Mun versi klasik tina carpaccio kalawan sapi atah teu ngagumbirakeun napsu anjeun, pastikeun pikeun ngeureunkeun dina versi fishing tina piring. Salmon, salmon, tuna, atawa jadi diganti alus teuing pikeun daging.
Resep carpaccio of tuna dina gaya Jepang
bahan:
- tuna seger - 200 g;
- daikon - 1 pc;.
- cabe beureum - 1 pc;.
- watercress;
- jeruk - 1 pc;.
- kecap;
- minyak zaitun.
siap-siapna
A sapotong tuna seger anu ngagunakeun péso seukeut potong keureut ipis-gancang. keureut disusun tiasa salajengna enteng ngéléhkeun off samping datar tina péso sangkan aranjeunna malah thinner. Nunda keureut tuna dina piring.
Rub a daikon saeutik jeung iklas eta dina luhureun hiji strip ipis lauk. Top nunda sliced chilli jeung tuang wewengkon plato jeung jus jeruk. Sajaba tuang keureut tuna ku kecap , sarta tungtungna sprinkled kalawan minyak zaitun.
Kumaha carana masak di tuna carpaccio c mint?
bahan:
- tuna - 200 g;
- shallots - 1 pc;.
- mint - 1 sakeupeul;
- minyak zaitun - 1/4 st;.
- gula - 1 1/2 st;.
- cuka béas - 1/3 st;.
- chives - 1/4 Art.
siap-siapna
Chilled tuna Gurame potong keureut ipis, rada ngusir samping datar tina péso upami diperlukeun. keureut tembus diteundeun dina piring datar. Pikeun saos mint dina mangkok alit, lengkah kahiji anu nyampur kana shallots dicincang kalawan mint dicincang. Campuran tuang minyak, tambahkeun gula, cuka béas jeung sakabeh tuntas whisk ngaleyurkeun kristal gula. Sprinkle nu réngsé piring jeung bawang héjo jeung geura ngawula kana tabél.
Tuna carpaccio kalawan mustard c
bahan:
- tuna - 500 g;
- balsamic cuka - 2 sdm. spoons;
- Dijon mustard - 1/4 TSP ;.
- minyak zaitun - 8 of Art. spoons;
- uyah;
- jeruk nipis - 4 teaspoons ;.
- bawang héjo dicincang - 2 TSP ;.
- shallots sliced - 1 TSP.;
- watercress - 2 sdm.
siap-siapna
Mimitina whisk nu cuka sarta mustard kalayan bantuan corolla anu, laun tuang aranjeunna minyak zaitun. Usum jeung uyah secukupnya keusikan, panutup jeung ninggalkeun dina kulkas.
Sliced tuna terurai on lambar pilem dahareun jeung lambaran detik nu panutup luhur. Rada ngusir keureut tuna kana ketebalan nu diperlukeun. Urang nyebarkeun keureut dina piring jeung nempatkeun dina kulkas salila hiji waktu ti 30 menit nepi ka 4 jam. buah nu leuwih tiis lubricates minyak zaitun, tuang jeruk nipis, Sprinkle bawang, asin, lada jeung tuang di bumbu disiapkeun sateuacanna.