salmonid kulawarga lauk dicirikeun ku rasa sabenerna karajaan. Sacara umum, produk ieu hese mess nepi, tapi sababaraha subtleties dina persiapan kudu tetep dicokot kana rekening. Kami ngarékoméndasikeun tilu masakan lengkep beda tina salmon, nu nembongkeun qualities rasa paling endah lauk jeung bisa jadi dikintunkeun dina tabel nanaon.
Salmon tartare - Resep
bahan:
- Gurame salmon - 520 g;
- capers pickled - 1 sdm. séndok;
- bawang shallots - 3 PCS;.
- chives - 1 kebat leutik;
- jeruk nipis - 10 ml;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- kecap - 35 ml atanapi rasa;
- taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun tartare nu, salmon potong batu ku ukuranana raray pisan melenkimi teu leuwih ti lima milimeter. Nempatkeun massa lauk dina mangkok, anu ditempatkeun di wadah a jeung nyatu és. Cleans jeung rendang sakumaha finely sabisa na bawang shallots na chives, ninggalkeun sababaraha bulu pikeun hiasan. capers Melenko shinkuem jeung bawang peletakan kalawan beurat kana lauk. Bahan bumbu jeung minyak zaitun, kecap, jeruk nipis sarta cabé, gently gaul, nyebarkeun dina cangkir sarta nempatkeun dina fridge bari. Keur nyadiakeun péngkolan leuwih molds on piring, nyiapkeun bulu chives na suplement Salad.
Grilled salmon steak - resep
bahan:
- salmon (steaks) - 2 PCS;.
- buah anu lemon leutik - 0,5 pc.;
- hideung atanapi bodas taneuh cabé - 1 ciwit;
- Nyetél sahiji rempah pikeun lauk - secukupnya;
- Kasar uyah - secukupnya;
- minyak zaitun .
siap-siapna
Salmon steaks flavored bungbu, uyah jeung cabé sarta tebih individu lawon diteundeun dina foil nu sateuacan ieu lasut mentega zaitun maranéhanana. Diteundeun luhureun keureut nipis, upami hoyong, nambahkeun aranjeunna Dill atanapi peterseli, disegel foil amplop tur boga piring tina salmon dina oven panas. Pikeun lauk disusun dina average, gumantung kana gedéna steaks, bakal cukup pikeun dua puluh menit dina suhu 195 derajat.
Salmon sup - resep
bahan:
- Salmon - 370 g;
- tubers béntang - 430 g;
- tomat seger - 270 g;
- bawang bohlam atawa leeks - 1 pc;.
- krim low-gajih - 420 ml;
- cabe hideung taneuh - 1 ciwit;
- sprigs seger Dill - 4-5 PCS;.
- Kasar uyah - secukupnya;
- minyak zaitun.
siap-siapna
Mimitina sayur passeruem maslitse dicincang bulbs bawang, atawa cingcin leeks, sarta tilu menit engké nambahan wortel frayed jeung tomat diced, kulit saméméhna peeled. Urang shift goreng dina pan, tuang ngeunaan vodichki liter dimurnikeun, dipanaskeun nepi réfluks, mere kulub deui, sarta peletakan batu kentang. Liwat sapuluh menit goreng leuwih eces lémparan panas sedeng salmon, tuang di krim, usum jeung cabé secukupnya piring jeung uyah sarta diteundeun seuneu sanggeus ulang kulub tilu nepi ka lima menit. Nalika porsi sup flavored jeung Dill héjo dicincang.