - 172 kcal. Pikeun maranéhanana anu dina diet, masak hayam livers, minyak zaitun hadé, teras kalori nu bakal nurunkeun;
- protéin - 24 g per 100 g produk teh, nya eta ngeunaan satengah norma poéan asam amino pikeun lalaki;
- Cai - 70 g;
- gajih - 6 g;
- karbohidrat - hijina 1,5 g;
- Vitamin: 100 g ngandung satengah nilai poéan vitamin C, nu ngaronjatkeun sarta ngarangsang sistim imun, ampir dua sarat poéan vitamin A, dipikabutuh pikeun panon sehat sarta tulang, kolin, vitamin E, PP, kitu ogé rupa-rupa vitamin sahiji group B;
- ngabasmi elemen - kalium (290 mg), fosfor (270 mg), walirang (205 mg), natrium (90 mg), magnésium (24 mg), beusi (17 mg), kalsium (15 mg), séng (6,5 mg) tambaga (385 mg), molybdenum (60 mg), selenium (55 mcg) jeung kromium, kobalt, mangan.
Sanajan rasa unggulan sarta komposisi biokimia euyeub ati hayam bisa ngarugikeun tinimbang alus.
kituna eta disarankeun pikeun tumut kana contraindications akun ngagunakeun hayam ati dina situasi di handap ieu:
- di maag sarta panyakit renal;
- kasakit pancreatic (pancreatitis);
- tingkat luhur: koléstérol na aterosklerosis.
Dina raraga neangan tina kauntungan maksimum hayam livers, nalika anjeun mésér kedah taliti nengetan cara manehna Sigana. Ngapung ati kudu jadi coklat poék dina warna, boga gloss permukaan lemes tanpa corétan sarta gumpalan dina beungeut cai. Ngan ati sapertos hiji seger jeung siap masak.
Hayam ati pikeun leungitna beurat
Pikeun jalma anu ningali inohong maranéhanana, diet dikawasa sarta asupan caloric, ati hayam téh produk mangpaat salaku sumber asam amino ésénsial. Ieu ngandung teh penting pisan pikeun protéin awak urang, kayaning lisin, triptofan na methionine.
Matuh ka low masakan diets kalori ti ati hayam, utamana nalika pindang, dipanggang na stewed, aya dinner alus teuing, keur nilai énergi na nyata handap produk daging sejen, jumlahna aya ngeunaan 137 kcal. Dina kombinasi kalayan sayuran sarta cereals sisikian sakabeh anu sumber nu hade keur dahareun baris jadi sakabeh elemen perlu.
masakan mangpaat tina hayam ati ka dulur anu muterkeun olahraga aktip, sabab ngidinan Anjeun pikeun gancang balikkeun kakuatan tur ngatur kasaimbangan mineral dina awak urang. Tunduk kana diet low-karbohidrat Disarankeun kaasup 1-2 kali kadaharan jatah minggu ati hayam.