Rasa daging manuk ieu moal bisa aya patalina jeung naon baé sejen, ogé, daging ngeunah pisan, tangtosna, dina hips dina balung, sarta gampang masak ti sakabeh suku bebek. Jang ngalampahkeun ieu, urang nyarankeun ka familiarize dua resep masakan rupa.
Kumaha carana masak suku bebek stewed kalawan apel jeung jeruk di pan - resep
bahan:
- Leg bebek - 1 kg;
- bawang - 3 bawang;
- jeruk - 2 PCS;.
- apel (asam) - 6 pc;.
- Basil;
- kapulaga;
- paprika;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Ngumbah suku hayam lajeng pat garing, teras péso sangkan motong kudu taliti bolong ti kulit, sarta motong liwat ukur kulit na lapisan gajih, dina sagala hal, moal motong daging. Prosedur ieu téh diperlukeun guna sakali sarta dipanaskeun kalayan gajih kacida teu dipikahayang. Sapi lay slotted sandpaper di garing, pan tiis sarta ditunda pemanasan handap tugas primér rata dipanaskeun kalayan gajih teu goreng daging. Ti gajih bebek téh salah sahiji fusible nu, Rendering lumangsung sangkan gancang yén kulit henteu malah browned.
Sadaya tuang di gajih dilebur kana mangkok misah teras nahan suku deui pan geus panas, pastikeun sandpaper handap komo ayeuna mawa manuk anu Blush. Lajeng, pikeun Ruddy geus suku, nempatkeun abon semicircles bawang jeung panutup, mere sahingga dipareuman sahanteuna 10 menit. apel satengah motong kana batu leutik rada, maranéhna ngabentuk bagian utama saos, nu ieu dicandak sanggeus ducks masak, sarta kadua satengah cut apal cingcin, tangtu sanggeus nyoplokkeun inti sarta kulit. Ragrag saré kana apel manuk dicincang, sarta asupkeun sagala rempah jeung uyah, ogé dicampur, sarta geus luhur jeung cingcin apal. Hiji set tina rempah, Anjeun bisa ngarobah kana rasa anjeun, tapi coba mun inget yen Zira, ogé katelah cumin, categorically teu cocog kana manuk ieu. Sanggeus tetep di handap panutup pikeun sahanteuna miboga saparapat ti sakabéh sajam, anjeun tiasa nyebarkeun bunderan sliced jeruk sarta anjeun bakal ngadagoan sejen 10-12 menit dugi final.
Resep sahiji suku bebek dina oven
bahan:
- bebek ham - 4 PCS;.
- Madu - 50 g;
- plum hideung - 8 PCS;.
- Kentang - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- jeruk nipis - 10 g;
- wortel - 1 pc;.
- tomat - 1 pc;.
- apal (haseum) - 1 pc;.
- Zaitun minyak - 50 g;
- waluh - 150 g;
- cabé panas - 1 pod;
- mustard - 1 TSP.;
- Basil;
- kapulaga;
- paprika;
- cabé;
- uyah.
siap-siapna
Dikumbah jeung obsushennye suku iklas dina dewan chopping sarta nyieun nepi grid incision kulit, motong wungkul kulit na lapisan gajih underneath. Sambungkeun hiji piala, jeruk nipis, madu, salah cengkeh bawang bodas saméméhna dialirkeun ka pencet, mustard sarta rempah bagian. Sakali anjeun ogé kneaded marinade anu dihasilkeun pikeun suku bebek, rub aranjeunna sarta nempatkeun daging dina wadah katutup atawa paket 12 jam, atawa malah keur sapoé.
Cook suku hayam ngamimitian ku ngajadikeun gajih dina suhu low dina pan frying sanggeus minyak saloba mungkin kaluar tina manuk, tuang eta, sarta suku ngagoreng di pan panas.
Peletakan kaluar ti pan digoréng suku hayam, tuang eta saméméhna coarsely dicincang bawang, wortel, bawang bodas jeung tomat. Sarta sanggeus 15 menit ti roasting bebek keur sésana tina gajih, Anjeun kudu nambahan 200 g tina cai sarta rempah, nempatkeun kaluar