Coho salmon - salah sahiji spésiés milik genus ti Pasifik Wétan Jauh salmon . Alatan rasa unggulan sarta loba gizi anu ngandung daging, pisan dipikacinta ku jalma réa. Mertimbangkeun sipat mangpaat lauk salmon pérak.
penampilan coho
Coho pisan gampang dibédakeun ti spésiés séjén lauk spésiés salmon, sakumaha mibanda terang pisan, timbangan ngagurilap. Éta pisan sababna naha di Jepang nelepon manehna "pérak salmon", sarta kami geus pernah diadopsi nami "bodas lauk".
Ieu lauk anu cukup badag ngahontal 14 kg di beurat, panjangna sarta kadangkala tumuwuh nepi ka 98 cm. The salmon pérak ngabogaan sirah badag, dahi kandel. Salaku fitur has tina eta pisan pondok tur luhur caudal peduncle. Coho boga skala silvery, nu bisa jadi dina balik ku tint héjo atawa biru. Ogé ayana dina awak bintik hideung coho tina bentuk teratur. Biasana aya di wewengkon fins dina deui sirah.
Coho gajih daging salmon jeung lemes tur boga rasa alus teuing. Loba nganggap hal éta wakil paling nikmat ti kulawarga salmon. Caviar of coho leutik, Sigana mah a caviar sockeye salmon, tapi boga rasa pait, pikeun nu ieu ogé pohara hargana ku gourmets na chefs sahiji réstoran.
Kauntungan sarta harms of coho salmon
Lauk coho boga manfaat hébat lamun dikonsumsi. gajih daging na, wangunan na ngandung vitamin sahiji group B (kaasup B1 jeung B2), omega 3-asam lemak, kitu ogé loba mineral mangpaat: kalium, kalsium , klorin, molybdenum, beusi, fosfor, nikel, séng, magnésium , sodium, kromium. saeutik coho daging bisa dipaké sanajan keur barudak jeung manula, utamana saprak lauk ieu teu mibanda tulang leutik misalna, kayaning sockeye salmon. Ieu henteu dianjurkeun dahar coho nalika kakandungan, kasakit ati, kitu ogé rupa-rupa gastritis.