Borsch kalawan engkol seger - asakan tradisional Rusia, anu tanpa ragu sagala bakal mangga duanana dewasa sarta barudak. Masak teu hese - tingali keur diri! Ieu gé ngabejaan ka maneh kumaha ngeunah na rusuh masak sop tina engkol seger.
Hayam sup jeung engkol seger
bahan:
- engkol - 400 g;
- hayam - 1 pc;.
- beetroot - 1 pc;.
- bawang - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- rempah;
- tomat - 3 lembar.
siap-siapna
Cook hayam kaldu , salak nya sabagian cai jeung uyah rasa. daging asak gently tarik kaluar, tiis jeung potong buah. Kaldu lémparan dicincang diced bel cabé, nempatkeun engkol seger, abon kana strips jeung masak pikeun 10 menit. bawang peeled passeruem kalayan wortel grated, lajeng nambahkeun tomat frayed. Simmer sayur pikeun 5 menit. Sanggeus éta, urang iklas kaluar di pan frying teras nahan julienne asak Beets. sup Herewith kana kulub, buang bumbu tawar, sarta mareuman oven keukeuh sup di handapeun tutup 15 menit.
Borsch kalawan engkol seger tanpa Beets
bahan:
- Babi - 300 g;
- engkol - 400 g;
- Kentang - 5 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- tomat - 2 PCS;.
- bohlam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- minyak nabati;
- Tomat némpelkeun - 40 g;
- rempah.
siap-siapna
Nyiapkeun sup nikmat ti engkol seger kalayan daging babi dikumbah, potong buah sarta nempatkeun kana pot ageung ngeusi cai. Cook kaldu simmered, nyoplokkeun busa périodik diangkat. Ieu ngabersihan wortel jeung bawang sarta Tos on hiji rupa sayuran di kaldu panas. Tambahkeun uyah saeutik jeung masak daging on panas sepi keur 1,5 jam.
engkol Shinkuem, shred bawang, wortel jeung rub on terochke. Rendang kentang peeled kana batu. Asak daging sumebar dina piring a, piceun tina kaldu wortel jeung bawang, sup sarta filter ngaliwatan strainer a kana pot sejen. Caang seuneu deui sepi, Tos engkol jeung kentang. Wortel, tomat jeung bawang dina sayur passeruem maslitse dugi coklat emas, tuang saeutik kaldu jeung némpelkeun tomat nempatkeun. Beres frying mindahkeun sop - dinya bakal masihan borscht warna geulis tur aroma. 10 menit saméméh ahir lémparan sababaraha cengkéh bawang bodas peeled na thinly sliced bel cabé. Lajeng nambahkeun potongan ditumbuk daging, pareuman seuneu, sarta ninggalkeun sup tutup infuse 20-30 menit. Pikeun piring bisa ngalebetkeun hiji krim haseum-gajih lemah sareng buns jeung bawang bodas sarta croutons.
Borsch kalawan engkol seger dina multivarka
bahan:
- deui hayam - 1 pc;.
- Young engkol - 0,5 garpu;
- Kentang - 5 PCS;.
- bawang - 1 pc;.
- beetroot - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- rempah;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- cai disaring - 4 l;
- minyak nabati - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Ayeuna kami baris ngabejaan ka maneh kumaha masak sup kalawan multivarka engkol seger. Mimitina cai kulub dina loba bouillon hayam: tuang cai, nempatkeun daging, nutup si Udung na nyetel modeu "Quenching / sup". Teras we nyaring kaldu rengse dina mangkok misah tur giliran Nyiapkeun sayuran. Ngabersihan aranjeunna, nyeuseuh jeung shred wortel jeung Beets dina terochke badag. batu bawang Shinkuem. cup