Filet sapi - rasa endah ieu piring daging goreng. Hayu Éta mun jeung maneh mah nyaho kumaha carana masak resep steak sapi anu geus jadi popular di loba nagara sakuliah dunya.
resep Beefsteak
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- bawang - 4 PCS;.
- Sayur minyak - pikeun frying;
- cabé, uyah - rasa.
siap-siapna
Daging sapi kuring ogé, lajeng motong kana steaks leutik di sakuliah gandum. Salajengna alus repulse maranéhanana, uyah jeung cabé rasa. Unggal sapotong daging anu goreng dina pan, saméméhna dituang minyak nabati saeutik mun coklat emas appetizing. Saterusna, dina pan sami, tumis satengah cingcin bawang nu sliced jeung iklas eta dina luhureun éta steak rengse. Éta dinya! Salaku garnish hiji file anu kentang pindang, béas atawa pasta!
Sapi steak jeung endog
Steak jeung endog - henteu ngan ngeunah pisan, tapi ogé satisfying piring anu sampurna pikeun dahar beurang, hiji sarapan hearty atawa dinner kulawarga.
bahan:
- Sapi - 400 g;
- endog - 4 PCS;.
- minyak sayur jeung mentega - pikeun frying;
- peterseli na Dill - pikeun hiasan;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Daging sapi kuring ogé, lajeng motong kana steaks leutik di sakuliah gandum. Tuluy maranehna repulse a palu alus, uyah jeung cabé rasa. loyang haneut nepi ka campuran krim jeung minyak sayur. Nyebarkeun steaks jeung ngagoreng dina dua sisi dugi coklat emas. Salajengna, pan ku daging nempatkeun dina preheated 170 ° oven na Panggang pikeun 10 menit.
Dina pan misah tumis biasa endog scrambled. Finely rendang di peterseli na Dill. Nunda steaks sapi, masak dina oven dina masakan carte la, nempatkeun endog digoréng dina luhur kalawan konéng endog. Sprinkle wewengkon plato jeung dicincang bumbu seger jeung cabe hideung. Ngawula kalawan tomat seger jeung Perancis fries.
Beefsteak kalawan getih
Beefsteak kalawan getih bisa mibanda 3 tingkat roasting: bulao, langka tur sedeng langka. Cara panggampangna pikeun nangtukeun kesiapan nu diperlukeun daging, maké thermometer masak, tapi tanpa eta anjeun bisa kalayan gampang ngahontal hasil nu dipikahoyong.
bahan:
- Sapi steak - 1 pc;.
- minyak zaitun;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- thyme, Rosemary, peterseli - pilihan;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- mentega.
siap-siapna
Ku kituna, mimitina anjeun kudu nyiapkeun daging. Pikeun steak ku getih, pernah make sapi beku sarta ngan chilled. Daging bisi wae teu ngalawan deui kusabab jalan eta bakal leungit juiciness sarta tekstur.
Candak pan, nempatkeun leuwih panas sedeng jeung masak. ngabersihan cengkeh bawang bodas sarta ditumbuk dina dewan motong. Tuang kana mangkok minyak, haneut nepi, tambahkeun papak sarta sprig unggal ramuan. steak teh enteng nyobian ngajalankeun hiji uyah saeutik jeung cabé. Lajeng nempatkeun daging di pan jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit dina saban gigir. waktos masak gumantung kana extent nu di Langka steak rék.
Bulao steak rasana dina piring pisan dipanaskeun salila kira 30 detik, dugi coklat poék. Anjeunna kabukti lamun seared on luar jeung bit haneut jero.
Jarang - nalika extent roasting steak jero hawa ngeunaan 520 °. Hal ieu gorengan keur 2 menit dina saban gigir jeung nu kabukti jero beureum jeung rada haneut.
Sedeng langka - darajat nu pang populerna goreng steak ku getih, suhu jero steak ngeunaan 550 °. ngagoreng-Na pikeun 3 menit dina saban gigir.
Asak steak disalurkeun kana kana piring sareng masihan anjeunna 5 menit "sésana". Lajeng ngawula daging panas bareng jeung sayuran seger jeung sambel lada.