Urang kabeh terang tur cinta teh piring Uzbek sakumaha manti. Sacara tradisional, aranjeunna anu disiapkeun kalawan daging minced, nyaéta domba jeung bawang. Urang ngajak anjeun nyimpang tina rutin sarta tradisi, Nyiapkeun gancang jeung ngeunah, pangsit juicy resep waluh dibere handap. Sajaba ti éta, waluh pisan mangpaat jeung beunghar loba vitamin, nu ngajaga di sorangan, malah di usum tiis.
pangsit homemade kalawan waluh
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 750 g;
- cai - 250 ml;
- Uyah - a ciwit.
Pikeun keusikan di:
- Waluh - 450-500 g;
- Bawang - 450 g;
- Sapi gendut - 120 g;
- Uyah - 1,5 TSP;
- cabé - 0,5 TSP ..
siap-siapna
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak pangsit kalawan waluh, ulah salempang, urang masak babarengan.
Utamina nyiapkeun adonan: sifted tipung, kumpulkeun slide, sahingga ogé, mun tuang cai panas sarta tambahkeun uyah. Knead adonan kana pangsit kalawan waluh, anu kedah meunang tangguh, tapi lemes sareng elastis. Ngawengku eta lawon mokrovatoy ieu sisihkan.
Ngeusian waluh mantel, kedah ngandung loba bawang, mangka bakal juicy. Bawang, sapi tallow, jeung waluh, potong batu leutik geus teu pira. Kabéh seasoned kalawan uyah jeung cabé, campur ogé.
Adonan knead deui jeung gulung kaluar kana sosis, anu geus potong keureut. Gulung kaluar bunderan adonan supados jero adonan ieu kandel sarta ujung thinner. Di tengah isina jeung maksa loba ujung zaschipyvaem tina amplop, lajeng nyambung aranjeunna deui saling - nu kabukti mantel. Tuang cai dina alat keur ngagolakkeun ganda, sinar manta sumebar dina net, nu geus lubricated jeung minyak, ngarah teu nyangkut kana eta. Tuang piring nu peryogi panas, jadi sanggeus 45 menit meunang siap pikeun tepung a.
Manti kalawan waluh na minced
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 5 cangkir;
- hayam endog - 1 pc;
- Cai - 1,5 cangkir;
- uyah - 2 pinches.
Pikeun keusikan di:
- Waluh - 500-550 g;
- bawang - 4-6 lembar;
- sapi (taneuh) - 450 g;
- mentega - 180 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
The badag jero cangkir endog whisk garpu jeung uyah jeung tuang thereto tipung sifted. Digosok hiji endog di tipung, tuang haneut dieu vodichku na knead adonan pikeun pangsit.
Waluh, mantega jeung bawang finely potong batu, tambahkeun ka eta sapi minced tur gaul eta sadayana. Asin, lada secukupnya keusikan jeung nyampur deui.
Gulung kaluar adonan unleavened pisan ipis jeung potong kuadrat, dimana a 9 ku 9 séntiméter. Nempatkeun isina dina puseur potongan adonan asak sarta ngabentuk pangsit, cara merenah pikeun anjeun.
Nyiapkeun steamer atanapi mantyshnitsu, dituang kana cai na brushing minyak kisi sayur nya. Nempatkeun pangsit dina kisi steamer tur ngaktipkeun dinya, pakakas waktos ka 50 menit.
Asak pangsit kalawan waluh jeung daging minced, bisa fed watering krim haseum.
Puguh manti kalawan waluh
pangsit kedul sapertos masih disebut - Khanum.
bahan:
Pikeun adonan:
- cai - 1 cup;
- Tepung - 750-800 g;
- Endog - 1 sapotong;
- Uyah -. 1 TSP.
Pikeun keusikan di:
- Waluh - 650-700 g;
- bawang - 400 g;
- bungbu (Khmeli Suneli) - 1 ciwit;
- mentega - 120 g;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Dina sifting tipung, hayu urang nyiapkeun adonan. Nambahkeun eta keok endog kalawan uyah na kaca cai panas. Knead adonan pikeun pangsit, nepika elastis tur euweuh lengket.
Ayeuna kami baris nyiapkeun keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu, finely rendang éta waluh, mantega jeung bawang. Nambahkeun bungbu ka aranjeunna (hops-suneli), uyah jeung rasa anjeun sarta campur tuntas supados sadayana leyur dina total campuran.
Tur ayeuna paling narik jeung nikmat, sabab teu boga nungkulan panjang tur tedious pangsit modeling! Urang ngan butuh adonan urang jeung gulung kaluar merata dina lapisan ipis eta.
Urang nyebarkeun eta nikmat waluh isina, merata dikabaran deui leuwih sakabéh wewengkon. Ti salah sahiji ujung adonan, eta migawe tepi sareng ngawitan pulas éta bareng jeung a keusikan dina bentuk roll a.
grill Mantyshnitsy atanapi steamer tuang minyak sayur jeung nyebarkeun eta di satengah buleudan a, a sinar manta badag teu puguh jeung waluh a. Tuang cai, ngahurungkeun steamer, sakumaha keur mantel biasa di 45-50 menit.
Motong wewengkon plato réngsé kana porsi nu bisa pritrusit peterseli. Dina piala misah ngawula krim haseum.