Moussaka di Yunani jeung terong - nikmat na masakan aslina

Masakan nu embody ciri nasional nagara, pencét kombinasi rasa na. Ieu ogé lumaku pikeun dahareun gurih sapertos kawas moussaka di Yunani sareng resep terong nu nuju ka meunang awewe nu boga imah wae sakali secukupnya eta.

Kumaha carana masak moussaka di Yunani?

Nyiapkeun Yunani piring moussaka, mun stock a set tangtu bahan jeung prosés perlu matuh:

1. Diantara komponén utama masakan kaasup daging, taneuh pikeun sapi taneuh, terong, tomat, kéju, saos béchamel, nu dijieun tina susu, tipung, mantega.
2. Salaku basa lapisan terong anu dipaké, anu nyepeng komponén lianna. Éta nu motong jeung kulit atanapi tanpa eta. Éta téh lajeng digoréng atawa dipanggang. Sateuacan terong ieu dianjurkeun uyah impregnate na incubate 20 menit nepi ka meunang leupas tina kapaitan.
3. Daging Minced gorengan jeung bawang jeung tomat. Lajeng, upami hoyong nambihkeun anggur na rempah.
4. sorot nu mangrupakeun saos béchamel masakan. Pikeun minyak ngalembereh masak na, tipung sieved di dinya, anu dituang kana susu, endog pindang jeung Pierce saos ka thicken.
5. Anu dibentuk ku moussaka Yunani kalayan resep terong ngalibatkeun putting sababaraha lapisan. Kahiji di antarana - teh terong, dituturkeun ku grated kéju, sapi, terong jeung kéju deui, tuang asin di luhur.
6. Pudding ieu dipanggang dina 180 derajat saparapat tina sajam, teras waktos tanpa foil.

Moussaka - resep Yunani klasik

Aya sababaraha metodeu ku nu nyieun musaka Yunani kalayan terong, resep Palasik ngawengku komponén kayaning sinenkie, daging minced, tomat, saos kéju sarta bechamel. Minangka alternatif, anjeun tiasa resep ditambah jenis séjén sayur: kentang, zucchini. Éta ogé diteundeun lapisan, nyieun dasar keur daging, tomat.

bahan:

• térong - 2 kg;
• mince - 1,5 kg;
• bawang - 2 PCS;.
• Omat - 3 PCS;.
• Kéju - 250 g;
• Oregano - 1 sdm. l.;
• kayu manis - 1 TSP;..
• némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
• Mentega - 6 séndok. l.;
• Bawang bodas - 4 cengkéh;
• Anggur - 250 ml;

Pikeun saos teh:

• Mentega - 6 séndok. l.;
• tipung - 7 Art. l.;
• susu - 1 L;.
• Endog - 3 PCS.

siap-siapna

1. Motong terong teh.
2. Tumis daging minced bareng jeung bawang sarta bawang bodas, rempah ngagantelkeun.
3. Ngagantelkeun tomat, pasta sarta anggur.
4. Ngadamel sambel béchamel.
5. Iklas kaluar lapisan, tuang saos na Panggang keur satengah jam.

Kumaha carana masak moussaka kalawan térong jeung daging minced?

Pikeun simplify proses panjang masak, sababaraha ibu rumah tangga masak versi saderhana - moussaka kalawan daging taneuh jeung eggplants. Pudding teu inferior mun satiety tur bungbu dilakukeun dina cara klasik. Pikeun hasil ménta musaka basajan asak Yunani kalayan resep terong idin pamakéan komponén pangsaeutikna.

bahan:

• mince - 0,5 kg;
• bawang - 2 PCS;.
• térong - 5 PCS;.
• Omat - 5 PCS;.
• endog - 6 PCS;.
• krim haseum - 3 sdm. l.;
• Kéju - 250 g;
• rempah.

siap-siapna

1. Potong aubergines tur tumis aranjeunna oge ngalakonan jeung daging jeung bawang.
2. Omat motong, digosok kéju.
3. Ngadamel sambel tina endog, whisk, sarta krim.
4. Iklas kaluar sagala lapisan jeung tuang asin nu.
5. Dipanggang moussaka 40 menit.

Moussaka di Yunani jeung terong jeung kentang

Hiji pilihan alternatif bakal jadi kadaharan moussaka kalawan kentang jeung terong . Gumantung kana kahoyong individual, Anjeun bisa ngaganti kentang atawa térong ngagabungkeun dua jenis ieu sayur. Pikeun isina teh bisa dipake campuran sapi jeung domba (ieu dianggap perwujudan Palasik), tapi bisa diganti jeung daging babi ovine.

bahan:

• eggplants - 4 PCS;.
• Kentang - 2 PCS;.
• Bawang - 1 pc;.
• tomat - 4 PCS;.
• mince - 0,5 kg;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• némpelkeun tomat - 1 sdm. l.;
• Kéju - 70 g;
• seasonings.

siap-siapna

1. Térong sarta kentang ngagoreng, sarta dina sejenna pan - sapi, digabungkeun jeung bawang sarta bawang bodas. Tambahkeun tomat.
2. Iklas kaluar lapisan, tuang némpelkeun tomat, Sprinkle kalayan kéju.
3. Panggang dina moussaka dina oven salila satengah jam.

Moussaka di Yunani jeung terong sarta zucchini

variasi séjén populér dianggap moussaka piring jeung zucchini jeung terong. Ieu bisa diteundeun kaluar dina cara tradisional, hiji lapisan ka sejen atawa jieun versi miniatur masakan disconnecting térong satengah sarta nempatkeun of numput ieu. Éta nu ngeusi keusikan dipilih di sayuran, daging minced sarta kéju.

bahan:

• mince - 0,5 kg;
• bawang - 2 PCS;.
• eggplants - 4 PCS;.
• courgettes - 3 PCS;.
• endog - 6 PCS;.
• krim haseum - 3 sdm. l.;
• rempah.

siap-siapna

1. Fry bawang minced jeung lianna pan - térong sarta zucchini.
2. Iklas kaluar sagala lapisan ti luhur ka tuang endog jeung nyampur ku krim haseum jeung Sprinkle kalayan kéju.
3. Moussaka oven 40 menit.

Moussaka di Yunani sareng saos bechamel - resep

masakan béda resep ngandung rupa tangtu dressings, nu watered ti lapisan luhur masakan. Ieu bisa dikocok kalawan endog krim haseum, diluted dina cai, némpelkeun tomat. Tapi pilihan pang populerna, pakait jeung resep klasik, dianggap moussaka Yunani kalayan saos bechamel .

bahan:

• térong - 5 PCS;.
• tomat - 2 PCS;.
• Bawang - 1 pc;.
• Kéju - 200 g;
• mince - 300 g;
• tipung - 2 sdm. l.;
• mentega - 50 g;
• susu - 2 gelas;
• Endog - 2 PCS.

siap-siapna

1. ngagoreng terong.
2. Minced ngagoreng jeung bawang, teras ngalampirkeun tomat.
3. Ngadamel sambel, anu panas tina minyak kana piring ku ngalampirkeun thereto susu, tipung, endog, mawa ka thickening.
4. Iklas kaluar lapisan, tuang asin jeung Sprinkle kalayan kéju.
5. Oven moussaka 1 hr.

Moussaka kalawan béas jeung térong

Aya rupa tangtu dahareun di kitchens sakuliah dunya. Contona, dina Bulgaria daging minced diganti dina Gbr. Dina sababaraha kasus, ibu rumah tangga resep masak variasi hearty masakan, nu ngagabungkeun dua komponén ieu béda mungkas nepi ka moussaka jeung terong jeung béas jeung daging minced.

bahan:

• térong - 1 kg;
• bawang - 3 PCS;.
• Gbr - 100 g;
• Endog - 3 PCS;.
• tipung - 2 sdm. l.;
• susu - 1,5 gelas.

siap-siapna

1. ngagoreng terong. béas nyeuseuh.
2. Fry bawang, tuluy tuang kana béas pan, enteng gorengan jeung topped up caina. Simmer dugi béas geus diserep eta.
3. Tumis daging minced sarta ngagabungkeun deui kalawan béas.
4. Jieun saos teh, whisking endog dicampur susu jeung tipung.
5. Iklas kaluar lapisan, tuang teh asin, oven 45 menit.

moussaka lean di Yunani jeung terong - resep

piring bakal jadi solusi alus teuing henteu ngan keur pencinta daging, tapi keur saha anu mangrupakeun kipas tina diet sayur . Dina kasus dimungkinkeun, pilihan sampurna bakal janten moussaka vegetarian kalawan terong. Dina resep ieu, daging bisa diganti dina Gbr, sugan nambahkeun kacang asak atawa canned seger.

bahan:

• térong - 3 PCS;.
• Omat - 3 PCS;.
• béas - 1 cup;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• jus tomat - 1 cup;
• greens.

siap-siapna

1. Térong jeung tomat misah ka tumis.
2. Kulub Parahiangan, bawang bodas ngagantelkeun kana eta.
3. Nempatkeun sagala di sababaraha lapisan, tuang di jus, moussaka sayur jeung terong dipanggang keur satengah jam.

Moussaka Yunani Tomat na térong

Aya kombinasi pisan umum sayur, nu dipaké pikeun masakan sapertos kawas moussaka di Yunani. Incredibly nu digabungkeun babarengan tomat jeung térong, éta bisa kapanggih mana bae di sagala komponén resep ieu dipaké salaku dadasar, nu di rasa bisa supplemented zucchini, suung.

bahan:

• mince - 0,5 kg;
• Kéju - 70 g;
• térong - 1 kg;
• Omat - 300 g;
• bawang - 2 PCS;.
• Bawang bodas - 4 cengkéh;
• mentega - 30 g;
• susu - 300 ml;
• tipung - 1 sdm. l.

siap-siapna

1. Rendang jeung tumis terong teh.
2. Minced gorengan bareng jeung bawang sarta bawang bodas.
3. Nempatkeun kaluar tomat jeung daging minced tur sambungkeun.
4. Siapkan saos tina susu, tipung, mantega.
5. Iklas kaluar lapisan, tuang teh asin, oven 40 menit.

Moussaka kalawan hayam jeung térong

Lamun anjeun nyieun moussaka di Yunani jeung terong, kaanggotaan na ngawengku isina naon. Bisa diwangun teu ukur ngeunaan mutton jeung sapi, tapi ogé babi, kalkun. Pisan variasi suksés dianggap moussaka kalawan terong, nu ngawengku hayam, piring asalna kaluar jeung diet low-kalori.

bahan:

• térong - 1 kg;
• bawang - 2 PCS;.
• Omat - 3 PCS;.
• mentega - 60 g;
• tipung - 4 sdm. l.;
• Susu - 0,5 l;
• Endog - 2 PCS;.
• Kéju - 200 g;
• Hayam - 0,5 kg.

siap-siapna

1. Rendang jeung tumis terong teh.
2. Kulub hayam, rendang.
3. Tumis bawang jeung tomat, napel daging.
4. Ngadamel sambel béchamel.
5. Iklas kaluar lapisan, tuang asin nu, Sprinkle kalayan kéju. Panggang salila 45 menit.