Aya loba nu resep jeung cara goreng lasagna. Dinten ieu kami bisaeun ngan dua di antarana. Masak eta piring satisfying tur elegan jeung ngarasakeun warisan ti cooks Italia.
A resep Italia Palasik pikeun lasagna
Resep ieu bakal ngabejaan ka maneh kumaha masak lasagna betah jeung paling adonan pikeun piring.
bahan:
- sapi minced - 500 g;
- bawang - 150 g;
- wortel - 200 g;
- seledri - 200 g;
- Omat - 500 g;
- Bawang bodas - 2 zubochka;
- minyak nabati - 30 g;
- mentega - 120 g;
- uyah - 4 TSP ;.
- anggur garing - 200 ml;
- pala - a ciwit;
- tipung - 260 g;
- Endog - 2 PCS;.
- cai - 100 ml;
- susu - 700 ml;
- Parmesan - 160 g;
- cabé.
siap-siapna
Nyiapkeun saos bolognese. Bawang, wortel, tomat (peeled tina kulit) jeung seledri (mungkin jeung akar na sirung) potong batu. loyang tuang minyak sayur jeung 60 g mentega. Rupa-motong bawang sarta bawang bodas enteng digoréng, tambahkeun wortel jeung seledri, 4 menit tuang isina. Urang cobian kana manteng éta, yén aya euweuh lumps badag. Lamun masih parched gumpalan, anjeun tiasa meunang leupas tina éta ngagunakeun tolkushkoy biasa, nu manteng alus katuhu anjeun dina loyang. Saterusna, nepi ka mince tuang tomat jeung tuang anggur na 2 séndok uyah. Tuntas gaul, mere alkohol menguap na Stew keur 1,5 jam.
Pikeun adonan ngagabungkeun endog, tipung jeung cai sarta knead adonan kaku. Ayeuna kudu ketang, ku kituna anjeun bisa gulung eta kaluar thinly. Dipiceun ka sisi nu hiji sésana saeutik.
Ayeuna bechamel asin. Dina skillet a ngalembereh dina 60g tina mentega jeung nambahkeun tepung, éta téh alus pikeun ngahalangan tur tumis eta kabeh sababaraha menit dina urutan ngaleupaskeun rasa tepung atah. Gancang tuang di susu tiis, uyah (1 h. Spoon), gaul oge jeung whisk ulah lumps kabentuk. Lamun susu nu datang ka kulub a, saos mimiti thicken, mun gabung anjeunna satengah parmesan grated. Kabéh ieu kedah ngahurungkeun kana massa padet seragam. Sisihkan saos teh pikeun niiskeun saeutik.
Balik ka ujian. Gulung kaluar kana 1 mm kandel jeung potong buah dina formulir paling luyu kana masakan Anjeun. Dina cai ngagolak asin ganti ngaleungitkeun adonan salila 30 detik, mangka urang mindahkeun kana cai tiis, lajeng ku anduk. Sangkan lumangsungna kalawan sagala lembar.
Formulir pikeun baking kedah mibanda sisi luhur. Di handap tuang asin bechamel bit, nyebarkeun hiji lapisan adonan dina lapisan saos Bolognese tur jadi tetep produk. Top naburkeun grated Parmesan sarta nempatkeun di Panggang oven (200 ° C) pikeun 20 menit.
resep basajan lasagna sayur lean
bahan:
- térong - 1 pc;.
- tomat - 2 PCS;.
- tomat garing - 100 g;
- bawang - 1 sirah;
- zucchini - 1 pc;.
- Cai - 1,5 cangkir;
- wortel - 1 pc;.
- suung - 200 g;
- cabé amis - 1 pc;.
- zaitun minyak, uyah, Rosemary, lada;
- cadar pikeun lasagne.
siap-siapna
Kabéh sayuran anu potong batu na ngagoreng lalaunan. Éta kudu soften jeung soak nepi aroma silih urang. Dina tungtungna ditambah dicincang sun-garing tomat, uyah jeung rempah. Baking piring generously gajih jeung minyak zaitun, nyebarkeun sababaraha sayuran, lajeng adonan (teu pindang), sayuran deui jeung test deui. Dina ahir edges gently tuang cai masak adonan. formulir nu kudu dieusi teu pinuh, kusabab salila masak naékna lasagna. Luhureun bentukna foil clogging na Panggang dina oven (180 derajat) pikeun 40 menit.