Anjeun kawas rasa jelly na belasan Manisan nambahkeun eta, Anjeun périodik nyiapkeun aspic dina tabel libur? Dina hal ieu, Anjeun kedah ngartos yen gelatin teh nyaeta, naon na kandungan caloric tina naon éta, jenis kauntungan sarta harms awak mawa. Barina ogé, unggal produk nu périodik meunang anjeun dina tabél, kudu dianggap ti point of view tina naon méré pikeun awak Anjeun.
Sakabéh gelatin
Gelatin mangrupa protéin asalna sato, nu diturunkeun tina kartilage jeung tendons ku golak berkepanjangan. Ieu zat ampir transparan boga bau jeung rasa, naha eta bisa hasil dipaké pikeun masak sarta manisan, sarta snacks.
Gelatin mangrupakeun sumber vitamin PP, sarta ogé ngandung beusi, kalium, kalsium , magnésium sarta mineral lianna. Hatur nuhun kana pamakéan masakan kalawan gelatin bisa ngurangan résiko panyakit sendi, nguatkeun tendons na ligamén, nu utamana penting pikeun atlit.
Gelatin contraindicated di urolithiasis oksaluricheskom na diathesis, sarta dina kasus Intoleransi individu. Dina sagala perkara sejen, zat henteu ngan teu ngabahayakeun, malah malah mangpaat pikeun awak manusa, tur mantuan pikeun ngimbangan kurangna protéin jeung loba zat berharga.
Aya analog alam tutuwuhan gelatin - agar-agar, nu sasari ti juket laut. Zat ieu ogé ngabogaan sajumlah sipat mangpaat tur ngamungkinkeun nyiapkeun rupa-rupa masakan mangpaat sarta metot.
Sabaraha kalori dina gelatin?
gelatin murni boga loba kalori: 355 kcal per 100 g, nu 87,2 g - protéin 0,4 g - lemak sarta 0,7 g - karbohidrat. Sanajan kitu, murni
Eta sia noting yén karbohidrat dina gelatin teh pisan leutik, sarta dina diet Anjeun ogé bisa ngawengku duanana pasén, sarta pengikut diets low-carb.
produk nu boga "gelatin"?
Tanpa ditambah gelatin bisa disiapkeun ti filler kantong dina suku hayam, daging babi atawa daging sapi kartilage, kitu ogé dina suku hayam, sapi atawa lauk. Ieu kusabab kartilage jeung jaringan konéktif, ngaliwatan hiji panjang, ngeunaan 6 jam, nyerna bisa meunang sup, anu tiasa freeze.