Chikhirtma Hayam - nikmat tur gampang sup Georgian asakan nu geus disusun pisan basajan, tapi hasilna bakal delight anjeun. Hal ieu dumasar kana kaldu hayam jeung bahan séjén nu bisa kalayan gampang meuli di toko. Hayu urang babagi sareng anjeun kumaha carana masak sop chikhirtma Hayam na satisfying pikeun kadaharan sakabeh kulawarga.
Chikhirtma Resep Hayam
bahan:
- cai pindang - 2,5 l;
- Hayam - 500 g;
- bawang - 1 pc;.
- Lemon - 1 pc;.
- minyak nabati - 50 ml;
- tipung gandum - 3 sdm. spoons;
- endog - 3 PCS;.
- rempah;
- peterseli seger - 0,5 beam.
siap-siapna
Hayam olahan, dikumbah jeung potong buah daging. Sanggeus éta nambahan nepi dina pot, tuang cai saeutik tur nyimpen masakan on seuneu. Nalika kaldu datang ka kulub a, piceun scum nu taliti, ngeureunan gas, nutupan kalayan tutup a jeung masak dugi lembut, podsolit mun liking Anjeun. bawang bohlam cleanse, finely shinkuem na passeruem on maslitse refined nepi ka lemes. The daging hayam rengse kami ménta ti kaldu, nyebarkeun dina piring a jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.
waktos di mangkok megatkeun endog, whisk aranjeunna a whisk na vzbryzgivaem jeruk nipis saeutik. Bawang obzharochku kami mindahkeun kana mangkok, ninggalkeun sagala maslitse perlu di pan frying. Tepung enteng tumis, tapi ulah overheat, jadi teu ngarobah warna na. Lajeng, tuang sagelas kaldu hayam jeung aduk vigorously whisk ulah lumps kabentuk.
Angkat ti panas loyang, nempatkeun bawang goreng, tipung, nempatkeun masakan deui seuneu jeung kulub sup pikeun ngeunaan 5 menit. Salajengna, tuang di endog keok rapih kalawan jeruk nipis, campur ogé, masihan deui kulub sarta piceun tina panas. Upami diperlukeun, tambahkeun uyah secukupnya piring nu. Hayam myasko pisah tina tulang na nalika ngalamar méja, mimiti iklas kaluar dina pelat tihang daging, sarta kira-kira prisypaya ngabahekeun sup bumbu dicincang loba pisan jeung ngahias sup chikhirtma hayam lemon nyiksikan.
Chikhirtma Hayam Georgian
bahan:
- bawang - 6 PCS;.
- hayam - 1 pc;.
- endog - 5 PCS;.
- cuka anggur - 1 sdm. séndok;
- uyah laut - rasa.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun persiapan piring, nyokot hayam, prosés éta, nyeuseuh, obsushivayut Polotenchik na potong buah leutik. Bersih bawang, shinkuem melenko, nyebarkeun jeung daging di pan jeung simmer tanpa cai simmered. Lamun hayam teu pisan gajih, tuluy tuang ka dina pan saeutik sababaraha cai, supaya euweuh anu kurban. Lamun daging ampir siap, eusian eta kalawan ngeunaan 10 gelas cai, rasa uyah, dihijikeun sareng puchochek cilantro thread lémparan jeung sayuran sarta digodog dina panas low pikeun périodik nyoplokkeun scum skimmer.
Sanggeus 10 menit, nyandak kaluar tina kaldu hayam jeung nyebarkeun eta dina mangkok misah, sarta greens ejected. Duduh taliti disaring liwat marlitsu tur ngalungkeun bawang. Salajengna urang nyandak endog zheltochki dissociate ti protéin jeung whisk mixer munggaran di speed tinggi jeung cuka anggur. Terus asupkeun hayam di yolks endog kaldu rada podostyvshy ambéh maranéhanana teu curled. Tuang piring mangkuk na nempatkeun deui sup potongan hayam podsalivaya rasa.
Chikhirtma Hayam kalawan Saffron
bahan:
- Hayam - 1 kg;
- bohlam - 2 PCS;.
- anggur cuka bodas - 2 sdm. spoons;
- cilantro - 1 kebat;
- bubuk saffron - 1 sdm. séndok;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- jeruk nipis;
- rempah;
- yolks - 3 lembar.
siap-siapna
Saffron tuang jumlah leutik cai nu ngagolak sarta ninggalkeun ka infuse. nyeuseuh hayam, nempatkeun di
Lajeng tuang sababaraha ladles tina kaldu kana mangkok misah tur masihan keren saeutik. Saterusna kami breed therein tepung jeung tuang campuran hasilna deui, aduk terus. cut hayam Chilled kana buah leutik, buang di sop, tambah sababaraha uyah, nambah cilantro, anu infusion tapis ngeunaan sage na mashed yolks kalawan cuka. Menit haneut nepi chikhirtma 2, dituang kana mangkok sarta ngalayanan dahar beurang.