Kumaha carana masak di escalope ku sababaraha cara nu pangalusna resep?

Escalope - mangrupakeun bubur padet, tanpa tulang rusuk atawa tulang lianna. Dina Cucina béda disebut motong wangun buleud sahiji bagéan best of babi, daging pedet, sapi atawa domba. fitur utamina - daging dipotong sakuliah gandum, ti ketebalan teu kirang ti 1,5 cm, sarta pertanyaan anu kumaha masak scallop, kapentingan loba mistresses.

Kumaha carana masak scallop a?

Pikeun neuleuman kumaha carana masak escalope nu, perlu taat ka tungtunan ieu:

  1. daging kedah masak leuwih panas tinggi, sarta tanpa merta breading.
  2. Potongan daging teu kudu ngabohong deukeut silih dina pan frying. Upami teu kitu, eta dimimitian nangtung kaluar jus, jeung produk bakal Stew.
  3. aturan sejen manglaku ka bumbu na rempah. Contradict na salting daging kedah, nalika éta di pan, tapi moal saméméh. Handap mangrupakeun akusisi ti hiji daging invert warna emas, uyah jeung cabé deui.
  4. Éta hadé masak escalope daging seger, teu beku. Lajeng anjeunna bakal moal ngan lezat, tapi ogé mangpaat.
  5. Motong Palasik Vérsi - buleud, tapi di innovators masak masihan Scallops bentuk hate, kembang sarta sagala rupa wangun lianna.
  6. Potongan daging merta discourage - nu sapi saeutik leuwih ti babi. Pikeun simplify masalah na ngajaga dapur ti semprot on daging nempatkeun kantong plastik atawa bungkus plastik.
  7. Anca rasa euyeub méré marinade pikeun escalope, anu tiasa tomat, mustard, madu.

Kumaha carana masak di escalope tina babi dina pan frying?

escalope kawentar ngeunaan babi dina pan frying. préparasi latihan skill kahontal, dimimitian ku biaya rata seuneu, beungeut well-dipanaskeun sarta jumlah leutik minyak. Sisi mimiti jero gorengan keur 4-5 menit, sarta kadua - saeutik kirang, teu leuwih ti 4 menit. Éta hadé ditunda pan frying, sahenteuna dua lembar.

bahan:

siap-siapna

  1. keureut daging motong jejeg ka ketebalan gandum tina 1-1.5 cm, tolak.
  2. ngagoreng babi dina minyak panas dugi lembut, tambahkeun uyah jeung cabé. Ngawula kalawan Salad sayur.

Kumaha carana masak a escalope turki?

masakan dietary perwujudan nyaeta turki escalope. Nami wewengkon plato ti Perancis hartina "nutshell" kusabab nalika frying beungeut daging anu minimal na janten kawas bentuk. Yen eta henteu pisan wrinkled, saméméh frying nyieun motong nu nyadiakeun jus isolasi.

bahan:

siap-siapna

  1. Motong keureut fillet kalayan ketebalan ti 1 nepi ka 1,5 cm, tolak, uyah jeung cabé, ditunda pikeun 10 menit.
  2. Ngalembereh mantega dina pan, tuang sayur. Nempatkeun dina mangkok kalayan 2 keureut daging tur ngagoreng dina dua sisi.

Escalope tina daging pedet

Cara séjén populér masak scallop a - nyieun kalawan sapi. daging bisa masak tanpa garnish a, ngan tumis dina pan sareng tambahan minimum uyah jeung cabé. Atawa pudding asak jeung sayuran, kayaning suung. prosés téh kirang ti 30 menit, jadi piring nu dilayanan panas lempeng kana méja dinner.

bahan:

siap-siapna

  1. Kiyeu potong keureut ka ketebalan tina 1,5 cm. Suung jeung bawang minced.
  2. Tumis potongan dina dua sisi. Lajeng dikirim aranjeunna dina oven.
  3. loyang anu diteundeun kaluar na Passer bawang dugi coklat emas. Lajeng napel thereto fungi. Sayuran anu ditinggalkeun ka manggang salila kira 7 menit, dugi cairanana geus ngejat.
  4. Escalope sapi dilayanan sapanjang kalawan suung jeung apu.

Escalope hayam

Solusi sampurna kana sual cara nyiapkeun escalope dietary - hayam na. Ieu fungsi asakan Perancis a ternak utamana hipu. Pikeun persiapan ti produk pangbasajanna perlu waktu saeutik. Anjeun bisa ngirim dina peterseli pan dicincang jeung jus ti satengah lemon a, mawa beurat kana kulub, éta extinguish wae sayuran sarta ngalayanan aranjeunna salaku piring samping.

bahan:

siap-siapna

  1. Gurame potong keureut. Unggal repulse, uyah jeung cabé.
  2. Ngalembereh mantega dina pan, gaul eta kalawan sayur. Escalope tumis hayam dina dua sisi.

Escalope of foie gras - resep

Pisan cara aslina, kumaha carana masak a escalope nikmat - ti foie gras Na. piring nu sampurna pikeun dinner romantis, sabab mangrupakeun nikmat tur luar biasa. Hal ieu dipercaya yén foie gras mangrupakeun aphrodisiac kuat. Escalope teu bisa disebut klasik, tapi kombinasi asin, haseum jeung amis rasa ngajadikeun eta pisan memorable.

bahan:

siap-siapna

  1. Dina panci tuang di jus jeruk, tambahkeun gula, jahé jeung uyah. Dina panas low mun menguap cairanana, dugi campuran diréduksi ku satengah.
  2. Apel potong batu jeung goreng dina mentega dugi softened.
  3. Suuk mentega haneut dina pan lianna, sarta dimana nempatkeun éta sliced ​​ati jeung ngagoreng.
  4. Dina piring anu nahan apel, lajeng escalope of foie gras, tuang asin jeruk.

Escalope di Jerman

Awéwé nganggo cutlets masak béda. Pilihan Jerman meunangkeun hearty, ngeunah na appetizing. Sakabeh panggih resep yén mince daging, jadi piring nu geus leuwih kawas Patty sirkular datar daging minced. Anjeun tiasa ngalakukeun tina babi atawa daging sapi, tambahkeun Bacon teh.

bahan:

siap-siapna

  1. Babi jeung Bacon mince.
  2. bawang Fry.
  3. Darso endog jeung ngagoreng endog sparse. Ngidinan pikeun niiskeun jeung knead kalawan minced dugi homogén.
  4. Ngabentuk patties datar, breaded di tipung jeung ngagoreng on panas low. Ngawula ka cutlet dina pan kalayan saos beureum sarta kentang.

Escalope kalawan suung

Pisan daun ngeunah escalope tina babi kalayan suung. Ti steak, steak distinguishes eta juiciness, softness na, coklat emas jero-goreng. Sanggeus ngéléhkeun éta ketebalan daging diréduksi ku kira 0,5 diaméterna cm escalope konvensional -.. 10 cm Tangtukeun leres tiasa asak sapotong jus beureum-coklat anu tetep aya dina piring pas daging keur mindahkeun eta.

bahan:

siap-siapna

  1. cut daging. Suung sarta bawang rendang.
  2. Tumis daging dina dua sisi, sarta vrug pan - bawang jeung suung.
  3. Nempatkeun daging di pan dina luhur - bawang jeung suung, kéju rub. Escalope Panggang dina oven salila 20 menit.

Kumaha carana masak di escalope tina babi dina oven?

Anjeun tiasa nyieun escalope tina babi dina oven , resep nu beda-beda gumantung kana kahayang individu ngeunaan Jeng nu. Ieu bisa digabungkeun jeung sayuran Anggang, kayaning eggplants, tomat, kentang, suung, sayur Pad handapeun FED, kéju grated. Salaku piring samping téh kentang sampurna, béas, digodog atawa steamed sayuran, salad.

bahan:

siap-siapna

  1. cut daging, ngéléhkeun off, ngagoreng.
  2. Rendang bawang jeung suung jeung ngagoreng.
  3. Nempatkeun daging dina loyang, dina luhureun bawang jeung suung, kéju rub. Panggang keur satengah jam.

Escalope tina babi dina oven jeung tomat

piring kawas escalope kalawan tomat sampurna pikeun liburan atawa dinner kulawarga biasa. Disarankeun pikeun ngagunakeun daging ti loin atawa beuheung, dimana ampir euweuh urat jeung éta incredibly lemes. Nyiapkeun masakan nyokot ngeunaan 55 menit, sanggeus nu bisa ngarasakeun hiji rasa unbeatable.

bahan:

siap-siapna

  1. keureut daging motong jejeg ka ketebalan gandum tina 1-1.5 cm. nangkep balik.
  2. Bawang cut semicircles jeung tomat kana keureut tina 0,5 cm.
  3. Babi goreng dina minyak panas salila 2 menit dina saban gigir. Sprinkle jeung bawang, tomat. Sprinkle kalayan kéju grated.
  4. Mindahkeun ka pan dijejeran ku foil jeung ngirim dina oven preheated dina 180 ° C pikeun 30 menit.

Babi escalope di multivarka

daging anu ogé digabungkeun jeung bahan béda. Utamana garnish exquisite bakal fries atanapi steamed sayuran . Anjeun tiasa greatly simplify prosés masak, lamun ngadamel cutlet di multivarka. Komponén merlukeun ukur pre-perlakuan, nu satutasna aranjeunna perlu nempatkeun dina alat pikeun sababaraha waktu.

bahan:

siap-siapna

  1. cut daging kana lapisan ipis ketebalan 1,5 cm. Éta kudu nangkep balik palu kanggo 1 menit, sanggeus pilem wrapping dahareun.
  2. Unggal sapotong uyah, Sprinkle kalawan seasonings.
  3. Perkakas mangkok gajih. Nempatkeun babi.
  4. Atur mode "baking" atawa "Hot" waktu - 20 menit.

Escalope grilled

A resep Palasik ngalibatkeun tomat-mustard marinade , tapi sambel bisa kécap jeung madu. Dina sagala hal, daging diala juicy, lembut sarta Ruddy, utamana lamun disiapkeun scallops on kisi teh. Mun grill ieu teu di leungeun, listrik merenah. Di imah, daging anu goreng dina pan, sanajan ku handap leueur kandel.

bahan:

siap-siapna

  1. nyeuseuh daging, garing sarta potong buah a la carte.
  2. Madu jeung saos tomat tomat (kecap jeung madu) nyampur. nyiksikan bawang bodas, tambahkeun ka beurat. Kabéh taliti grind, usum jeung minyak sayur.
  3. Scallops mieun lisah teh marinade, nunda dina mangkok jeung tuang massa sésana. Ninggalkeun sahanteuna 2 nepi ka 6 jam, atawa malah keur sakabeh wengi.
  4. Nyiapkeun grill. Dina grid ka iklas kaluar potongan daging. Antara aranjeunna kedah tetep rohangan bébas ka sisi, teuing rasana.
  5. Fry dugi coklat emas.
  6. Ngawula kalawan sayuran Anggang jeung bumbu seger.