Lauk laut ti kulawarga cod - haddock, kalawan daging lembut jeung loba zat mangpaat sarta berharga dikandung dina eta, bakal pasti diapresiasi ku loba. Kalsium, séng, beusi - éta teu sadaya item nu ngandung lauk. Disarankeun diabetes sarta rematik, sakumaha ogé jalma anu ngan kudu naekeun kawedukan. Muhun, awéwé, pencinta diet, mamang teu bakal nyokot jauh resep piggy bank sarta haddock gorengan jeung bawang sarta tempura, kalawan nu urang ngawanohkeun engké.
Kumaha tumis haddock?
Sateuacan masak lauk, kudu inget yén paling haddock dijual beku sarta defrost eta oge kedah janten katuhu. Kumaha bakal anjeun teu hoyong nyepetkeun prosés masak, hayu lauk dileungitkeun sorangan, teras fillet moal unravel nalika frying, jeung anjeun moal boga sual: kumaha nikmat manggang haddock? Myasko kajadian persis cara kedah - lembut, juicy sarta padet. Na, tangtosna, awas jeung uyah, sabab cukup salting hadé ti keur overdo.
Haddock, goreng dina adonan
Kusabab daging haddock rada lembut sarta bisa gampang raspolztis frying, resep ieu miraculously ngaropéa bentuk fillet lauk, sabab éta adonan éta téh naon anu diperlukeun.
bahan:
- haddock fillet - 700 g;
- krim haseum - 2 sdm. spoons;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- endog - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Pikeun adonan, aduk krim haseum jeung endog, tambahkeun tepung jeung mix tuntas. Lajeng motong Gurame haddock kana lembar porsi. Asin, lada, dipped di adonan sarta ngagoreng di minyak nabati (dua sisi) pikeun ngabentuk kulit a. Dilayanan haddock, kitu ogé sagala lauk grilled lianna kalayan salad tomat na cucumbers , kentang pindang atawa béas.
Haddock di adonan
Resep nu urang nawiskeun - pasti daya tarik pikeun jalma anu resep lampu na airy adonan. Nyaéta sangkan tétéla lamun pikeun nambahkeun kana bahan bir seger.
bahan:
- Haddock (fillet) - 600 g;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- bir - 250 ml;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati.
siap-siapna
Fillet portioned eces, nempatkeun hiji minyak nabati dipanaskeun dina pan frying sareng ngawitan masak adonan. Pikeun protéin ieu kapisah whisk kalawan uyah jeung konéng endog campuran ku tipung jeung bir. Lajeng gaul gently sadayana, potongan haddock anu dipped di adonan sarta tumis alus dina minyak panas pikeun sababaraha menit dina saban gigir. Lauk réngsé anu diliwatan dina ka piring, urang masihan ka solokan kaleuwihan gajih. Dilayanan haddock goreng dina adonan kalayan sayuran sarta patties béas .
Haddock, digoréng jeung bawang
Nambahkeun sayuran ka lauk, anjeun tiasa muter masakan pinuh kahayang saeutik.
bahan:
- Haddock - 1 pc;.
- tipung - 1-2 sdm. spoons;
- cabé amis - 1 pc;.
- minyak nabati - 4-5 Art. spoons;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- bawang - 4-5 pc;.
- Lauk kaldu - 1-2 cangkir;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- nipis sarta bumbu.
siap-siapna
Bawang cut kana cingcin na passiruem dina pan frying kalawan minyak nabati. Leupaskeun bobot jeung siki ti peppers, potong strips sarta nambahan kana bawang jeung masak pikeun sejen 5-7 menit. Tuluy tuang kaldu sayur jeung masihan kulub a. Haddock bersih, tuntas dikumbah, obsushivayut, Sprinkle kalawan uyah, lada sarta paniruem dina tipung. Lajeng dikirim lauk ka dina loyang. Kumaha tumis haddock? Ngan cukup pikeun ngabentuk coklat emas, teras mindahkeun ka sayur tina kaldu. Nambah bawang bodas, mashed kalawan uyah na simmer dugi haddock asak. Dina sumebarna platter kalayan sayuran asak jeung tuang saos, anu kawangun nalika seuneu. Ngahias kalawan haddock digoréng kalawan keureut nipis sarta bumbu.