Legume mung buncis (disebut oge kacang emas atanapi mung) loba dipaké dina asakan nasional Tengah sarta Asia Kidul-Wétan. Dina masak, nganggo duanana sakabeh na kacang taneuh. Aci diturunkeun tina mung, ngarupakeun salasahiji komponén tina salah sahiji variétas mie.
Mash aya kawas kacang leutik héjo poék dina warna kalayan permukaan rada ngagurilap.
soups ngeunah pisan kalawan waving anu nyarupaan soups ti lentils . Cooks mamatahan saméméh masak sop tina kacang mung soaked keur 1,5 - 2 h.
Mung buncis sup vegetarian (dal)
bahan:
- mung buncis - 2/3 cangkir;
- Kentang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- engkol (kembang engkol atawa engkol) - 100 g;
- bumbu (peterseli na Dill) - sababaraha sprigs;
- rempah (cabe hideung, cumin, daun salam);
- minyak nabati.
siap-siapna
Kulub 1 cai liter, tuang mesin, ngalungkeun sababaraha daun salam. Kentang Diced, engkol. Upami Anjeun keur make kembang engkol, teras parse kana florets. Lamun cukup seethe mash, tambahkeun sayur kana pot. wortel ngilu. Dina sayur panas zire minyak ngagoreng pan jeung nempatkeun dina wortel nu tumis nepi ka lemes. Kaldu kalayan sayuran pindang iklas kaluar eusi pan, usum jeung uyah sareng masihan simmer pikeun sababaraha menit. Tambahkeun lada na peterseli. sup geus siap!
Mun anjeun teu taat ka diet vegetarian ketat, anjeun tiasa nempatkeun di krim sup.
Simkuring oge nawiskeun resep sup ti buncis mung kalayan sayuran dina kaldu daging.
Mung buncis sup kalayan sayuran
bahan:
- sapi taneuh - 300 g;
- kacang mung - 1 cup;
- tipung - 3 sdm. spoons;
- mentega - 50 g;
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- bumbu (peterseli na Dill) - sababaraha sprigs;
- rempah (black cabé, turmeric, coriander);
- minyak nabati.
siap-siapna
Nempatkeun kulub pot dua liter cai. Fry sliced semicircles bawang, wortel grated na minced kana minyak nabati panas. Urang nyebarkeun goreng dina cai nu ngagolak tur soaked pre-Mach. Nalika kacang anu tuntas seethe, tambahkeun uyah sarta rempah.
Nu penting: The uyah dina sop nempatkeun ngan lamun mash geus siap, disebutkeun kacang bakal ngahurungkeun teuas, "sapanjang".
Ngalembereh mentega dina pan frying, tipung passeruem dugi coklat emas. Ngeusian passirovkoy sup panas tur Sprinkle kalawan bumbu.
Ku richness tina sup ti mash buckwheat anu biasana dilayanan sliced sayuran seger (omat, cucumbers, peppers amis), sarta Crackers garing.
Cinta nu soups kacang? Lajeng cobaan masak a kandel sup buncis jeung daging .