Soang, dipanggang dina oven, utamana sacara gembleng, pisan éféktif complements tabel festive, tapi eusina merta kudu akur jeung formulir solemn. resep urang bakal nulungan urang pikeun ngahontal hasil nu sampurna lamun baking hiji soang dina oven.
Soang, dipanggang dina foil jeung apel
bahan:
- soang tulang taleng - 2.3-2.5 kg;
- Apel - 500-700 g;
- Madu - 70 g;
- kecap - 50 ml;
- Worcestershire asin - 40 ml;
Pikeun marinade nu:
- kaldu sayur atawa cai - 1.5-1.7 l;
- gula - 125 g;
- uyah kasar - 60 g;
- kecap - 75 ml;
- apal cuka - 75 ml;
- Garing jahé - Pasal 1,5. spoons;
- béntang anise - 2 PCS;.
- cabé Sichuan - 1 TSP .;
- peppers Campuran - 1 TSP ;.
- Tipung kayu manis - 0,5 TSP ..
siap-siapna
Horoshenechko soang tulang taleng nyeuseuh jeung cai tiis, obsushivayut taliti diteundeun dina tilelep tur scalded kalawan cai ngagolak. Ieu perlakuan "shock" perlu dina urutan sangkan kulit manuk urang tightened tur leuwih awét sarta kituna eta moal rengat salila baking jeung ngaropéa integritas.
Ayeuna obsushivayut soang deui, neukteuk off gajih ditingali dibuka, pastikeun meunang leupas tina buntut, anu perenahna di buntut, sarta diteundeun dina wadah lega merenah. pot campur sagala komponen marinade nu, ditunda seuneu, warms mun réfluks, mere hiji kulub rolling pikeun lima menit jeung eusian tulang taleng ternak brine diturunkeun. Ayeuna urang nangtukeun kapasitas soang di hiji tempat tiis jeung ninggalkeun dua poé, péngkolan tulang taleng teh unggal tilu opat jam. Antukna, éta soang nu salah maka pihak séjén bakal dina beungeut cai ka tegalan kaluar bit, sahingga nyiapkeun kulit mun Panggang. Ieu bakal meunang kulit nikmat Crispy ku interior juicy. Dina dua nepi ka tilu jam saméméh masak tempat soang dina suhu kamar nu daging ieu warmed saeutik.
Ayeuna kami lumangsungna isina jangjangan. apel kuring, usap garing, potong halves atawa suku, pikeun meunangkeun leupas tina buntut sarta inti kalayan ukuran siki na eusian soang beuteung maranéhanana. Lamun bungbuahan apal ngeunaan ukuranana leutik, Anjeun bisa ninggalkeun aranjeunna sadayana. Ayeuna anjeun bisa nyepetkeun ku beuteung colok huntu, ngaput thread atawa ditinggalkeun kabuka sakumaha dipikahoyongna.
Soang diteundeun dina rak, nepi ka nutupan foil luhur pageuh tur nyimpen dina oven preheated ka 220 derajat. Tingkat handap nu set baking cai. Simkuring nangtung manuk dina modeu suhu ieu lima belas menit, lajeng ngurangan panas kana 180 derajat, sarta Nyiapkeun pikeun sajam sejen. Salajengna, piceun foil nu, pungkal jangjang na, soang daubed jeung campuran madu, kecap sarta Worcester, ngurangan hawa pikeun 170 derajat, sarta Nyiapkeun pikeun sejen opat puluh menit, périodik promazyvaya résidu saos jeung lemak vodichkoj nyemprot pan.
Nyandak resep dibikeun ogé bisa disiapkeun dina soang Anggang oven boneka jeung jeruk, apel ngaganti aranjeunna.
Kumaha Panggang a keureut soang dina oven dina liang?
bahan:
- soang tulang taleng - 2.3-2.5 kg;
- Endog - 2 PCS;.
- prunes - 70 g;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- Mayonnaise - 130 g;
- rempah pikeun ternak - 10 g;
- Mustard - 25 g;
- cabe hideung - 5 g;
- Kasar uyah - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun tulang taleng leres soang, potong buah a la carte, tuang sababaraha uyah sababaraha cai sarta ninggalkeun sapeuting. manuk ieu lajeng dikaluarkeun tina caina, sarta obsushivayut flavored marinade. keur na
Teras we mindahkeun éta keureut daging kana leungeun baju babarengan jeung marinade, disegel jeung disimpen dina tempat baking atanapi baking piring. Pikeun Nyiapkeun sakumpulan soang dina oven kudu dua satengah jam, sarta rezim hawa kudu di 180 derajat. Dua puluh menit sateuacan parantosan tina prosés masak motong leungeun baju jeung masihan wewengkon plato redden.