Dolma - Uzbek piring nasional, nu anggur hiji daun boneka jeung daging minced. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana nyiapkeun eta piring lada na aslina di imah.
A resep basajan daun dolma anggur
bahan:
- Daun anggur - 30 PCS;.
- Daging minced - 700 g;
- Gambar - 1 sdm;.
- bohlam - 2 PCS;.
- greens seger - pilihan;
- minyak nabati - 30 ml;
- rempah.
siap-siapna
Daun Vine teundeun kana cai nu ngagolak tur ditinggalkeun pikeun 10 menit. Lajeng nyandak aranjeunna kaluar jeung taliti potong buntut. Greens finely rendang, jeung bersih bawang, sarta shinkuem passeruem dugi jelas. Lajeng nambahkeun ka daging minced, maledog kana bumbu, rempah jeung dikumbah béas. Kabéh gaul tuntas jeung nyebarkeun keusikan di onto tiis handap daun anggur. Dibungkus dina roll sarta nyebarkeun dolma di jero loyang. Eusian caina, nutup si Udung jeung masak piring pikeun ngeunaan sajam.
Kumaha carana masak daun dolma anggur?
bahan:
- sapi taneuh - 500 g;
- Anggur daun - 150 g;
- béas - 2 sdm;.
- tomat asak - 4 PCS;.
- mentega - 150 g;
- basa sapi;
- jeruk nipis - 3 sdm. spoons;
- rempah;
- krim haseum.
siap-siapna
Béas ogé dikumbah jeung soaked. Daun Anggur kulub pikeun 5 menit, sarta kapisah kulub basa, nambahan hiji uyah saeutik. Saterusna purify tina film, sarta finely dicincang. Kalawan béas ngagabung sakabéh caina, tambahkeun sapi, nempatkeun mentega, rempah jeung tomat dicincang. Nempatkeun isina dina daun sarta pageuh digulung. Di handap bahasa pot lay, mangka barisan terurai di boneka daun, nutupan sakabeh pelat, tuang cai sarta jeruk nipis saeutik. Tutup loyang kalawan tutup a, mawa ka kesiapan jeung dilayanan kalayan krim haseum.
Resep dolma dina daun anggur
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- bohlam - 2 PCS;.
- soang gajih - 2 sdm. spoons;
- Gbr - 0,5 v;.
- bumbu seger;
- Dilestarikan Vine daun - 800 g;
- prunes na apricots - 0,5 v.;
- rempah.
siap-siapna
Buka toples kalawan daun, tuang brine jeung nyeuseuh sareng cai haneut. Béas kulub dugi satengah. Bohlam bersih, finely shinkuem na passeruem dina pan frying dugi coklat emas. pulas daging ngaliwatan hiji coet daging jeung gaul jeung béas tiis handap, bumbu dicincang, bawang. Tambahkeun sababaraha isina uyah na knead dugi homogen. Unggal daun anggur nempatkeun hiji daging minced saeutik jeung ngahurungkeun gulung. Candak pan beusi, nyebarkeun on handap daun cacad tur barisan padet terurai dolma, alik jeung bubuahan garing. Tekenan sababaraha piring luhur, tuang cai nu ngagolak tur tomim 35 menit di lemah lembut réfluks.
Resep dolma kalawan anggur daun di multivarka
bahan:
- sapi taneuh - 400 g;
- Anggur daun - 350 g;
- Gambar - 1 sdm;.
- bohlam - 2 PCS;.
- rempah;
- hayam endog - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- sapi kaldu - 2 sendok;.
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- tomat puree - 1 sdm;.
- grated cumin - rasa.
siap-siapna
Béas kulub dugi lembut sarta bawang pikeun ngabersihan jeung semicircles shinkuem. Campur eta kalawan cumin grated jeung uyah. Gambar leuwih tiis, tambahkeun kana bawang, nempatkeun isina jeung gaul. Lajeng, nyobian ngajalankeun endog jeung usum kalawan rempah. Daun Anggur iklas kana méja, motong batang, iklas di puseur unggal bit amplop isina jeung ngahurungkeun. Cabé saréat, potong cingcin ipis jeung nempatkeun dina mangkok Multivarki. Aya ogé ngirimkeun éta gulungan saméméhna disiapkeun, tuang kaldu, nempatkeun puree tomat jeung tutup si Udung. Ngalaan program "Extinguishing" na timed salila kira 2 jam.