Lamun lumangsung janten nu boga hiji karinjang ku chanterelles seger dikumpulkeun di hiji tempat beresih, sarta anjeun aktip pilari cocok resep workpiece suung misalna keur usum, resep ngusulkeun handap pikeun anjeun jadi hiji alat alus teuing. Ti aranjeunna anjeun bakal diajar kumaha carana freeze nu chanterelles dina usum tiis, sakumaha ogé kumaha carana uyah jeung produk acar di bank.
Ibun kana chanterelle usum
Frosting kedah chanterelles dina dinten munggaran sanggeus akuisisi nu. gudang panjang tina suung seger henteu dianjurkeun tanpa perlakuan. Yén suung teu pait, urang milih procure instansi ukur ngora jeung elastis. Meunang leupas tina kapaitan tur pitulung dekok of chanterelles dina cai salila dua puluh menit.
Tuntas dikumbah ku chanterelles seger atawa geus asak dina cai jalan tiis tur pisahkeun dina anduk. Uap katirisan nya hal urang teu kedah, jadi mere suung tuntas garing. Ayeuna rangkep produk di tas portioned atawa peti keur beku tur dikirim ka freezer .
Salting keur usum chanterelle bank
bahan:
- foxes seger - 1,5 kg;
- huntu bodas - 10-15 PCS;.
- Dill (payung) - 6 pc;.
- Batu uyah moal iodized - 90 g;
- minyak nabati tanpa ambu - sakumaha diperlukeun.
siap-siapna
Nyiapkeun keur usum pickled chanterelles, dikumbah ku suung ngora seger kaayaan ngajalankeun cai tiis, lalaki leupas tina keusik jeung lebu, sarta tuluy tuang cai nu ngagolak leuwih produk, sarta menit saterusna ngagabung aranjeunna dina colander hiji. Di handap unggal garing kendi steril payung ditunda Dill, scalded kalawan cai nu ngagolak, sarta sababaraha pelat bawang bodas. Lajeng diteundeun chanterelles lapisan, alik jeung pelat bawang bodas sarta sprinkled kalawan uyah. bawang bodas Pritrushivaem jeung payung Dill jeung neundeun ngaliwatan suung di bank, teras disimpen dina luhureun éta kargo nu bisa jadi botol palastik kumplit jeung cai tina ukuran hade. foxes Subject dua puluh opat jam dina kulkas, teras cabut barang, diwangun luhur ka haneut nepi ka minyak nabati ngagolak, nutupan wadah sareng plastik caps nempatkeun dina rak tina kulkas pikeun neundeun.
Crunchy suung chanterelle pickled - resep keur usum
bahan:
- foxes seger - 1 kg;
- cai disaring - 110 ml;
- gula - 15 g;
- Batu uyah moal iodized - 45 g;
- Cuka 9% - 120 ml;
- huntu bodas - 2-4 PCS;.
- daun peterseli - secukupnya;
- peppercorns Scented - 4 PCS;.
- daun salam - 2 PCS;.
- kuncup cengkéh - 2 PCS;.
- minyak euweuh bauan sayur (pilihan) - 140 ml.
siap-siapna
Pikeun marinating kami milih barang sedeng-ukuran, ngora jeung elastis, ngaheéat aranjeunna tina lebu jeung tuntas ku cai tiis. Saterusna, foxes nempatkeun dina pot cai jeung kulub keur sapuluh menit. Geus ngancik suung Crispy, dialungkeun deui eta di colander hiji tur rinsed kalawan cai és-tiis.
Pikeun nyambungkeun marinade di pan disaring caina, uyah, gula jeung cuka, warms campuran nepi ka ngagolak sarta ngaleungitkeun eta pindang jeung dikumbah foxes. eusi Cook tina wadahna keur dua puluh menit, lajeng nambahkeun hiji lambar Laurel, peppercorns, cengkéh kuncup jeung diropea dina plat keur sejen lima menit. Mun chanterelles sank ka handap, sarta luhur nu ngawangun hiji marinade transparan sarta kentel - billet siap. Ayeuna anjeun ngan kudu nyebarkeun suung kana kendi steril sarta garing, alik jeung pelat bawang bodas sarta tempat di handap sababaraha daun peterseli jeung tuang marinade leuwih sagalana ti loyang.
Nyimpen preform hadé dina kulkas atanapi di gudang di jero taneuh teh, ditutupan ku lids plastik. Kira sabulan engké dina rasa tina suung pickled bakal saimbang tur lengkep, tur maranéhna bisa nyobian.