Adonan dina yogurt pai ngabogaan loba kaunggulan leuwih tipung lianna dumasar: éta gancang jeung gampang kneading, proofing teu merlukeun lengthy jeung hasil dina hiji kasempetan alus teuing pikeun ménta sakabeh ciri tina pastries. kerangka misalna hiji sarua sampurna pikeun barang amis, sarta snack.
Kumaha carana masak adonan dina kefir?
Sagala resep adonan dina kefir bisa kabiruyungan ku ngajalankeun sarat basajan digambarkeun téhnologi jeung ngajaga dina pikiran ayana titik umum anu bakal ngabantu pikeun maksimalkeun pungsi hasilna.
- Tepung anu sieved diperlukeun méméh tumpak ngaliwatan tabung, enriching oksigén, nu bakal méré produk hiji fluffiness tambahan.
- Lamun dipaké pikeun dilogorkeunnana soda na dicampur yogurt sarta diwenangkeun nangtung pikeun 10 menit saméméh nambahkeun komponén sésana. Ragi anu hade pikeun ngagunakeun-speed tinggi, anu geus ditambahkeun geuwat ka tepung.
- Nalika Pergaulan non-cairan tipung adonan tuang porsi, keur Kade ulah oversaturate dadasar, ninggalkeun eta lemes jeung rada caket.
Pastry on kefir
Adonan jadi handap on kefir, digambar up on resep mibanda tékstur heran hipu. Produk dijieun anjeunna sukses subur, airy, lila tetep lemes teu bulukan. Henteuna endog bisi ieu kinerja kapentingan baking, sakumaha anu kasebut aneh, ngarobah eta pikeun kualitas hadé.
bahan:
- tipung gandum - 3 gelas;
- yogurt - 1 cup;
- ragi gancang - 1 pakét;
- gula - 2 sdm. spoons;
- uyah - ½ TSP ;.
- sayur disampurnakeun minyak - ¼ cangkir;
- margarin dilebur atawa mantega - 50 g;
- vanili - ciwit.
siap-siapna
- The kefir panas gula leyur na uyah anu ditambahkeun vanillin, minyak sayur disampurnakeun sarta dilebur margarin.
- Podsypaya laun dicampur ragi, tipung gandum, kneading ngahasilkeun basa lemes.
- Ngawenangkeun adonan kana kefir pan keur 30 menit di haneut lajeng dipaké pikeun tujuan dimaksudkeun na.
Kurnik adonan dina kefir jeung margarin
Adonan Kurnik kefir kneaded ditambah margarin lemes dina yolks, sahingga hiji heran hipu, lemes, crumbly tur dina waktos anu sareng tetep bentuk sampurna. Mun yogurt teu haseum, anjeun tiasa salajengna soda kana extinguish cuka mun neutralize rasa ciri jeung rasa alamiah di aditif dina.
bahan:
- tipung gandum - 3-4 cangkir;
- yogurt - 2/3 cangkir;
- soda sarta baking powder - 1 TSP ;.
- gula - ½ st. spoons;
- uyah - ¼ TSP ;.
- krim margarin - 250 g;
- yolks endog - 2 PCS.
siap-siapna
- Tepung dicampurkeun jeung baking powder.
- yolks Triturate kalawan gula, uyah, soda na margarin lemes.
- Massa konéng tuang a yogurt haneut saeutik, aduk.
- Lalaunan tuang campuran tipung sarta baking powder, adonan geus kneaded mun homogénitas na élastisitas.
Adonan dina yogurt pai
Adonan dina yogurt merenah tur gancang kneaded sarta nyadiakeun hasil rasa éndah mun anjeun nyieun muih jeung fillings béda. Ilaharna, keusikan aya dina formulir antara dua lapis basa sapertos: mimitina dituang satengah tina adonan, lajeng bagi keusikan anu eusian massa sésana.
bahan:
- kefir - 500 ml;
- endog - 1 pc;.
- tipung gandum - 170 g;
- uyah - a ciwit;
- soda - ½ TSP ..
siap-siapna
- yogurt teh ditambahkeun soda, uyah, sarta 10 menit saterusna nyuntik endog jeung sifted tipung.
- Alus adonan cairan ieu diaduk pikeun kefir dugi disolusi jajan lumps tepung jeung dipake keur kaperluan sejenna.
Adonan Aspic on yogurt pai
Alternatipna, Anjeun bisa masak adonan dina kefir ragi tanpa nambahkeun mentega atawa margarin, anu bakal nyieun hearty piring rengse tur flavorful. Jajan di dadasar ieu Nyiapkeun pikeun mecut up na bisa dikaluarkeun dina menit, utamana lamun ngagunakeun komponen siap-dijieun keusikan.
bahan:
- kefir - 500 ml;
- mentega - 150 g;
- Endog - 2 PCS;.
- gula - 2 sdm. spoons;
- tipung gandum - 300 g;
- uyah - ½ TSP ;.
- baking powder - 1½ TSP ..
siap-siapna
- Pikeun mentega dilebur ieu ditambahkeun uyah jeung gula, yogurt dituang na nyuntik ka pomp endog dikocok.
- Ngaganggu kana komponén cairan dicampur jeung tipung sifted disintegrant.
- Paké adonan siap dina yogurt pikeun jajan jellied keur desain produk.
Adonan dina yogurt tanpa endog
Adonan dina yogurt pai di oven, masak nurutkeun resep handap, sanajan henteuna endog, mungkin wae heran hipu, lemes jeung ngeunah. kerangka Saperti bisa dipaké pikeun ngolah duanana produk badag kalayan fillings na pies portioned leutik, Tat, pizza na gulungan malah amis, bari ningkatkeun jumlah gula.
bahan:
- kefir - 500 ml;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- . Soda - 1 TSP;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Gandum Tepung - 500-600 g;
- uyah -. ½-1 TSP.
siap-siapna
- Dina ngan warmed yogurt leyur baking soda, ninggalkeun pikeun 10 menit.
- Ngaganggu uyah sarta gula pikeun ngabubarkeun kristal, dituang minyak nabati, aduk rata.
- Laun podsypaya tipung, knead jadi adonan lemes, nu bisa langsung dipaké pikeun hiasan jajan na Panggang dina oven.
Shortbread adonan dina yogurt pai
Adonan Shortbread on kefir sampurna digabungkeun jeung sagala toppings. kerangka ieu bisa dipaké pikeun pendaptaran produk kalawan isina multi-komponén, ngagabung jeung krim atawa krim keusikan haseum. Dina ieu hal shortcake pre Browning dina formulir disebarkeun ngaliwatan handap na tembok, lajeng dipaké pikeun hiasan jajan.
bahan:
- kefir - 500 ml;
- mentega atawa margarin - 150 g;
- endog - 1 pc;.
- soda - ½ TSP ;.
- gula - 2-4 Art. spoons;
- tipung gandum - 700 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
- Dina mentega dilebur nambah keok endog, yogurt sarta soda, aduk.
- Tambahkeun gula, uyah, tipung téh campur jeung kneaded dadasar caket elastis teu keur desain produk keusik.
- Sateuacan nganggo basa diteundeun eta pikeun 30 menit dina kulkas.
Adonan dina yogurt pikeun jajan amis
dadasar susu haseum keur persiapan baking nyaeta tina richness tinangtu sarta kalembaban anu salawasna muterkeun kana manfaat tina ciri rasa produk. Disiapkeun, contona, adonan Charlotte kefir anjeun bakal aya bewara béda anu signifikan antara hasil diala sarta variasi tina dessert Palasik on murni endog-dumasar: jajan leuwih juicy sarta beueus.
bahan:
- tipung gandum - 2 gelas;
- Endog - 3 PCS;.
- yogurt - 1 cup;
- . Soda - 1 TSP;
- gula - 1 cup.
siap-siapna
- Dikocok endog jeung gula nepi ka busa na ngaleyurkeun sagala kristal dina prosés nambahkeun soda.
- Campur basa endog kalawan yogurt, tambahkeun tepung jeung ngahontal mekar lumps tipung.
- Nganggo test keur pendaptaran of cake amis kalawan buah atawa berries.
Adonan pikeun pai daging on kefir
Adonan kefir baking dina oven tiasa salaku cair atawa kandel, sakumaha dina hal ieu, sarta salaku keusikan atawa komposisi campuran dipaké sayur dumasar kana daging minced. minyak nabati bisa digantikeun ku mantega dilebur atanapi margarin, sarta kuantitas tepung disaluyukeun gumantung kana probability density awal yogurt.
bahan:
- endog - 1 pc;.
- kefir - 250 ml;
- tipung gandum - 2-3 cangkir;
- . Gula - 1 TSP;
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- uyah jeung soda - pikeun ½ TSP ..
siap-siapna
- Dina haneut yogurt leyur baking soda sarta ninggalkeun pikeun 10 menit extinguish.
- Tambahkeun uyah sarta gula, ngaleyurkeun sagala masihan kristal dituang minyak sayur jeung nyuntik endog keok jeung busa a.
- Tuang porsi leutik tipung sifted na knead lemes, adonan pisan rada caket kana yogurt pai kalawan daging.
tés Rapid on yogurt pai
Rapid adonan kefir, disusun dumasar kana resep handap bisa dipaké pikeun ngararancang jeung produk amis snack, biskuit, kéju muih, pizzas jeung barang dipanggang lianna. Notwithstanding komposisi kapang, dasarna nyaeta dicampur pikeun sababaraha menit sarta bisa lajeng dipaké langsung atawa sanggeus hiji satengah proofing haneut.
bahan:
- tipung gandum - 3-3.5 cangkir;
- kefir - 250 ml;
- ragi garing - 10 g;
- gula - 2 TSP ;.
- Refined minyak nabati - ½ gelas;
- Uyah -. 1 TSP.
siap-siapna
- Dina haneut yogurt leyur uyah, gula, tambahkeun minyak.
- Campur tipung sifted jeung ragi garing.
- Ngagabungkeun dina garing mangkok sareng komponenana baseuh jeung kneaded.
- Adonan nikmat dina kefir ieu dipaké pikeun ngararancang produk katuhu jauh atawa ngantep eta naek dina haneut keur 30-40 menit.