Strudel (. Strudel, mémang hasil sakumaha "swirl" jeung "swirl") - pastry piring nimukeun di Austria. Nyiapkeun strudel roll adonan lambar dibungkus dina eta rupa-rupa keusikan. Strudels populér di Jerman-diomongkeun jeung loba nagara Éropa lianna, kitu ogé tradisi kuliner nasional Yahudi. Aya loba nu resep amis dessert strudel , nu dijieun tina flaky (leavened na unleavened) adonan kalayan bungbuahan béda jeung berries: apel, Pears, cherries, raspberries, cranberries.
Mindeng disiapkeun na strudels kalawan strawberry hiji. bakery Ieu pasti luyu jeung méja kulawarga festive atanapi Minggu - eta pisan nice mangga sémah anjeun sarta rumah tangga.
Kumaha carana masak strudel?
Neuleuman cara kumaha sangkan strawberry strudel neuleu. Kahiji, anjeun kudu knead adonan. tipung gandum leuwih hade milih tinggi-grade. Adonan shtrudelya- pilihan ieu flaky adonan unleavened .
Bahan pikeun adonan:
- gandum tipung / s - 250-300 g;
- cai - 130-150 ml;
- endog - 1 pc;.
- minyak zaitun - 2-3 sdm. spoons;
- sababaraha tetes cuka;
- ciwit uyah;
- mentega alam pikeun greasing - 30-50 g
siap-siapna
Urang tuang geser tipung kana tabél, sangkan reses a, nambah ciwit uyah jeung endog. Lubricates leungeun mentega jeung knead adonan. Tuntas knead jeung adonan dugi janten gampang pikeun mindahkeun jauh ti leungeun. Nyieun tina Test 4 muih sarua ukuran, minyak lubricates aranjeunna sarta tumpukan hiji on sejen, mencét. Nutupan kalayan pilem nempel na nempatkeun refrigerate rasstoyatsya pikeun sajam. Saatos waktos urang ménta dua kueh dual tina kulkas, minyak teh lubricates salah sahijina, sarta nunda kadua di luhur sarta digulung ku pin rolling ka lapisan ipis seragam. Jadi dadasar pikeun strudel geus siap.
Kiwari keur strudel homemade.
Nyiapkeun strawberry. Éta leuwih alus pikeun milih hiji medium-ukuran jeung neperespelye plody- ngeunaan 1 kg. Maranéhanana kudu nyeuseuh jeung solokan. Berries teu kudu teuing baseuh. Ayeuna gulung strawberries dina campuran gula tipung jeung aci jagong. Lubricates beungeut dasar adonan kalayan mentega jeung gently nyebarkeun keusikan di. Taliti mareuman roll teh. Nyebarkeun eta dina loyang, oiled atawa gajih babi (alus mun prostelit pan greased baking kertas). Nempatkeun baking strawberry strudel dina oven na Panggang dina suhu medium 35-40 menit.
Strudel adonan
Dina raraga teu mess sabudeureun, anjeun tiasa meuli pastry puff di warung atawa di catering publik jeung masak strudel kalawan strawberries geus kaluar ti eta. Lajeng hal anu malah leuwih basajan. Masak ogé tina test ngarep: gulung kaluar hiji lapisan ipis, eusian ku isina, balikkeun roll sarta Panggang dina oven.