Loba jalma teu sadar sabaraha masakan éndah tur incredibly ngeunah bisa disiapkeun ti ros-rosan babi paling biasa. produk unik ieu tiasa dasar nikmat Ngaruwat dipanggang dina oven atanapi lembut babi Stew. Jeung kumaha carana nyiapkeun ieu masakan endah kami ngajelaskeun handap dina resep urang.
Kumaha manggang babi ros-rosan betah?
bahan:
- babi ros-rosan (badag) - 1.8-2 kg;
- kecap alam - 75 ml;
- bawang bohlam - 120 g;
- wortel - 85 g;
- seledri akar - 45 g;
- bay daun - 3 PCS;.
- kacang cabe hideung - 10-15 PCS;.
- kacang allspice - 5-7 PCS;.
- uyah badag - secukupnya;
Pikeun baking:
- caang bir - 150 ml;
- floral madu - 75 g;
- Tabasco asin - secukupnya;
- kecap - 55 ml.
siap-siapna
Persiapan shank porcine betah dimimitian ku pretreatment of dimimitian bahan. Kuring, beresih sikat na scraped kaluar, upami kedah janten, kontaminasi jeung péso babi ros-rosan sarta eusian ku cai, cara nempatkeun eta di hareup eta dina pot masak merenah. Nambahkeun kana bulbs cleaned jeung akar lengkep, tuang kecap kualitas, buang daun salam jeung kacang cabé hideung seungit, sarta nambahan sababaraha uyah secukupnya eusi wadahna. Simkuring boga piring dina seuneu, sanggeus ngagolak, kumpulkeun busa, teras ngurangan panas ka minimum a, nutupan pot tutup jeung eusi kulub salila tilu jam. Nalika siap nyandak kaluar ros-rosan on grill jeung masihan ka solokan tuntas jeung garing.
Ayeuna gaul bir lampu, madu kembang, kecap sarta Tabasco, ngolesan hasilna campuran di Shin ngawengku eta sakuliah beungeut cai. Ninggalkeun piring di marinade pikeun hiji jam lajeng ngamutahirkeun lapisan glaze lada dina beungeut shank jeung ngirimkeunana ka baking oven preheated. Sanggeus ngeunaan tilu puluh menit masakan dina suhu 180 derajat bakal mungkin pikeun meunangkeun kana piring jeung ngawula, nambahan sauerkraut jeung kentang pindang atawa dipanggang.
Stew Babi shank betah
bahan:
- babi ros-rosan (tanpa tulang) - 2 kg;
- bubur babi - 2 kg;
- daun salam - 5-7 pc;.
- kacang cabe hideung - 2 sdm. spoons;
- kacang allspice - 1 sdm. séndok;
- uyah badag (non-iodized) - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun Stew nu bisa dicokot ukur babi ros-rosan, tapi pikeun rasa sampurna masih hadé pikeun nambahkeun hiji daging saeutik kalayan taktak babi atawa balik. Disusun meunang leupas tina tulang Shin sarta motong daging kana lembar. Nyimpen produk oiled dina ketel atawa wadah sejenna, cocog pikeun pamakéan dina oven, alik lapisan jeung uyah, daun Laurel sarta kacang hideung allspice. Urang nangtukeun kapasitas daging dina preheated oven na tomim Stew pikeun opat jam dina suhu 125-140 derajat.
Preparedness terurai Stew kana kendi steril sarta disegel pikeun neundeun.