Pikeun masak di hiji udang seuneu kabuka soaked di marinade a. Pickling - ieu téh cara gede meunang ngalembereh dina lembut sungut anjeun sarta juicy seafood daging. Udang, kitu ogé daging, lauk jeung fungi, saacanna soaked dina marinade, langkung mangpaat, bergizi sarta gampang dicerna ku awak.
Marinade wraps daging udang, jeung eureun leakage jus salila masak, nyegah tancep, sarta ogé nyegah dibentukna carcinogens dileupaskeun nalika ngolah hawa tinggi.
Ilaharna, grill, barbecue atanapi ngagoreng di oven jeung bawang bodas udang diteundeun di marinade jeruk. Tapi meureun aya pilihan sejen pikeun resep.
Marinade pikeun udang on grill dina
bahan:
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- jahé akar - 3 cm;
- jus ti hiji jeruk;
- poék minyak wijen - 2 séndok.
siap-siapna
Grind dina mortir, bawang bodas jeung jahé, tambahkeun aranjeunna kana jus minyak wijen sarta kapur. Sadaya campuran tuntas. Udang marinade eusian tur set dina kulkas 2 jam.
Marinade pikeun frying hurang
bahan:
- bawang beureum - 2 sedeng bawang;
- Rum - satengah gelas anu;
- cai - 4 sendok;
- Mint - beam;
- Jeruk - 2 PCS;.
- Gula coklat - 2 sendok;
- cabé bodas taneuh - satengah séndok;
- uyah laut - 1 sdm.
siap-siapna
sirop gula jeung cai kulub pikeun 3 menit. Siap masihan sirop pikeun niiskeun. Nyoplokkeun mesek ti 2 limes. Ti satengah jus jeruk squeezing. Motong bawang. Finely rendang mint anu. Kabéh bahan shred Blénder nepi ka rata. Urang nyimpen udang di marinade pikeun satengah jam.
Pikeun marinating pangan dina sagala hal nu teu bisa make utensils logam, eta tiasa ngakibatkeun hiji warna pikaresepeun tur rasa rada kaduga produk. Éta hadé migunakeun kaca atawa peti keramik.
Marinade pikeun prawns
bahan:
- lampu unfiltered bir - 2 gelas;
- Madu - 2 sendok;
- marmalade jeruk atanapi jam - 2 sendok;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mustard bubuk - 1 séndok;
- Tipung paprika - 1 séndok;
- jahé akar seger - kira 2 cm;
- taneuh cabe hideung;
- uyah.
siap-siapna
Rub dina grater bawang bodas jeung jahé root leutik. Madu jeung macet saeutik dipanaskeun, ambéh maranéhanana jadi leuwih cair jeung gaul jeung bawang bodas jeung jahé, asin, lada. Hurang di marinade a kudu nangtung 1-3 jam.
resep panungtungan ogé dipaké salaku marinade pikeun shrimps.
Jalan piknik, mangka kasampak di resep urang, kumaha carana marinate skewers atanapi kumaha nyiapkeun pickled jahé .