Stew kalayan kuah - resep pangalusna multivarka dina oven atanapi di pot

Stew - a piring anu mangka éta kesederhanaan of ngawarnaan buana béda. Cukup tina pot, sarta juicy sapotong akar seungit, secukupnya ossobuco Italia sarta Méksiko cabe con carne, fricassee Perancis sarta narhangi Uzbek. Seasoned kalayan rempah husus sarta saos, kadaharan ieu mintonkeun tradisi kuliner abad-lami.

Stew - resep

Stew kuah - piring Perancis, wherein saos tomat sarta krim anu dicampurkeun jeung sliced ​​sapi, sarta dina bentuk rengse kalayan rupa-rupa masakan samping dilayanan: béas, pasta, kentang jeung sayuran. resep klasik ngalibatkeun sayuran tradisional - bawang jeung wortel, tapi masak bisa rupa-rupa nu peterseli beam, sarta paprika.

bahan:

• Sapi - 500 g;
• wortel - 50 g;
• ruku - 75 g;
• Amis lada - 1 pc;.
• sakeupeul peterseli;
• cai - 200 ml;
• Tomat némpelkeun - 80 g;
• Tepung - 15 g;
• minyak nabati - 50 ml.

siap-siapna

1. Sateuacan anjeun masak di Stew kalayan kuah, ngusir daging jeung motong kana batu.
2. Nempatkeun dina skillet preheated jeung ngagoreng dugi coklat.
3. Dicincang sayuran, ngirim daging, soak sababaraha menit, lajeng nambahkeun cairanana jeung masak pikeun satengah jam.
4. Musim Stew pasta, tipung, bumbu jeung tahan hiji saparapat tina sajam.

Stew kalawan prunes

asakan Tradisional Rusia kasohor masakan daging boneka. Utamana populér dina feasts ngarasakeun hiji piring buah babi gajih babi. Jaman geus robah - kitu téhnisna piring pajeulit teu sakabeh kakuatan, tapi nu Stew daging jeung prunes - resep anu masih dipaké dina rupa-rupa asakan Éropa.

bahan:

• Babi - 1.2 kg;
• wortel - 50 g;
• ruku - 50 g;
• prunes - 300 g;
• daun salam - 4 PCS;.
• gajih - 50 g

siap-siapna

1. Disiapkeun potongan ngagoreng daging pikeun saparapat tina sajam, teras nambah finely dicincang sayuran, Laurel na prune.
2. Panutup jeung simmer 20 menit dugi, dugi Stew henteu softened.
3. Salaku piring samping ngawula kentang mashed.

Daging stewed kalawan suung

Lamun masak teu hal anjeun, tapi kaayaan merlukeun solusi rusuh jeung ngeunah - nyambungkeun daging jeung suung jeung bawang bodas dina méja tur bakal piring dianggap palate discerning. Suung boga pangabisa unik pikeun nyerep odors tatanggana, ngarah tutup tandem jeung komponén utama dahareun nambihan sophistication sarta pamakéna - enjoyment.

bahan:

• daging pedet - 1.000 g;
• suung - 300 g;
• cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
• Zaitun minyak - 35 ml;
• cabe hideung - a ciwit;
• Duduh - 500 ml.

siap-siapna

1. Sateuacan anjeun masak Stew nu, motong kana batu, usum jeung rempah jeung ngagoreng dugi warna emas.
2. suung dicincang, masak di kaldu mun simmer.
3. Sambungkeun komponén Arch bawang bodas jeung tetep dina piring aya leuwih ti 15 menit.

Stew di krim haseum

Stew di krim haseum jeung bawang datangna ti kaliwat tur geus langsung patali jeung kawentar "befstroganovu" . Cook Frenchman ngagabung téhnologi nu ti Cucina Perancis sarta Rusia jeung téhnik dilarapkeun produk di krim kuah. A téhnik basajan, gampang division la carte na rasa impeccable geus diangkat hiji karya dina munggaran ménu posisi réstoran.

bahan:

• Daging pedet - 800 g;
• Ruku -100 g;
• a ciwit tina cabe hideung;
• krim - 200 ml;
• mentega - 50 g;
• daun salam - 3 unit;.
• sprigs tina peterseli - 5 PCS;.
• tipung - 50 g

siap-siapna

1. Tenderloin ngusir, potong bar leutik and roll dina tipung.
2. buah Cook dugi emas di warna.
3. Dicincang bawang, tuluy tuang krim, tambahkeun daun salam jeung haneut campuran hasilna.
4. Teundeun daging di saos teh, mawa ka kulub a, dipiceun ti panas sarta garnish kalawan greens.
5. Garnish nu béas, nu aya dina harmoni jeung Stew nu.

Daging Stew kalawan asinan

karuhun urang terang loba ngeunaan dahareun, tapi kusabab asinan sambungan kalawan komponén séjén dina hiji pot teu dianggap prestasi kuliner. Dina Tangtu indit sababaraha riches: cucumbers kendang lada, brine moderately asin, scraps daging. produk ieu dijieun lembut unpretentious na piring flavorful nu nyepeng warna na nepi ka poé ieu.

bahan:

• asinan - 100 g;
• peppers - 100 g;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• bubur babi - 500 g;
• Brine - 200 ml;
• gajih - 50 g

siap-siapna

1. Babi rendang, ngagoreng teras nyambungkeun ka sayuran dicincang.
2. Eusian komponén brine, panutup jeung uap keur 20 menit.
3. hotpot garnish mashed kentang.

Stew dina oven

Daging stewed dina anggur - salah wisata gastronomic abad panungtungan. hidangan satisfying jeung beurat tina tani Perancis, nu diwangun ku beuheung sapi jeung kuah, hijrah ka réstoran pangluhurna sarta dapur nu dianggap hiji patokan unbeatable. rusiah teh nyaeta basajan - jus anggur dicampurkeun jeung batur, eusian piring nu rasa euyeub, seasoned hargana ku pamakéna.

bahan:

• Sapi beuheung tina babi - 1 kg;
• wortel - 100 g;
• cabe hideung taneuh - a ciwit;
• anggur beureum garing - 700 ml;
• Zaitun minyak - 50 ml.

siap-siapna

1. Rub beuheung babi kalayan lada na ngagoreng di pan frying badag.
2. Mindahkeun ka piring pikeun baking.
3. Coarsely dicincang wortel lajeng di pan sarua jeung 200 ml anggur.
4. Ngagabungkeun sakabeh komponen, anggur sésana tuang na tempat dina oven dina 200 derajat pikeun 2,5 jam.
5. Wortel-dipanggang Stew nice dinner haneut dina tiis.

Daging stewed dina pot

Stew daging dina pot dina oven - resep Akın nini di tungku. Kalawan sapertos perlakuan panas sakabeh komponen languish di brine jeung ngaropéa jumlah maksimum sipat gizi. Sejen kualitas mangpaat tina pot - Pergaulan komponén tanpa pikahariwangeun ngeunaan babandingan jeung lapisan, tapi ngan dina whim a, ditambah ti produk paling favorit.

bahan:

• domba - 400 g;
• Kentang - 200 g;
• Basil seger daun - 6 PCS;.
• cai - 250 ml;
• sakeupeul Dill.

siap-siapna

1. Taneuh domba, ngagoreng sarta tempat di handap pot.
2. Kentang peeled potong keureut jeung tempat di luhur.
3. Tambahkeun cairan, bumbu na kirimkeun Stew dina suhu 200 derajat 40 menit.

Stew di multivarka

Hotpot di multivarka - versi imah basajan tur affordable, nu bisa enriched maké dicampur sayuran. Dina usum tiis, nalika rék kelir caang dina sagalana, sanajan dina piring a, kacang héjo tur peppers beureum bakal vitamin reuwas. Ulah bari eta, sarta simpen di bagian mangpaat, moal ngecas gadget nu - multivarka.

bahan:

• babi tenderloin - 600 g;
• kacang héjo beku - 200 g;
• cabé amis - 2 PCS;.
• saos tomat - 70 g;
• cai - 50 ml.

siap-siapna

1. Potongan daging, tempat dina mangkok Multivarki lumpat dina modeu "Grilling" dugi coklat emas.
2. Disiapkeun asparagus jeung cabé giling connect with eusi cangkir sarta prosés lumangsungna pikeun 5 menit.
3. Tuang cai, tambahkeun saos tomat jeung mode "Quenching", mawa produk mun kesiapan.