Salad "Olivier" , albeit di radikal teu hiji interpretasi otentik, janten hak milik asakan Rusia dina tara kalawan pies na jellied. Hearty na affordable Salad - tamu ti ngahargaan ampir kabéh pihak teu jarang aya malah menu lumrah. Kalori Salad "Olivier" kalawan daging teu inferior kana variasi dawam kalayan sosis pindang, tapi rasa na tékstur masakan anu korban sarupa. Dina persiapan sakabéh Salad favorit anjeun kalawan tipena béda daging, urang mutuskeun pikeun ngobrol ngeunaan dina artikel ieu.
Resep "Olivier" Salad jeung hayam
bahan:
- hayam (daging beureum) - 250 g;
- Kentang - 2 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- kacang (beku) - 250 g;
- Endog - 3 PCS;.
- greens - secukupnya;
- jus - 1/2 lemon;
- mayonnaise - secukupnya;
- . Mustard - 1 TSP;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Hayam kulub dina cai asin dugi pinuh asak, nu satutasna daging Hayu kmu ngabongkar serat. Kentang jeung wortel jeung kulub katuhu kuring dina kulit, sarta lajeng ninggalkeun pikeun niiskeun, sarta ogé shred, potong batu.
Urang kulub teuas pindang endog sarta ogé potong batu. kacang héjo gancang masak dina cai nu ngagolak, sareng throws di colander hiji, masihan ka tegalan kacang na gaul jeung kabéh bahan disusun.
Pikeun mayonnaise saos campuran ku jeruk nipis sarta mustard , tambahkeun saos jeung uyah jeung cabé jeung Salad ganti baju. Sateuacan porsi "Olivier" kudu niiskeun lengkep dina kulkas, jeung geus fed apu dina plat datar, di peletakan kaluar porsi ring masak na sprinkling ros.
Salad "Olivier" kalayan daging sapi
bahan:
Pikeun salad:
- Kentang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- kacang canned - 120 g;
- asinan - 1-2 PCS;.
- endog - 2-3 pc;.
- sapi - 350 g
Pikeun keusikan di:
- konéng endog - 1 pc;.
- jeruk nipis - 1 1/2 TSP ;.
- . Bodas cuka anggur - 1 TSP;
- Dijon mustard - 1/4 TSP ;.
- uyah - secukupnya;
- minyak zaitun - 3/4 Art.
siap-siapna
Hayu urang mimitian Salad masak kalawan yen ngumbah kaluar wortel jeung kentang jeung nempatkeun éta asak dugi lembut dina cai asin. Nya kitu, urang nempatkeun na Nyiapkeun daging, tapi masak nyalira ti sayuran.
Dugi sayuran jeung daging anu asak, hayu urang masak mayonnaise homemade. 1 badag konéng endog whisk kalawan jeruk nipis, cuka, mustard sarta uyah pikeun Blénder a. Tanpa stopping teunggeulan, tuang zaitun atawa minyak nabati dina aliran ipis. Siap nempatkeun mayonnaise dina kulkas pikeun niiskeun.
Sayuran pindang beresih jeung potong batu ogé sapi. Urang kulub endog teuas pindang jeung ditumbuk. Dina mangkok Salad ngagabungkeun kabéh bahan sarta salad diasah ku mayonnaise homemade. sateuacan porsi wewengkon plato pikeun niiskeun.
Salad "Olivier" kalawan daging yuyu
bahan:
- Kentang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- Endog - 2 PCS;.
- crabmeat - 150 g;
- bonténg - 1 pc;.
- mayonnaise - secukupnya;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Kulub kentang dina kulit maranéhanana, sanggeus eta beresih jeung tiis. Wortel rinsed surplus kokotor sarta ogé masak di kulit maranéhanana nepi ka asak, teras beresih jeung potong batu ogé tubers kentang.
Urang kulub teuas pindang endog sarta minced kana batu leutik. Bonténg peeled sarta ogé potong batu. Yuyu daging jeung ramo anjeun pikeun ngabongkar potongan ukuranana sedeng.
Kabéh Salad bahan iwal daging yuyu, diteundeun dina salad jeung mayonnaise, teras nyampur. Urang nyebarkeun apu precooled dina plat bodas datar maké cingcin kuliner. Crowning lapisan piring crabmeat. "Olivier" bisa dipapaésan kalayan greens, atanapi apu, jeung bisa nempatkeun dina piring mangrupa sapasang endog puyuh boneka sareng caviar.