Engkol jeung horseradish keur usum

Sauerkraut atanapi pickled engkol mangrupakeun snack hébat nu teu ngan ngeunah, tapi ogé mangpaat sarta low-kalori. Lamun tetep teu boga engkol disusun keur usum, anjeun teu kudu leungit waktu, sarta éta waktu ngamimitian nuturkeun resep urang tina artikel ieu, nu urang ngajarkeun maneh masak sauerkraut kalawan horseradish.

Resep sauerkraut kalawan horseradish

bahan:

• Engkol - 1 kg;
• horseradish - 80 g;
• Uyah - 1 st. séndok;
• Gula - 10 g

siap-siapna

Engkol finely shinkuem, horseradish rub dina grater leutik. Disetel dina pot seuneu kalayan 0,5 liter cai, mawa cai kana kulub a, tambahkeun uyah sarta gula. Abon engkol rada bergeser ti horseradish sarta eusian brine diala (kudu haneut). Urang nyimpen tekanan dina engkol jeung diwenangkeun nangtung dina suhu kamar pikeun 3 dinten lajeng swap ka tempat tiis. Dina poé kadua anjeun bisa ngarasakeun seukeut tur garing engkol dina brine homemade.

Kol, marinated kalawan horseradish

bahan:

• Engkol - 1 sirah (ngeunaan 1 kg);
• Bawang - 1 pc;.
• Wortel - 1 pc;.
• horseradish - 100 g;
• bawang bodas - 1 sirah;
• cai - 1 liter;
• Cuka - 100 ml;
• Gula - 100 g;
• uyah - 50 g;
• daun salam - 3 unit;.
• cabé - 4-5 PCS.

siap-siapna

Engkol finely shinkuem, wortel, horseradish sarta tilu dina grater rupa, bawang bodas dialirkeun chesnokodavku, bawang potong cingcin ipis. brine cai ditunda seuneu, mawa ka kulub, uyah, nambahan gula, cuka, cabé, daun salam. Engkol dicampur sayuran dicincang jeung tuang di brine haneut. Ngalelep engkol nangtung 2 jam na STP, lajeng nyabut kulkas hiji. Sakali kol geus tiis ka handap - éta siap dipaké.

Engkol jeung beetroot na horseradish

bahan:

• sprouts - 1,5 kg;
• Wortel - 1 pc;.
• . Med - 1 TSP;
• Uyah - 1 st. séndok;
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• beetroot - 1 pc;.
• horseradish - '30

siap-siapna

Shinkuem kol, wortel, tilu dina grater kasar, jeung horseradish - dina rupa, skip bodas ngaliwatan pencét, Beets potong pelat kandel. Kabéh sayur (iwal Beets) nyampur jeung mencet handap - pencét handap beuki, anu kirang garing péngkolan engkol. Di handap Panci enamelled diteundeun Beets sarta ditunda luhureun kol jeung sayuran sésana.

golak liter cai, uyah, nambahan madu. Méré tiis brine ka haneut, tuluy tuang aranjeunna engkol teras nahan eta handapeun pencét a. Prosés fermentasi nyokot 3 nepi ka 5 poé, nu satutasna kol bisa leuwih tiis, sarta bisa jadi dibéré béja!