Pickled térong jeung wortel, bumbu jeung bawang bodas

Rasakeun snacks disiapkeun dina resep diusulkeun handap, sahingga metot jeung pikaresepeun nu malah fans terong robah pikiran maranéhanana dina hubungan sayur ieu hadé.

pickled terong lada jeung wortel, bawang bodas jeung bumbu keur usum

bahan:

• Térong - 1.4 kg;
• wortel - 340 g;
• sirah bodas - 3 PCS;.
• cabé panas - 1 sedeng ukuranana pod;
• Dill na peterseli (bumbu) - 1 beam badag;
• minyak nabati refined;

Pikeun brine nu:

• cai dimurnikeun (cai panas) - 1 L;
• uyah iodized teu ageung - 60 g;
• euweuh bauan sunflower minyak - 75 ml;
• allspice jeung cabé hideung (kacang) - 6 jeung 12 PCS. mungguh;
• Sedeng ukuran cadar Laurel - 2 lembar.

siap-siapna

1. Pikeun nerapkeun resép nu milih terong sedeng-ukuran atanapi sedeng-ukuran, nyeuseuh aranjeunna, urang meunang leupas tina stalk, motong deui anu ngagunakeun péso seukeut, tur ulah nganggo dimungkinkeun dina bagian longitudinal hiji sisi, tanpa mangaruhan edges sarta pondok saeutik tina sisi sabalikna. "Pouch" Tétéla nanaon a.
2. Ayeuna anjeun kudu kulub sayur saeutik, muterna buah kana ngagolak, asin secukupnya menit vodichku ka tujuh ka sapuluh. Hal utama teu nyerna bari terong - aranjeunna kedah lemes, tapi ngahemat a firmness saeutik daging. Pariksa kesiapan tina cocok pangalusna, sakuduna lulus gampang ngaliwatan kulit.
3. Kiwari sari terong dina colander atanapi badag layar tur tekenan sababaraha beban leutik meunang leupas tina kaleuwihan Uap.
4. Nyiapkeun bahan keur keusikan di. Kalawan peterseli na Dill noyod daun sarta gagang sakeudeung nunda kumisan. Beresih jeung ngilu wortel, rendang melenko pod dimurnikeun cabé panas sarta daun anu héjo disiapkeun na extruded ngaliwatan pencét bawang bodas.
5. Campur bahan dina mangkok, nambahan uyah secukupnya sarta eusian terong massa hasilna, putting keusikan kana "kantong".
6. Ayeuna urang keur narima tina brine. Urang nyimpen dina piring pikeun Élmu sarta Téknik caina sarta sanggeus ngagolakkeun salila sababaraha detik eta ngaleungitkeun héjo batang. Alatan perlakuan panas, maranehna jadi lemes, tur ayeuna maké éta stasiun Twine a dihijikeun aranjeunna boneka jeung terong, isina ari jero na teu gugur.
7. Dina cai nu ngagolak Tuang lavrushku uyah kacang polong sarta dua rupa peppers, kulub pikeun sababaraha menit sarta diwenangkeun pikeun niiskeun.
8. Disiapkeun boneka jeung terong diteundeun dina pot enamel, tuang brine nu leuwih tiis handap sarta disimpen dina luhureun beban leutik.
9. Sanggeus tilu nepi ka lima poé di kosong dina kaayaan ambient pickled térong jeung wortel, bawang bodas jeung bumbu nu pickled.
10. Ayeuna urang mindahkeun snack dina kendi kaca steril, sarta brine eusian anu kudu reboil tambahan.
11. Luhureun unggal wadahna tuang sapasang spoons calcined minyak nabati disampurnakeun, kamuflase workpiece sacara bébas capped sarta ditunda rak neundeun kulkas.

térong marinated rusuh jeung wortel, bawang bodas jeung bumbu

bahan:

• Térong - 1.2 kg;
• wortel - 220 g;
• badag sirah bodas - 1 pc;.
• bawang Salad - 220 g;
• cabé panas - 1 sedeng ukuranana pod;
• Dill, Basil na peterseli (bumbu) - 1 beam badag;

Pikeun marinade nu:

• cai dimurnikeun (pindang) - 80 ml;
• uyah iodized teu ageung - 10 g;
• Gula - 20 g;
• euweuh bauan sunflower minyak - 75 ml;
• apal cuka - 50 ml.

siap-siapna

1. Nyiapkeun snacks tina hadir rusuh resép terong cut kana kalangan na kulub dina asin sababaraha cai pikeun lima menit.
2. Melenko rendang bumbu, bawang semicircles shinkuem peeled, bawang bodas huntu batu atanapi elat grind pod cabé panas, sarta grind wortel grated.
3. térong Blanched leans deui layar tur tekenan sababaraha beban pikeun bari pondok, lajeng campur keureut jeung sayuran disiapkeun jeung tuang marinade, keur persiapan nu ngan campur kabéh bahan jeung daptar bahan.
4. Nyimpen massa hasilna mangrupa wadahna enamel, urang mencet dina beban sarta rak kapal kulkas opat jam. Salaku pas waktu, ngeunah na appetizing appetizer of terong bakal siap.