Satsivi - kadaharan populér piring Géorgia, nu mangrupakeun némpelkeun kandel walnuts sarta rempah. Dilayanan tiis eta salaku pelengkap ka sagala rupa masakan. Dinten ieu kami hayang ngabejaan ka maneh kumaha masak sacivi terong.
Satsivi terong dina Georgian
bahan:
- eggplants - 4 PCS;.
- walnuts - 300 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- . Cuka - 1 TSP;
- rempah;
- séréal Garnet - pikeun hiasan;
- minyak nabati - 6 séndok. spoons.
siap-siapna
nyeuseuh terong, obsushivayut, potong panjang, wedges ipis jeung tempat di pan kalayan mentega panas. Fry leuwih panas sedeng kalayan tutup tutup dugi lajeng, dugi browned hiji sisi. Teras cabut tutup, taliti giliran leuwih sayur jeung ngagoreng nepi ka asak dina sisi séjén. Bawang bodas bersih, squeezing ngaliwatan pers, jeung walnuts ngaliwatan pulas daging coét.
Ayeuna, dina mangkok ngagabungkeun nu kacangan, bawang bodas jeung rempah, campur ogé sagala. Salajengna taliti tuang cuka anggur na laun nambahkeun cai pindang leuwih tiis, bari diaduk campuran ku séndok a. Konsistensi of témpél nu mangrupa adjustable dina kawijaksanaan budi, sarta kami ngaleupaskeun salila 2 jam dina kulkas. Lajeng eusian eta terong saméméhna rasana sarta ngirim satengah sejen sajam dina kulkas. Nalika porsi, ngahias piring siki dalima.
Resep terong sacivi
bahan:
- eggplants - 4 PCS;.
- walnuts shelled - 1 sdm;.
- stemmed seledri - 4 PCS.;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- bawang - 1 pc;.
- mentega - 50 g;
- cuka anggur bodas - 4 séndok. spoons;
- hops-suneli, taneuh kayu manis, cengkéh - rasa.
siap-siapna
Térong keur persiapan piring téh leuwih hadé pikeun nyokot ngora jeung tengah-ukuran. Ku kituna, mimitina nyeuseuh sayuran taliti tur unggal térong jeung péso ngadamel incision longitudinal jero. Lajeng, saeutik luhureun atawa saeutik handap eta - nya sejen. Hareup nyokot sendok jeung gently ditarik kaluar jumlah leutik bubur, ngabentuk saku hiji kawas di unggal terong. Dina éta urang lajeng bakal nempatkeun isina, tapi pikeun ayeuna - sprinkled kalayan mentega sayur, diliwatan dina ka loyang sarta nempatkeun aranjeunna dina oven preheated mun Panggang salila kira 10 menit.
Seledri dikumbah, nempatkeun kana cai nu ngagolak, nambahan sababaraha uyah secukupnya sarta kulub pikeun 10-15 menit nepi ka lemes. Ayeuna urang tambahkeun dina mangkok nu Blénder pindang seledri, walnuts peeled, bawang bodas, hops-suneli, a kayu manis saeutik, uyah jeung cengkéh. Eusian cuka anggur na shred sadayana dina kecepatan luhur dugi a konsistensi némpelkeun seragam.
Bohlam bersih, semicircles shinkuem na passeruem dugi emas dina maslitse panas, sarta tuluy sumebar ka mentega suuk nya. Simmer sagalana dina panas low, aduk, salila kira 10 menit, sarta piceun tina panas. campuran hasilna tina saméméhna dipanggang boneka jeung terong jeung cabut aranjeunna pikeun ngeunaan 2 jam kulkas hiji. Ngalayanan piring kana méja tiis, Sprinkle dicincang Dill seger.
Sacivi terong nikmat
bahan:
- Térong - 500 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- walnuts - 70 g;
- rempah.
siap-siapna
Ku kituna, eggplants dikumbah obsushivayut na gently dipiceun stalk. Teras we ngadamel transversal jero motong Sayuran jeung nempatkeun pikeun 15 menit dina wadah tina cai tiis ngaleupaskeun kapaitan. Salajengna, urang mindahkeun aranjeunna dina pan cai panas, nutupan kalayan tutup sarta kulub pikeun 15-20 menit. saterusna
Tanpa wasting waktu kapiran, bari Nyiapkeun zaymomsya saos walnut. Finely dicincang bawang goreng dina maslitse sayur. Dina mangkok misah nempatkeun papak, walnuts, rempah, bumbu jeung Blénder grind sagalana nepi ka rata. Ayeuna tuang kaluar sabagian cai, urang mindahkeun témpél ka bawang sarta aduk. Bringing ka kulub, Stew pikeun 5 menit, sarta eusian saos kana tiap cut terong. Urang ngirim piring teh di fridge salila 2 jam lajeng Preanger.