Ngeunaan saos sacivi everyone weruh anu boga kantos malah rada akrab jeung asakan Georgian. Di saos suuk kawentar bisa masak sagalana ti daging kana sayuran, kayaning kembang engkol, resep ti mana kami gé ngobrol salajengna.
Resep sacivi kalayan kembang engkol
bahan:
- florets kembang engkol - 400 g;
- bawang bodas - 2 PCS;.
- jus dalima - 2-3 sdm. spoons;
- cengkéh bawang bodas - 2-3 pc;.
- asin, lada panas - secukupnya;
- walnuts - 400 g;
- coriander seger (greens) - kebat;
- Khmeli Suneli, Imeritinskaya saffron, cengkeh - 1 TSP ..
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak sacivi kalayan kembang engkol, perlu pikeun ngalakukeun paling kembang engkol. Parse sirah engkol kana florets jeung tuang leuwih cai nu ngagolak meunang leupas tina mungkin serangga, teu jarang settles di florets leutik. Salajengna inflorescence kulub dina cai nu ngagolak atanapi steamed dugi satengah.
Bari kol keur digodog, urang gaduh waktos nyiapkeun sacivi. walnuts Shelled grind ka némpelkeun maké coét kopi, Blénder atanapi coet a. Campur némpelkeun nut jeung coriander giling, dialirkeun ka cengkéh pencét bawang bodas, asin, lada, rempah jeung jumlah leutik minyak. Bawang pripuskayut sayur pre minyak finely dicincang, satutasna kapal ogé zazharku saos teh. Siap sacivi meunangkeun némpelkeun pisan kandel, ku kituna kudu dicampur sayur atawa kaldu daging, ngarah kana konsistensi dipikahoyong.
Eusian asin nu hiji piring semi-engkol tur nyetel on seuneu. Simmer sacivi si Udung ngeunaan 5 menit dugi engkol pinuh asak, teras nambahan sababaraha dalima jus piring jeung ninggalkeun pikeun niiskeun (sacivi fungsi ngan tiis). Sateuacan porsi piring kasebut dihias jeung cilantro sarta dalima seger siki.
Satsivi kalayan kembang engkol jeung sayuran
bahan:
- florets kembang engkol - 500 g;
- wortel - 250 g;
- walnuts - 400 g;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- bawang bodas - 2-3 pc;.
- bungbu campuran pikeun sacivi - 1 1/2 seni. spoons;
- cuka atanapi jus dalima - secukupnya;
- kaldu atawa cai.
siap-siapna
Parse nu kembang engkol kana florets jeung kulub pikeun 10 menit. Bawang jeung wortel dugi passeruem lemes jeung iklas dina luhureun kol zazharki rengse.
Walnuts grind kana tipung, tambahkeun bawang bodas, rempah, cuka sarta diluted kana konsistensi dipikahoyong tina massa kaldu atawa cai. Eusian wewengkon plato, jeung ngeunah saos sacivi kalayan kembang engkol siap pikeun ngaladénan.