Salmon kulawarga - grup pisan éksténsif, nu ngawengku sababaraha considerable spésiés lauk komérsial. Henteu sakabéh éta wawuh ka konsumen, sanajan kanyataan yén aya di toko henteu langka. Tapi produk nikmat kieu, nu geus mindeng meuli keur tabel libur. Ku alatan éta, henteu loba anu nyaho, contona, naon hadé: sockeye atanapi coho, najan duanana lauk ieu noteworthy. daging jeung endog maranéhanana anu dibedakeun ku rasa alus teuing, tur maranéhna boga pisan zat mangpaat. Acan aya diantara aranjeunna sababaraha béda.
Naon béda ti sockeye salmon coho?
Nerka - a leutik (nepi ka 80 cm panjang jeung timbangan nepi ka 4 kg) pérak lauk sareng deui bulao, nu salila spawning jadi beureum caang. Warna yen dirina jeung daging. Coho ogé salawasna ngabogaan warna pérak caang, pikeun anu lauk jeung disebut pérak atawa salmon bodas. Panjangna eta rada leuwih sockeye - 80-100 cm sarta bisa beuratna bisa nepi ka 10 kg. Daging beureum-pink, paler ti sockeye nu. Sarta dina eta, sarta dina lauk sejenna ngandung loba asam lemak polyunsaturated omega-3.
Tanpa ngabandingkeun sipat mangpaat pikeun ngarti naon kahayang téh béda ti sockeye pérak salmon, éta rada hésé. Dina sockeye salmon daging ngandung jumlah sahingga badag vitamin B, vitamin A, vitamin D, sarta E, niacin, fluorida, beusi, magnesium jeung fosfor. Ampir komposisi anu sarua sakumaha dibere di coho salmon fillet, ngan janten didieu jeung nambahan jumlah leutik vitamin C , kitu ogé berharga elemen renik molybdenum, kromium tur nikel.
Tina sipat mangpaat tina sockeye salmon sia noting kaamanan na keur barudak. Daging lauk ieu pindang ogé dipaké dina diet barudak heubeul ti sataun. Ieu gampang dicerna tur mantuan pikeun nguatkeun sistem imun anak urang. Dewasa kedah meakeun eta dina dahareun, sabab boga épék mangpaat dina kulit, buuk, mémbran mukosa. Sockeye oge mantuan nyegah tulang regas, osteoporosis, jadi irreplaceable sarta manula dina dahareun. Sajaba ti éta, jalma anu ngahakan eta rutin, optimizes métabolisme, aranjeunna teu kakurangan tina kaleuwihan beurat, diabetes, jsb kasakit. Coho ditémbongkeun ibu expectant - kakandungan tiasa dahar eta tanpa sieun, hal utama anu teu overeat. barudak leutik eta oge bisa dirumuskeun sakumaha ka fillet euweuh tulang leutik. Konsumsi biasa lauk beureum nyumbang ka pencegahan Onkologi, serangan jantung sarta stroke, masalah sareng pembuluh darah, neuroses, slowing proses sepuh tur ningkatkeun kaayaan kulit.
Naon lauk fatter - sockeye atanapi coho?
Sarta anjeunna jeung wawakil séjén tina kulawarga salmon boga eusi kalori rata. Urang sockeye nyaéta 140 kalori per 100 gram, boga leuwih coho saeutik - 157 kalori per 10 gram. Gajih jeung daging duanana lauk nu rada sababaraha: sockeye - 40% (100 gram), pérak salmon - 48%. Ieu ngandung harti yén kiwari dimungkinkeun masih fatter saeutik.
Nu hadé - nu sockeye atanapi coho salmon caviar?
Duanana caviar lauk pisan mangpaat, tapi mangrupakeun sockeye pait saeutik, bari coho salmon dina formulir tawar geus euweuh jelas dirumuskeun rasa. Endog jeung salah jeung lauk séjénna leutik - ngeunaan 4 mm diaméterna. Urang sockeye aranjeunna beureum caang, gaduh coho kalawan tinge orangish, tapi anjeunna teu
Kacindekan umum ngeunaan naon lauk hadé, sockeye atanapi coho
Coho waragad ampir tilu kali leuwih mahal ti sockeye. Teu heran lauk milih, loba nu wondering naon hadé: sockeye atanapi coho. Gizi yakin yén pasipatan mangpaat na sipatna teu jauh beda ti nu séjén, najan daging jeung endog tina eusi coho zat berharga, acan rada luhur.