Sausages homemade - nasihat basajan jeung resep nikmat masakan unggulan

sausages homemade teu bisa dibandingkeun jeung naon wae produk hiji toko, sabab loba tastier na healthier. Masak teu sakumaha susah sabab bisa sigana di hareup. A kasabaran saeutik, kahayang gede, ketersediaan waktu, sarta kabeh kudu sukses!

Kumaha sangkan sausages homemade?

sosis homemade betah asalna kaluar incredibly nikmat. préparasi nu aya sia pajeulit, tapi nu peryogi kauninga sawatara ciri prosés. Inpo di handap bakal ngabantu Cope jeung tugas, jadi anjeun bakal mindeng indulge sausages imah kulawarga.

1. nyali asin rinsed, soaked dina cai haneut. Ngabagi kana potongan panjang dipikahoyong tur unggal dikumbah, ngecék karuksakan.
2. Eusian bowel sareng nozzle husus dina coét daging atawa maké botol plastik.
3. Daging jeung lemak anu motong sosis atawa finely minced kalawan liang badag.

sosis homemade ti babi peujit - resep

sausages homemade tina babi di Gut anu - éta pisan satisfying, nikmat na, paling importantly, a salamet, hiji piring daging. The sosis homemade teu dipake sagala komponen tambahan, sapertos enhancers rasa, pengawet, sarta ngarugikeun lianna. Di dieu, ukur daging sarta rempah alam, nu anjeun tiasa milih nurutkeun rasa anjeun.

bahan:

• ham - 1 kg;
• Gajih - 200 g;
• bawang bodas - 10 cengkéh;
• cabe hideung jeung cabé beureum, pala;
• cai - 100 ml.
• minyak.

siap-siapna

1. Bacon mince.
2. Potong daging kana batu 1 ka 1 cm. Thereto ieu extruded bawang bodas, ditambahkeun gajih, rempah, uyah, cai, jeung kneaded.
3. Eusian peujit minced, immersed dina cai nu ngagolak jeung masak pikeun 1 jam.
4. Lajeng dikirim preform dina oven dina 180 derajat sarta sosis bakal siap dina 20 menit.

sosis pindang di imah

Kabéh pencinta of sosis resep ieu baris banding. Sosis, babi imah-asak jeung daging sapi, hiji utamana hipu alatan kanyataan yén sapi taneuh tuntas ditumbuk, lajeng sejen drove kana anjeunna endog. Pikeun struktur leuwih hipu daging dua kali mince atanapi triturated di Blénder a.

bahan:

• Sapi - 400 g;
• Babi - 350 g;
• uyah - 20 g;
• cabe hideung, coriander - a ciwit;
• Endog - 2 PCS;.
• gajih - 100 g;
• bawang bodas frayed - 5 g

siap-siapna

1. Daging pulas.
2. Nambah finely dicincang Bacon, rempah, endog sarta kneaded.
3. Eusian massa cangkang hasilna.
4. Sosis dipanggang dina 110 derajat pikeun satengah jam, lajeng pindang, sanggeus 30 menit imah asak sosis geus siap.

sosis ati di imah

Homemade sosis ati - a piring nikmat anu bisa dipaké pikeun sandwiches atanapi dilayanan kalayan masakan samping, utamana ku kentang. Dina hal ieu, make babi ati tapi ati sato séjén ogé merenah. Saatos roasting sosis ieu leuwih tiis, lajeng engké potong buah.

bahan:

• babi ati - 1 kg;
• Gajih - 300 g;
• bawang - 1 pc;.
• uyah jeung rempah;
• Minyak - 50 ml;
• peujit.

siap-siapna

1. Gajih jeung ati jeung bawang kulub, mince, tambahkeun uyah sarta rempah.
2. Eusian peujit jeung daging minced jeung kulub keur satengah jam.
3. Lajeng dikirim dina pan kalayan mentega.
4. sausages homemade bakal siap lamun coklat emas dina dua sisi.

Resep sausages di vetchinnitse betah

Ham sosis betah téh hususna ngeunah lamun disiapkeun shank babi na. Lamun teuing gajih, motong kaleuwihan gajih. Daging rengse ieu taneuh bareng jeung kulit, sabab boga pangaruh gelling alus teuing. Jumlah uyah sarta rempah anjeun tiasa nganggo dina luang Anjeun.

bahan:

• babi ros-rosan dina suku deui - 1 pc.;
• uyah - 2 sdm. spoons;
• cabe hideung - 6 PCS;.
• rempah;
• Bawang bodas - 4 cengkéh;
• Duduh - 250 ml.

siap-siapna

1. Foreshank cleaned, tuang cai ngagolak, uyah jeung pindang 2 h.
2. Misahkeun daging tina tulang jeung pulas.
3. Ditambahkeun kana rempah minced, bawang bodas, tuang kaldu sarta aduk.
4. Vetchinnitsu ngeusi daging jeung 8 jam di bersih tiis.

sosis Jerked betah - resep

sosis Jerked betah - a snack nu disappears tina tabel nu pangheulana, sabab tétéla ogé, ngeunah pisan. Salo bakal gampang motong lamun na hiji saeutik pre-freeze. Tempat sosis aya vyalitsya kudu salawasna ventilated ogé.

bahan:

• Sapi - 500 g;
• Babi - 1,5 kg;
• Gajih - 100 g;
• uyah - 60 g;
• Gula - 15 g;
• . Provence bumbu - 1 TSP;
• taneuh pala - ciwit;
• cabe hideung - 2 TSP ;.
• bibit coriander - 2 sdm. spoons;
• cognac - 70 ml.

siap-siapna

1. Sapi jeung babi potong buah 3-4 cm.
2. Tambahkeun uyah, gula, satengah tina rempah, brendi, aduk jeung bersih pikeun sapoé di tiis.
3. Daging finely motong.
4. Ieu ditambahkeun kana sliced ​​gajih sapi, jeung bungbu campuran sésana.
5. Eusian peujit minced, nyepetkeun edges na ngagantung vyalitsya.
6. 5 dinten saatos sosis geus siap.

Liverwurst betah - resep

Liverwurst betah Nyiapkeun dasar. komponén utama na - a ati babi, haté jeung bayah. Nalika masak lampu anu hadé iklas on handap tank. Kadang-kadang maranehna make jeung ginjal, tapi maranéhna kudu jadi pre-soak tur kulub kapisah, ngarobah caina sababaraha kali.

bahan:

• babi ati, bayah jeung haté - 500 g;
• Gajih - 100 g;
• Bawang - 1 pc;.
• nut Muscat - 2 pinches;
• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• gula, taneuh cabe hideung - mun ½ TSP ;.
• Endog - 2 PCS;.
• krim haseum - 5 Seni. spoons;
• uyah;
• peujit babi - 2 méter.

siap-siapna

1. Offal, bawang jeung pindang Bacon pulas.
2. Tambahkeun ka isina endog, krim haseum, bawang bodas dicincang, lada, asin, kneaded.
3. Noyod boneka Gut knotted ujung, nempatkeun aranjeunna dina pot, nambahan sababaraha uyah jeung masak salila 25 menit.

sausages homemade dina oven

sausages homemade di foil bakal jadi salah sahiji snacks favorit pikeun dulur anu nyoba eta. Komponén utama pangan mangrupakeun hayam jeung babi tenderloin. Dina jenis ieu daging teu gajih, tapi sabab teu tétéla sosis garing di gajih babi minced ditambahkeun. Alatan beurat aci baris tahan bentukna.

bahan:

• babi tenderloin - 1 kg;
• hayam Gurame - 800 g;
• Gajih - 200 g;
• Endog - 4 PCS;.
• Bawang bodas - 6 cengkéh;
• aci - 4 sdm. spoons;
• Uyah - 1,5 TSP ;.
• cabe hideung jeung cabé amis - rasa.

siap-siapna

1. Daging jeung Bacon potong batu.
2. Dikocok endog, asin, lada, tambahkeun bawang bodas ditumbuk ieu diwanohkeun aci.
3. Tambahkeun daging, gajih na kneaded.
4. Massa rengse ieu disimpen dina foil dina bentuk sausages, edges dibungkus kabeungkeut.
5. preform maju dina oven dina 200 derajat sarta hayam homemade, babi sosis aya siap di sajam.

Summer sosis betah - resep

Summer sosis betah Tétéla euweuh leuwih goreng ti balanja, tapi dina hal ieu kudu jadi kahayang pasti ngeunaan kualitas bahan baku dipaké. Haseup cair - komponén ieu teu wajib, éta bisa dipaké, tapi anjeun teu bisa, tapi méré rasa produk na bau daging smoked.

bahan:

• Daging pedet - 1,5 kg;
• gajih babi - 1 kg;
• uyah - 90 g;
• Gula - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• bawang bodas, rempah, haseup cair.

siap-siapna

1. Salo nashpigovyvayut bawang bodas jeung ngabersihan freezer nu.
2. cut daging kana keureut, asin, lada, gula, tuang vodka sarta dinten dihapus dina tiis, lajeng pulas dina coét daging.
3. Salo pulverized, ditambahkeun ka isina teh, geus dikirim ka 50 gram sarua uyah, 25 g gula, 50 ml vodka, aduk.
4. Ngabentuk sausages, rub aranjeunna kalayan haseup cair, dibungkus ku gauze sarta ninggalkeun di wewengkon ventilated.
5. Sanggeus 10 poé sosis panas geus siap di imah.

sosis getih di imah kalawan sereal

Hideung pudding kalawan leungeun-Na sorangan di imah Tétéla pisan hearty alatan kanyataan yén Aisyah keur Nyiapkeun ditambah sereal. Resep ieu sausages homemade ngalibatkeun sereal pindang, tapi daptar bahan dieusian beurat séréal atah. Nyali mah teu perlu ngeusian pageuh nu salila masak maranéhna teu peupeus.

bahan:

• Getih - 1,5 liter;
• Gajih - 500 g;
• susu - 500 ml;
• sereal - 200 g;
• asin, lada;
• peujit.

siap-siapna

1. getih campuran, susu, digodog jeung sliced ​​Bacon, sereal pindang, tambahkeun uyah jeung cabé.
2. massa hasilna barang Gut anu.
3. Dina cai ngagolak dikirim sosis jeung asak salila 15 menit.
4. Mangka ieu disimpen dina baking a di 250 derajat pudding di imah bakal siap dina 25 menit.

Krakow resep sosis betah

Krakow sosis di imah, masak ku sémah nampi moal leuwih goreng ti naon anu dijual di toko, lamun nuturkeun sakabéh téhnik masak. Hijina kasusah nu bisa timbul - nyaeta henteuna smokehouse, sarta lamun geus, teras sadayana kedah kaluar.

bahan:

• Sapi - 1.2 kg;
• Babi - 1.6 kg;
• babi beuteung - 1.2 kg;
• uyah nitrite - 75 g;
• Glukosa - 5 g;
• cabe hideung, lada amis - 5 g;
• bawang bodas seger - 3 cengkéh.

siap-siapna

1. Sapi jeung babi mince.
2. Bacon Frostbitten potong batu na dikirim ka isina teh.
3. Nambah rempah, uyah, aduk rata sarta eusian ku peujit daging minced.
4. Ditunda workpiece dina tempat tiis pikeun 6 jam, teras 12 jam bersih kamar maranéhanana.
5. preform maju dina smokehouse a, dina hiji suhu jam geus diangkat ka 90 derajat.
6. Salajengna, nurunkeun suhu ka 40 derajat sarta smoked sosis Krakow 6 jam.