Medallions of salmon

Salmon - produk nu teu mirah, tapi kusabab cooks inexperienced migawe préparasi nyaeta bahaya. resep lengkep pikeun medali aslina tina salmon, nu urang bagikeun handap bakal nulungan urang ngajaga diri tina slips mangsa percobaan kuliner.

Kumaha carana masak medallions salmon - resep

bahan:

• salmon steak;
• kecap - 240 ml;
• Gula Brown - 70 g;
• mirin - 240 ml;
• Demi - 120 ml.

siap-siapna

Kusabab urang nerapkeun hiji resep Asia, lajeng saméméh medallions of salmon masak, tackle di saos teriyaki , skéma masak dasar. Campur kecap, gula, mirin jeung demi dina tin roasting, nempatkeun cairanana leuwih panas sedeng jeung antosan dugi ngagolak, aduk terus base asin keur mangsa nu bakal datang. Sanggeus ngagolakkeun cair ngeureunan seuneu jeung masak teriyaki simmered pikeun 20 menit atawa keur salami ganti baju nu moal nutupan beungeut merata sendok.

Ayeuna migawe medalnony nu sorangan, maranéhna teu, urang baris nyiapkeun fillet of salmon jeung steak. Candak lauk jeung ngubaran Rongga peritoneal anu ngagunakeun péso seukeut, scraping pilem jeung nyoplokkeun tulang. Ujung tina péso motong bagean sholawat antara dua halves tina bubur na sari bareng jeung tulang iga na. Di hiji sisi neukteuk off kulit steak filet 2/3 (teu motong kaluar lengkep, tapi ninggalkeun pikeun sapotong teh), bubur ti mana kulit ieu motong, balikkeun roll sarta nempatkeun di jeroeun peritoneum nu, nutupan bagéan kadua témbok beuteung, sarta fix panungtungan potongan saméméhna motong kulit. Bandages medallion Twine sabudeureun diameter anu.

grill Kindle atanapi grill pan nyimpen hiji minyak saeutik dina kompor. Nempatkeun medallion dina loyang tur tumis dina dua sisi nepi ka asak, lubricating saos bubur unggal sababaraha menit. Persiapan medallions salmon bisa dianggap lengkep lamun suhu jero lauk ngahontal 50 derajat.