Daging di Korea - resep

Daging asak dina gaya Koréa, ngagabungkeun tilu rasa anu has sadaya asakan Oriental: amis, haseum jeung lada. Kalawan eta, beuki saimbang bakal rasa, beuki bener bakal ngahormatan resep tradisional.

Daging Marinated di Korea - resep

bahan:

• sapi (steak) - 500 g;
• gula - 3 sdm. spoons;
• kecap - 3 séndok. spoons;
• mirin - 2 sdm. spoons;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• panas cabe lada - secukupnya;
• wijen minyak - 1 sdm. séndok;
• chives - 8 bulu;
• siki wijen - 1 sdm. séndok;
• minyak nabati.

siap-siapna

Sapi steak potong keureut ipis-gancang. Campur gula, kecap, minyak wijen, mirin, dialirkeun kana pers bawang bodas sarta cabe saeutik. keureut acar daging kana campuran hasilna pikeun 10-15 menit.

Dina katél haneut nepi minyak jeung goreng dina sapi pickled therein salila 40 detik. Digoréng campuran daging jeung dicincang bawang, siki wijen héjo jeung geura ngawula kana tabél.

Mun anjeun teu dahar kadaharan sato, teras nganggo salaku dadasar pikeun resep ieu bisa masak daging kécap di Korea.

Daging di Korea jeung suung

bahan:

• gula - 1/3 st;.
• kecap - 5 Seni. spoons;
• panas cabé - secukupnya;
• jus jeruk - 1 sdm. séndok;
• wijen minyak - 1 sdm. séndok;
• Bawang bodas - 4 cengkéh;
• sapi steak - 360 g;
• tiram - 200 g;
• uyah jeung cabé - secukupnya;
• chives - 1 beam;
• kimchi engkol.

siap-siapna

Ngagabungkeun gula jeung kécap asin, lada panas, jus jeruk jeung minyak. nambahkeun kana campuran hiji bodas némpelkeun mashed. marinade anu dihasilkeun nempatkeun sapi steak jeung ninggalkeun eta aya salila 1 jam, ulah poho ngahurungkeun leuwih ka sisi séjén sanggeus satengah waktos.

Preheat grill tur nimba daging tina marinade nu. Potong sapi kana keureut ipis jeung skewer aranjeunna dina skewer a. Gancang tumis daging dina grill pikeun 2-3 menit dina saban gigir.

Suung jeung rendang minyak nabati pripuskayut dugi évaporasi lengkep Uap anu. Campur suung jeung bawang héjo, sapi gorengan jeung ngawula kalawan kimchi engkol. Upami hoyong, anjeun bisa mungkus nu tortilla piring aya dina tata cara tacos, jadi kaluar FED malah hadé.

Kumaha carana masak daging di Korea jeung sayuran?

Sugan anjeun teu sanajan nyaho naon asakan Korea, kitu ogé di Éropa, aya resep pikeun stews. Hiji resep sapertos - sapi Stew Korea - digambarkeun hereinafter.

bahan:

• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• mentega - 2 sdm. spoons;
• bawang - 1/2 PCS;.
• Sapi - 1 kg;
• cai - 6 séndok;.
• anggur béas - 3/4 st;.
• kecap - 1/2 st;.
• Gula coklat - 1/2 st;.
• madu - 1/3 st;.
• Wortel - 1 pc;.
• suung Cina garing - 5 PCS;.
• Amis lada - 1 pc;.
• uyah jeung cabé - secukupnya;
• wijen minyak - 2 sdm. sendok.

siap-siapna

Urang grind papak jeung bawang jeung tumis aranjeunna 2 sendok mentega. Sapi potong batu na ngagoreng jeung bawang dugi coklat emas. Eusian sagala anggur, kecap, tambahkeun gula, madu jeung cai haneut, ngan cukup pikeun nutupan daging lengkep. Panutup jeung Stew daging tutup pikeun 50 menit. Saatos jaman nambahkeun presoaked di stews na sliced ​​suung, lada amis sarta wortel. Kabéh uyah, lada, tuang minyak wijen sarta neruskeun masak pikeun ngeunaan sajam. Persis salami daging nyaéta megatkeun up serat, sarta sayuran anu softened.

Daging di Korea jeung wortel kudu dikintunkeun salaku Stew normal: dina piring jero, Sprinkle jumlah leutik greenery. A garnish sampurna piring bakal pindang béas. Bon appetit!