Sup - ngeunah jeung cageur heula piring, asalna teh piring utama asakan Ukraina, tapi kiwari geus favorit, sarta wawakil bangsa séjén. sup ngandung gisi béda rasa alus teuing, jadi na kalori lolobana museurkeun kaleungitan beurat wungkul.
Borsch - sup multicomponent
Dina borscht kalori heubeul ieu lain disadvantage, sarta harkat lantaran hiji pelat tina piring cukup bisa puas tur ngeusian awak kalawan énergi pikeun lila. Kana waktu, komposisi borscht robah, sarta dirobah eusi caloric anak, loba nu resep anyar pikeun titimangsa, kaasup komo diet sup pikeun leungitna beurat.
Sagala jenis borscht mangrupa piring sampurna saimbang, nu ngagabungkeun gizi - protéin, lemak sarta karbohidrat, sakumaha ogé vitamin penting sarta mineral. Alatan wangunan anak, sup ngaronjatkeun ati jeung dina sistim digésti mah sakabéh, stimulating métabolisme nu, ngarangsang jalan ngaleupaskeun zat toksik.
sup modern disiapkeun jeung pamakéan fardhu tina bit, nu méré hiji rasa hébat sarta warna appetizing. Sajaba ti éta, bahan tina paling resep aya daging (sapi, hayam, babi), jeung sayuran (kentang, bawang, kol, wortel, tomat). Dina sagala rupa wewengkon di sup enriched jeung bahan tambahan - kacang, zucchini, peppers bel, turnips. piquancy husus ka piring nu méré rempah, paling sering di sup nempatkeun bayberry, cabe beureum atawa hideung, daun salam, seledri, Dill, peterseli, fans rasa mahiwal tiasa nambahkeun tarragon, thyme, Basil, marjoram. Pikeun manggihan sabaraha kalori dina piring tina borscht, Anjeun kedah tumut kana akun sakabeh komponen piring jeung metoda persiapan na.
sup klasik geus disiapkeun dina sababaraha tahap. Kahiji maneh kudu nempatkeun daging masak - éta siap 1.5-2 jam, teras kaldu anu ditambahkeun komponén lianna di tempat munggaran - kentang jeung engkol (pikeun Ukraina borscht engkol ieu disimpen dina sahenteuna, anu eta tetep crunchy). Beets pikeun ngawétkeun warna beureum saméméh nambahkeun kana pot kudu nempatkeun kaluar kalawan sababaraha asam (asam sitrat, asétat). Bawang jeung wortel jeung tumis misah, mangka ieu ditambahkeun kana némpelkeun tomat atawa tomat seger tanpa kulit. Kalori 100 g borscht Palasik kalawan sapi téh ngeunaan 100-110 kalori, tapi tetep dina pikiran nu mangrupa porsi of sup nikmat ieu biasana leuwih lila - nepi ka 500 g
Kalori borsch béda
Kalori borscht gumantung kana spésiésna sarta bahan nu ditambahkeun kana eta. Paling tinggi-kalori borscht on daging, utamana dina babi - ngeunaan 200-210 kcal per 100 g Kalori vegetarian, supa jeung borsch héjo henteu jadi pinunjul - ti 25 nepi ka 75 kcal.
Cool Héjo sup - tepung lampu gede pikeun panas usum panas. Hal ieu asak dina kaldu, sarta dina kaldu bit, jadi eusi caloric nyaeta minimal - ngeunaan 25-30 kcal. Beets munggaran potong batu, digodog dina cai, acidified kalawan cuka. kaldu tiis ieu ditambahkeun finely dicincang, pindang endog, kentang, cucumbers, bawang héjo , peterseli, Dill, uyah. Dina méja, hiji sup tiis dilayanan kalayan krim haseum.
Kumaha carana abdi tiasa ngurangan kalori borscht?
Ngurangan hidangan kalori tiasa ku milih hiji daging lean - nyandak tinimbang sapi daging babi atawa hayam. Gantina kentang, coba ngagunakeun kacang. Kalam bawang pre-Anggang jeung wortel, anjeun ogé ngadamel kirang piring sup beurat. Masak a ngeunah mimitina Tangtu mungkin tanpa extinguishing bit - dina hal ieu, anjeun moal ukur ngurangan jumlah minyak, tapi ogé pikeun nyegah cuka. Kalayan padika ieu Beets kudu ngabersihan jeung umumna mangrupa masak kalawan daging. Saatos sup ampir siap, beetroot kudu dikaluarkeun tina pan, nyiksikan atawa ngilu, tambah deui sop, sarta langsung saatos ngagolakkeun - pindah kaluar seuneu (ieu diperlukeun pikeun ngawétkeun warna beureum).