Cannoli - dessert Italia, anu mangrupakeun seminiferous keusik ngeusi udara jeung krim lampu. préparasi maranéhna moal nyandak nu loba waktu, tapi mangrupakeun saréat bakal Ragam hias nyata tabel nanaon.
resep cannoli
bahan:
Pikeun tabung:
- dessert anggur beureum - 30 ml;
- Koko bubuk - 5 g;
- taneuh kayu manis - 3 g;
- kopi instan - 3 g;
- mentega - 50 g;
- tipung gandum - 250 g;
- gula tipung - 30 g;
- uyah - a ciwit;
- cuka anggur bodas - 30 ml;
- endog - 1 pc.
Pikeun krim teh:
- gula tipung - 300 g;
- ricotta kéju - 750 g;
- coklat poék - 75 g;
- buah candied - 100 g
Pikeun lubrication:
- hayam endog - 1 pc.
siap-siapna
Heula, hayu urang nyiapkeun adonan: Campur tepung jeung kakao , nambahan kopi, a ciwit tina uyah, gula jeung taneuh kayu manis. Sadaya racikanana, urang ngabagi endog sarta nempatkeun sapotong mentega tina mantega . Sanggeus éta, urang ngawitan knead adonan, laun tuang cuka sarta anggur amis. Hasilna, anjeun kudu meunang jadi adonan lemes sareng elastis. Salajengna, eta gulungan kaluar tina balon jeung mungkus di foil dipiceun sajam dina kulkas.
Leuwih waktos, gulung kaluar adonan kana lapisan ipis maké pin rolling, motong tina bunderan saucer sarta unggal ngabentuk hiji oval, korma di tepi mencet. Ayeuna butuh nu molds logam pikeun tabung jeung bungkus ovals promazyvaya protéin tepi ka ngalereskeun aranjeunna. Lajeng nyebarkeun pan kosong tur Panggang salila kira 5-7 menit dina 180 derajat ka warna brownish.
Tanpa wasting waktu kapiran, buka krim masak. Jang ngalampahkeun ieu, campur kéju jeung gula sarta coklat, nambah kayu manis, buah candied tur gaul. Ayeuna ngeusi confectionary asak massa jarum suntik jeung ngeusi tabung leuwih tiis.
Cannoli kalawan krim
bahan:
Pikeun tabung:
- tipung - 400 g;
- Gula - 40 g;
- Zaitun minyak - 40 ml;
- anggur bodas - 200 ml;
- endog - 1 pc;.
- kayu manis - ciwit;
- . Koko - 1 TSP;
- cuka - 2 sdm. sendok.
Pikeun krim teh:
- kéju curd - 750 g;
- Gula bubuk -100 g;
- candied jeruk - secukupnya;
- endog Likur - 100 ml.
siap-siapna
Jero tipung cup campuran ku uyah, megatkeun endog, tuang maslitse zaitun, kayu manis jeung koko lémparan. Lajeng laun tuang di cuka, anggur jeung knead jadi adonan lemes. Kami rolling kana bola hiji, dibungkus dina pilem jeung cabut pikeun 30 menit dina kulkas hiji. Sanggeus éta, gulung kaluar adonan kana lapisan ipis, motong kaluar bunderan maké cangkir sarta ngabentuk tube a.
Salajengna, tumis aranjeunna dina minyak jeung nyebarkeun on towels kertas pikeun niiskeun. Tanpa wasting waktu kapiran, buka krim masak. Jang ngalampahkeun ieu leres, ngéléhkeun krim kéju ku mixer jeung gula jeung tuang lalaunan liqueur endog. Candied ngagiling jeruk, nambahan di krim sarta aduk. Ayeuna, kalayan bantuan mangrupa kantong pastry, rapih ngeusi krim cannoli jeung Preanger.
tabung cannoli Sicilian
bahan:
- tipung - 300 g;
- mentega - 30 g;
- . Gula - 1 TSP;
- anggur bodas garing - 1 sdm;.
- bodas endog - 1 sapotong.
Pikeun krim teh:
- ricotta kéju - 450 g;
- gula tipung - 300 g;
- jeruk - 2 PCS.
Pikeun hiasan:
- berwarna bubuk confectionery;
- buah candied.
siap-siapna
Tepung dicampurkeun jeung gula, tuang sagelas anggur, maledog ciwit uyah jeung ngabentuk bal hiji. Urang ninggalkeun eta salila 1 jam, dibungkus dina kaen bersih. Samentara éta, di mangkok, campur gula tipung sarta kéju grated ngaliwatan tabung, nambah sliced kana batu tina jeruk sarta saeutik vanili upami hoyong. krim Cabut siap di fridge. Adonan ieu digulung, potong 4 pelat jeung bungkus sabudeureun unggal bentuk tabung husus. Urang nyambungkeun dua edges, brushing aranjeunna kalawan bodas endog pikeun paku.
ngagoreng salajengna dicandak cannoli maslitse dina panas, tiis jeung piceun tina molds. Nalika gulungan urang adonan tiis, aranjeunna boneka jeung krim, Sprinkle jeung gula tipung jeung ngahias dina anjeun sorangan.