Asakan Tengah Asian, anjeun tiasa manggihan loba resep béda jeung komponén non-baku. Salah sahiji ieu nikmat masakan dianggap resep Lagman perlu ngawasaan unggal awewe nu boga imah, sakumaha maranéhna bisa jadi nikmat jeung satisfying pikeun kadaharan sakabeh kulawarga. Ieu bakal mawa zest sarta diversity dina diet sapopoé.
sup Lagman
dahareun bisa attributed ka leuwih ti hiji asakan nasional, kaasup Uzbek, Tajik sarta Cina. Hijina bédana antara aranjeunna mangrupakeun komponén sup. Utamana populér kalayan chefs ngarasakeun Lagman Palasik nu saukur nyiapkeun, naon nanganan komo masak novice.
bahan:
- pasta - 1 pak;
- Daging - 500 g;
- Kentang - 3-4 PCS;.
- wortel - 3-4 PCS;.
- bawang - 1-2 pc;.
- tomat;
- minyak nabati.
siap-siapna
- batu leutik motong wortel jeung kentang, bawang.
- Dina pan nyimpen daging.
- Sadaya campuran, hiji uyah saeutik jeung cabé.
- Tuang kentang sarta simmer keur 5-7 menit.
- Nempatkeun wortel dicincang jeung bawang.
- Tambahkeun sababaraha sendok némpelkeun tomat.
- Neruskeun simmer keur 3-5 menit.
- Tuang cai nu ngagolak, tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya sarta mawa ka kulub a.
- Kulub pasta nu , iklas kaluar, tuang kuah on supoobraznoy luhur.
Mi keur Laghman
piring nu geus nikmat na satisfying, sanajan asak jeung spaghetti biasa, tapi piring utamana lada bakal ngahurungkeun kaluar lamun asak mi keur Laghman leungeun sorangan. Sanajan kitu, ieu téh waktu-consuming sarta prosés hipu teu unggal pemula tiasa ngadamel pakasaban. Tapi bakal Lagman, resep ti mana baris pakait jeung tradisi pangalusna.
bahan:
- tipung gandum - 1 kg;
- cai haneut - 400 ml;
- Hayam Endog - 2 PCS;.
- uyah - 1,5 v. l.;
- soda - 0,5 TSP / ;.
- minyak nabati.
siap-siapna
- Piring ageung tuang cai, tambahkeun uyah sarta aduk endog pegat whisk dugi foaming.
- Tuang tepung jeung knead adonan.
- Massa dibungkus dina anduk baseuh jeung ninggalkeun istirahat salila 1 jam. Antukna eta geus jadi sababaraha kali obmyato.
- Wewengkon plato jero tuang sagelas cai, tambahkeun 1 h. L. uyah jeung baking soda. Aduk dugi cairan disolusi lengkep jeung rub kana adonan.
- Narik adonan kana tali sarta motong kana lembar. Saatos sosis ieu gulung kaluar malah thinner sarta ninggalkeun anduk baseuh bari.
- Potong mie.
- Dipped dina cai nu ngagolak jeung masak pikeun 2-5 menit.
Laghman babi
Salah sahiji masakan nu pang populerna nyaeta pilihan, nu migunakeun babi keusikan. Unggal masak, anu pikeun kahiji kalina mutuskeun pikeun neuleuman kumaha carana masak Lagman, urang tiasa nyarankeun ka mimitian ku pilihan ieu. Ku kituna anjeun bisa kalayan gampang masak Lagman - resep téh basajan tur diaksés ka dulur. Dina waktu nu sarua rasa refined moal ngaku réstoran viands.
bahan:
- Babi - 500 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- bihun - 200 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Omat - 4 sdm;.
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens.
siap-siapna
- Babi ditempatkeun di cauldron nu, oiled, nambahan jumlah leutik uyah na tentang satengah jam nyiapkeun.
- Aya ogé nambahkeun bawang dicincang, wortel.
- Nyerep rempah seungit pikeun Laghman di ketel nu, tuang sagala cai nu ngagolak sarta ninggalkeun panas salila 40 menit.
- Tuang kentang sarta simmer sejen 10-15 menit.
- Kulub bihun, nempatkeun campuran dina eta.
Lagman tina domba
Taya saréat kirang populér, ngabogaan rasa euyeub sarta Lagman, resep nu ngalibatkeun domba. Éta sakitu legana sarupa resep Lagman saméméhna bari rasa masih rada béda. Ieu bakal ngabantu sangkan rupa-rupa dina dahareun jeung mangga rumah tangga pilihan masakan anyar.
bahan:
- domba - 500 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- pasta - 200 g;
- bawang - 1 pc;.
- Omat - 4 sdm. l.;
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens.
siap-siapna
- Dicincang mutton Stew ngeunaan satengah jam.
- Connect with sayuran dicincang.
- Kapisah, kulub mi, nu nempatkeun daging sarta sayuran sarta bumbu.
sapi Laghman
Sapi - éta salah sahiji produk paling umum dipaké pikeun masak rupa masakan. Hal ieu hasil dipaké nalika masak anu dipigawé lagman. Téh mangrupa win-win sabab susunan perlu produk aya bakal salawasna jadi dina kulkas pikeun Laghman, resep nu rék nerapkeun.
bahan:
- Sapi - 500 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- pasta - 200 g;
- bawang - 1 pc;.
- Omat - 4 sdm. l.;
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens.
siap-siapna
- Motong potongan sapi Stew ngeunaan satengah jam.
- Tambahkeun sayuran dicincang jeung kulub pikeun sawatara waktu dugi aranjeunna soften.
- Masak pasta jeung ngagabungkeun jeung bahan séjén.
Laghman Hayam
Salah sahiji solusi pangalusna, kumaha carana nyiapkeun rusuh jeung nikmat Lagman, nyaeta ngagunakeun hayam. Dina rasa piring nu moal masihan ka embodiments sejenna Laghman, resep bakal eupan sadaya anggota kulawarga. Saperti dina Ngaruwat variasi klasik sakabeh komponen nu aya na prosés nu teu pisan béda ti tradisional.
bahan:
- hayam - 500 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- pasta - 200 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Omat - 4 sdm. l.;
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens.
siap-siapna
- Potong Gurame jeung masak pikeun satengah jam.
- Ngagabungkeun jeung sayuran sarta neruskeun proses ka 15 menit.
- Masak pasta jeung ngagabungkeun jeung bahan séjén.
lagman Goreng
Saterusna aromatik richness sup jeung mie bisa kapanggih dina imah resep lagman aslina, dimana jadi salah sahiji prosés dipaké frying. Ti jumlah ieu komponen dileupaskeun 2 porsi dahareun damang anu luar biasa.
bahan:
- domba atawa sapi - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- cabe lada - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Endog - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 8 cengkéh;
- tomat;
- bihun - 400 g;
- greens.
siap-siapna
- Pra-pindang mi di cai asin.
- Domba potong buah leutik.
- Rendang sayuran.
- Dina pan frying kalawan sisi luhur sarta handap kandel neuleumkeun sakabeh produk. Tumis aranjeunna nepi ka lemes.
- Tambahkeun tomat jeung bawang bodas.
- Kocok endog jeung ngagoreng dina dua sisi.
- Scrambled endog kalawan strips ipis ngagabungkeun jeung pasta, aduk jeung ngagoreng on panas low.
- Campur jeung sambel seungit.
Laghman di multivarka - resep
Multivarka baris mantuan nyiapkeun hidangan wae, anjeun ukur perlu milih pilihan katuhu. Lagman sangkan di imah, éta bakal merlukeun komponén sarua sakumaha keur biasa, ngan masak maneh moal jadi di pan frying atanapi cauldron, sarta dina panerapan dapur modern.
bahan:
- Daging - 500 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- pasta - 200 g;
- bawang - 1 pc;.
- Omat - 4 sdm. l.;
- wortel - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens.
siap-siapna
- Grind daging sarta nempatkeun anjeunna di kapasitas Multivarki, ngaktifkeun "baking".
- Bawang, wortel jeung peppers potong batu na nambahan kana cangkir sakabéh.
- Kentang, potong batu, kirimkeun di multivarku kalawan némpelkeun tomat.
- Uyah, campur jeung tambahkeun cai ka puncak hiji.
- Hurungkeun fungsi multivarka "Quenching" ngeunaan 2 h.
- Bari Nyiapkeun kuah Kulub mi na rendang di greens.
- Nalika campuran aromatik geus siap, nahan mi jeung tuang saos on luhureun eta.