Jahé root sabenerna magis. Anjeunna tiasa ngahurungkeun pamahaman kami dina produk lila-akrab. Ku kituna, misalna, cukup pikeun nambahkeun sapotong leutik tina jahé marinade for jeung hayam, sarta nalika anjeun meunang eta dipanggang, dapur ngeusi rasa Oriental misterius, sarta daging acquires hiji lada, rasa rada peppery.
Hayam jeung jahé jeung bawang bodas dina oven
bahan:
- hayam (HGT) - 1 kg;
- garing bodas anggur - 2st;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- jahé akar - 50 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- cabe hideung (kacang) - 4 PCS;.
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Keur marinade beresih jeung rub dina jahé grater leutik, dialirkeun kana bawang bodas pencet, kacang ditumbuk cabe hideung. Eusian sagala anggur na 2 sdm. spoons minyak zaitun.
hayam leutik dikumbah, blotted kalawan anduk sarta motong dina satengah sapanjang breastbone jeung tulang tonggong. Marinating hayam keur 3-4 jam, péngkolan ti jaman ka jaman eta. Sakali dihapus, minyak sésana smeared sarta nyebarkeun dina loyang. Urang ngirim dina 200 gelar oven preheated pikeun sajam. Ti jaman ka jaman urang tuang jus precipitated.
hayam dipanggang ku jahé sumebar dina daun saladah, ngahias kalawan olives jeung tomat céri.
Hayam jeung jahé di Thailand - resep
bahan:
- hayam Gurame - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- jahé akar - 5 cm;
- cabe lada - 1 pc;.
- hideung cabé bubuk - 1/3 TSP ;.
- turmeric - 1/2 TSP ;.
- santan -500 ml;
- daun salam - 2 PCS;.
- Sayur minyak - pikeun frying;
- Uyah - 1/2 TSP ..
siap-siapna
pinareup mah, garing kalayan towels kertas jeung potong buah leutik. Nyebarkeun on pan dipanaskeun tanpa minyak, uyah. Fry, aduk di jus sorangan. Finely motong bawang sarta bawang bodas, rub dina jahé grater leutik. Urang tumis sagalana dina pan frying misah dugi coklat emas. Minyak ulah kaduhung.
Lamun hayam geus siap, tuang santan, tambahkeun finely dicincang cabe lada (awas jeung cabé, upami anjeun teu resep dahareun pisan lada), turmeric sarta daun salam. Urang masihan simmer salila kira 5 menit jeung urang mindahkeun kana zazharku hayam. Tormented handapeun tutup tutup pikeun sejen 5 menit.
hayam fed béas Thailand digodog make saffron. Manéhna méré croup nu teu ukur rasa has, tapi ogé mangrupa warna konéng caang.
Kumaha carana masak hayam jeung jahé on grill dina?
bahan:
- breasts hayam - 2 PCS;.
- kecap - 1/4 st;.
- wijen minyak - 4 TSP ;.
- Madu - 2 sdm. spoons;
- jahé akar - 3 cm;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- cikal wijen - 2 TSP ;.
- bawang - 1 kebat;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Dina mangkok alit, campur kecap, minyak wijen, madu, grated dina jahé grated rupa jeung bawang bodas dialirkeun pencét. breasts hayam nu dikumbah, blotted ku anduk kertas jeung potong halves. Nempatkeun hayam di marinade jeung ninggalkeun pikeun sahanteuna 15 menit.
Gridiron lubricating minyak. Marinade kalawan Hayam ngagabung kana pan jeung pindang keur 5 menit. Nunda breasts hayam dina grill panas tur ngagoreng keur 7-8 menit dina saban gigir, basting kalana jeung marinade pindang, whereby hayam acquires a mulya warna coklat emas jeung rasa unik.
pinareup siap tur naburkeun kalayan siki wijen na dicincang bawang héjo. Ngawula ka hayam kalawan pickled jahé.
Hayam di saos jahé
bahan:
- jahé akar - 150 g;
- hayam Gurame - 600 g;
- bawang - 1 pc.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- kecap - 3 séndok. spoons;
- cuka béas - 2 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- bawang - 1 kebat;
- minyak nabati - pikeun frying.
siap-siapna
Jahé beresih jeung potong strips.
Hayam potong buah leutik, nyebarkeun dina lapisan tunggal on pan dipanaskeun jeung goreng dina dua sisi dugi rengse. Dipiceun daging ka plat. Sarta dina sarua ngagoreng minyak sliced satengah cingcin bawang, finely dicincang jahé jeung bawang bodas. Saatos 5 menit, tuang Kecap filem jeung kecap cuka, tambahkeun gula, lamun perlu - tambahkeun uyah. Cook, aduk, dugi thickened. Nempatkeun hayam di saos teh, haneut nepi sababaraha menit sarta piceun tina panas.