Kumaha braise daging?

Stew malah sato manula tiasa didapet lembut sarta lemes. Ieu bakal sigana nu aya nanaon susah dina persiapan ieu. Tapi ka piring réngsé tétéla bener nikmat, nu peryogi kauninga sababaraha nuances na subtleties, nu kami ayeuna tur dibagikeun.

Pikeun extinguish mindeng ngagunakeun eta bagian tina daging, nu teu cocog pikeun frying - daging sato heubeul, kalayan urat, kaku. Lamun urang ngan nepi ka tumis, teras daging bakal garing sarta hambar, tapi mun extinguish eta sampurna.

Kitu heula, daging geus dikumbah jeung anduk kertas obsushivayut. Lajeng motong kana eces, finely motong teu perlu, potongan kedah cukup badag. Lamun daging teuing tangguh, éta bisa soaked dina susu bari, lajeng garing. Sateuacan quenching daging dianjurkeun ngagoreng dina frying pan panas jeung minyak sayur. Hal ieu dilakukeun dina raraga neangan nu kulit teu ngaleupaskeun jus jero.

Kumaha braise daging dina loyang?

Saatos daging anu browned, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun mindahkeun kana loyang, éta desirable yen eta geus bottomed. Sacara prinsip, wadah saperti tiasa langsung tur tumis daging tanpa pamakéan pan. Ayeuna urang tuang jadi loba cai yén buah anu katutupan ku eta. Teuing teu perlu tuang cairanana - daging kami masih simmer, moal kulub a. Tambahkeun uyah, daun salam, lada rasa. Lamun caina bisul, ngeureunan panas kana lemah sareng simmer dugi lembut.

Daging Kumaha Stew?

Patarosan ieu teu tiasa masihan jawaban unambiguous. Lamun éta babi, mangka disiapkeun gancang, sarta lamun sapi anu, éta kudu nempatkeun kaluar wae panjang. Kahayang ngan bisa ditangtukeun ku sidang. Sakali daging éta lemes, anjeun tiasa mareuman - éta siap.

Kumaha braise hayam?

Pikeun extinguish nu thighs pamakéan hadé atawa sakabeh hayam, potong buah a la carte. Kahiji, buah ieu téh digosok ku uyah jeung cabé jeung goreng, lajeng dipareuman dina panci jeung rempah. Cair nambahkeun teuing ka sadaya hayam ieu ditutupan ku eta. Ngeunah pisan robah warna ka warna hayam stewed di krim haseum. Lamun caina datang ka hiji kulub dina panci, ngan nambahan krim sarta simmer pikeun sejen 15-20 menit. Rata-rata, per 1 kg hayam balik ngeunaan 200 g of krim.

Kumaha braise babi?

Pikeun extinguish beuheung best of babi atanapi agul. Sateuacan anjeun masak daging, éta tiasa pre-marinate di rempah favorit anjeun, anjeun tiasa nganggo sarta uyah jeung cabé. daging anu lajeng digoréng dina panas luhur pikeun ngabentuk kulit a lajeng ngurangan mun minimum hiji seuneu, urang eusian sababaraha cai. Lamun daging teu teuas teuing, tur écés éta dipikanyaho yén éta asak cukup gancang, teuing cai teu perlu tuang. Upami diperlukeun, salila masak, Anjeun bisa nambah hiji cai saeutik leuwih. Panutup pan ku tutup sarta simmer on panas low dugi lembut. Upami hoyong, di tengah prosés extinguishing, Anjeun bisa nambah bawang, wortel, cabé, tomat, kacang. Baca leuwih seueur tentang resep bisa kapanggih dina artikel "babi na kacang" . Muhun, upami anjeun hoyong pikeun nyimpen kaluar hiji daging mahiwal, nu bahan "Braised venison" keur anjeun!