Loba yakin amaranth nalungtik pernicious, nu dina sababaraha taun tiasa bakiak sagala widang kalayan pepelakan nguntungkeun komersil. Memang bener lamun datang ka spésiés husus tina amaranth dipelak di wewengkon urang. Sanajan kitu, aya variétas tutuwuhan mangpaat, nu sering dilebetkeun dahareun alatan kandungan tinggi na asam amino na lemak budaya. Alatan popularitas husus ieu miboga roti amaranth.
Kusabab anjeunna Amaranth ngandung euweuh gluten sahingga teu cocog kanggo dasar test dina formulir murni anak, éta dicampur basa tepung.
Amaranth sisikian - resep di imah
Urang mimitian ku basajan roti resep gandum, dikumpulkeun sakabeh qualities beredar tutuwuhan ieu.
bahan:
- tipung gandum - 430 g;
- amaranth tipung - 45 g;
- ragi - 5 g;
- mentega - 15 g;
- susu - 290 ml;
- a ciwit uyah jeung gula.
siap-siapna
- Aktivasina kapang - hambalan kahiji dina jalan ka barang dipanggang nikmat. Jang ngalampahkeun ieu, kapang leyur di haneut, susu rada sweetened tur diidinan busa.
- Bari ragi berpungsi, anjeun ngagabungkeun duanana jenis tepung sareng ciwit uyah.
- Pikeun campuran garing tuang solusi ragi tur dilebur mentega, lajeng ngawitan kneading roti dina téhnologi pikaresep. Gawé dina ujian teu kedah kirang ti 10 menit, jadi urang boga waktu pikeun ngamekarkeun untaian gluten alus sarta roti bakal Airy.
- Salajengna, test kudu dua kali kawas dina panas, bari adonan ngangkat heula ditinju na dibentuk kana loaf a.
- Adonan ditilik ieu dipanggang dina 220 derajat, nempatkeun dina handap mangkok oven cai haneut. Sanggeus 10 menit mangkuk dipiceun, sarta dopekayut roti geus di 180 derajat pikeun sejen 40 menit.
Roti tepung amaranth dina mesin roti - resep
roti ieu Nyiapkeun campuran amaranth na tipung gandum ditambah dasar yogurt ngaliwatan nu Crumb nu mana malah beuki alus jeung rada kentel.
bahan:
- yoghurt - 145 ml;
- cai - 125 ml;
- tipung gandum - 360 g;
- Madu - 15 ml;
- amaranth tipung - 55 g;
- ragi - 5 g
siap-siapna
- Kusabab sakabeh model Roti dibédakeun ti nu séjén, bahan kudu diteundeun dina mangkok dina urutan nu geus dieusian di parentah pikeun alat husus Anjeun.
- Saatos kneading sarta ngangkat roti anu dipanggang pikeun 2-2,5 jam (deui, eta gumantung kana mesin roti anjeun).
- Sanggeus cooling, Anjeun bisa ngarasakeun roti amazingly seungit.