Turki ham - resep pangalusna di imah

Turki ham autographic masak - mangrupakeun garansi meunangkeun aromatik, juicy na devoid tina najis ngabahayakeun produk. Dina hal ieu, mungkin wae teu ukur keur ngatur kualitas produk, tapi ogé nepi ka nyieun variasi béda, ngagabungkeun daging unggas mibanda rempah, suung, babi, hayam jeung lalaki rasa anyar unggal waktu.

Homemade turki ham

Turki ham betah Nyiapkeun sababaraha cara. Daging Minced ieu disimpen dina paket jus, leungeun baju atawa vetchinnitsu jeung kulub sareng kulub slight salila kira sajam. Alternatipna, pindang sapotong daging sakabeh rempah jeung bumbu nu motong, ditempatkeun dina hiji wadah, tamped sarta kénca pikeun 10 jam dina kulkas hiji.

1. Dietary turki ham bakal ngahurungkeun kaluar leuwih juicy tur ngeunah, lamun make daging tina pingping salian buah dada.
2. Nalika ngeusian formulir kalawan daging kudu taliti tamped dinya, éta bakal ngabantu sangkan produk beuki ci.
3. Sanggeus masak, ham perlu mindahkeun kana cai tiis. Ku kituna, daging bakal gampang kaluar tina bentuk.
4. Pikeun turki ham teu rubuh, éta kudu dipotong ngan sagemblengna leuwih tiis.

Turki ham dina vetchinnitse - resep

Turki ham dina vetchinnitse - éta hiji kasempetan pikeun nyieun produk teu ngan lezat, tapi ogé estetika. Keur naon potongan daging disimpen dina Unit jeung nunda dina cai nu ngagolak salila 45 menit. Salila lebur spring narik babarengan jeung dipencet daging, jadi nu ham acquires jenis pabrik, dénsitas perlu jeung teu digolongkeun eta nalika motong.

bahan:

• turki fillet - 1,5 kg;
• cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
• cabe beureum - 5 g;
• uyah - '25

siap-siapna

1. Motong daging kana buah leutik.
2. Nambah rempah, bawang bodas jeung aduk.
3. Teundeun daging di vetchinnitsu.
4. Panutup, pakakas cinyusu jeung tempat di cai.
5. Ham turki fillet Nyiapkeun 45 menit.

Ham turki jeung hayam

Hayam ham jeung kalkun vetchinnitse - salah sahiji pilihan pang populerna. Ieu teh meats paling affordable dina resep bisa maénkeun kalayan tékstur, sarta hatur nuhun marinating katuhu dina vetchinnitse, ogé ngahontal hasil kualitasna alus. Jang ngalampahkeun ieu, nahan uyah daging nitrite, anu bakal ningkatkeun rasa daging, ngaluarkeun hirup baktéri jeung nambahanana rak tina ham rengse.

bahan:

• hayam - 500 g;
• Gurame pingping turki - 500 g;
• uyah nitrite - 5 g;
• Garing bawang bodas - 10 g;
• uyah - 15 g;
• cabe hideung taneuh - 5 g

siap-siapna

1. Pulas potongan daging, sésana - rendang jeung péso.
2. Usum jeung tamp di vetchinnitsu.
3. Nempatkeun di tiis pikeun dua poé, terus kulub salila 2 jam.
4. Refrigerate dina cai sarta nempatkeun dina kulkas pikeun 2 h.

Turki ham jeung babi - resep

Ham tina babi na turki vetchinnitse - kombinasi sampurna rasa jeung téhnologi. Dina tandem ieu daging turki garing dirojong gajih babi, nu keur juiciness gede ditambahkeun dina formulir giling. Éta noteworthy nu isina teh diluted kalawan susu na semolina - aranjeunna ngawula ka salaku tumbu beungkeutan tur nyieun loba hawa.

bahan:

• turki payudara - 200 g;
• Babi beuheung - 600 g;
• Bawang - 1 pc;.
• semolina - 20 g;
• susu - 100 ml;
• kacangan - 300 g;
• coriander - 5 g;
• cabe hideung taneuh - 5 g

siap-siapna

1. Babi pulas coet nu, potong keureut kalkun.
2. Connect with mété, semolina, susu, rempah jeung sisihkan pikeun 30 menit.
3. Teundeun campuran dina leungeun baju di tempat vetchinnitsu sarta nempatkeun dina cai nu ngagolak salila 2 h.
4. The rengse tiis ham, turki 8 jam.

Turki ham jeung gelatin

Turki ham - resep nu ngidinan Anjeun pikeun nyieun produk tanpa vetchinnitsy. Pikeun nyieun éta pisan basajan: anjeun kedah ngan pikeun nambahkeun di gelatin minced nu aman nyepetkeun potongan daging antara aranjeunna sarta moal ngidinan ham ka digolongkeun eta. Daging minced misalna bisa ditempatkeun kana bentuk mana wae. Dina resep ieu, peran devaysa modern ngalakukeun pilem dahareun biasa.

bahan:

• turki fillet - 900 g;
• gelatine - 40 g;
• cai - 60 ml;
• peppers Campuran - 10 g;
• Paprika - 5 g;
• cengkeh bawang bodas - 4 PCS.

siap-siapna

1. Motong fillet kana buah leutik.
2. Tambahkeun rempah, cai, gelatin garing tur gaul.
3. Marinate 10 menit.
4. Tuang onto pilem baking geus for-, gulung nepi, nyepetkeun tungtung.
5. Dip dina cai sarta kulub keur 1,5 jam.

Ham tina pingping turki

Jieun ham turki tiasa ti mana wae bagian tina manuk, tapi leuwih mindeng deui dijieun tina pingping. Daging Ieu bagéan tulang taleng sésana flavorful na bergizi, teu merlukeun wae tambihan-ons, sarta ku kituna hade. Pikeun ngawétkeun juiciness, hip pindang dina hiji sapotong, ieu lajeng dipisahkeun tina tulang, ditumbuk jeung ditinggalkeun dina bentuk, handapeun yoke tina 12 jam.

bahan:

• turki pingping - 1,5 kg;
• Paprika - 5 g;
• bawang bodas garing - 10 g;
• daun salam - 2 PCS;.
• cengkeh pucukna - 3 PCS;.
• Cai - 2,5 liter.

siap-siapna

1. Kulub turki pingping jeung rempah 2 jam.
2. Misahkeun daging tina tulang, ditilik kana dua bagian.
3. Bagian pulas nu coét, sésana - motong.
4. Tambahkeun rempah, a kaldu saeutik tur tamp taneuh dina botol palastik jeung cut luhur.
5. Ham turki femur tiis kana 12 handapeun jam yoke.

Ham turki kalawan suung

Homemade turki ham jadi alus éta daging bisa digabungkeun jeung salah sahiji komponén. Dina hal ieu, anu suung basajan jeung nu dianggap affordable finansial. Éta pisan gampang pikeun ngahontal rasa jeung tékstur diversity: massa seragam sahijina, lamun perlu, mince, sarta ngarasa unggal bit huntu - sapotong.

bahan:

• pingping daging turki - 500 g;
• turki payudara - 700 g;
• suung - 300 g;
• Bawang - 1 pc;.
• cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
• cabe hideung - 10 g;
• endog - 1 pc.

siap-siapna

1. Lulus daging, sababaraha suung, bawang sarta bawang bodas ngaliwatan hiji coet daging.
2. Tambahkeun endog, cabe jeung dadu nu suung sésana.
3. Tamp di vetchinnitsu isina jeung masak 2 jam cai.

Ham turki dina oven

Imah ham , turki dina oven boga loba kaunggulan. Dina téknik ieu, teu kedah vetchinnitsa, anjeun tiasa ngalakonan leungeun baju atawa foil. Teu kawas cai, oven ngajaga hawa, naon eliminates butuh ngawaskeun konstan. Sajaba ti éta, daging bisa ditambahkeun kéju sarta sayuran nu tiasa didapet dina dipanggang teuing tastier.

bahan:

• turki daging - 600 g;
• campuran sayur beku - 80 g;
• Kéju - 50 g;
• kecap - 20 ml;
• paprika - 20 g;
• bawang bodas garing - 5 g

siap-siapna

1. Daging mince.
2. Tambahkeun rempah, sayuran, kéju sarta aduk.
3. Tuang onto a foil ngawangun mungkus jeung Panggang dina 180 derajat per jam.

Turki ham dina multivarka

Ham of turki multivarka - resép , meunang leupas tina nu meuli sosis keur lila. Aya penjelasan: a gadget modern masak delicacies daging lumangsung gampang jeung tanpa loba repot. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun isina dina vetchinnitsu atanapi toples, nempatkeun formulir dina mangkok cai tur nyetel hiji mode maksimum "sup" ku 90 menit.

bahan:

• turki fillet - 1,5 kg;
• gelatine - 15 g;
• cabe hideung - 10 g;
• cognac - 40 ml.

siap-siapna

1. Pulas nu bagian tina coet bubur, sésana - rendang.
2. Tambahkeun rempah, brendi na gelatin.
3. Mindahkeun ka jar atawa tin vetchinnitsu.
4. Teundeun dina mangkok kalayan cai jeung masak di "sup" dina 90 menit.